חֲמֵשֶׁת רְבָעִים קֶמַח וְעוֹד — חַיָּיבִין בַּחַלָּה. הָכִי קָאָמַר, קַבָּא מְלוֹגְנָאֵי נָמֵי אַהַאי שִׁיעוּרָא קָאֵי.
Тесто, приготовленное из пяти четвертей лога муки и ещё немного больше, обязывает отделять халлу? Гемара отвечает, что это и есть то, что Rav говорит: кав из Мелогны — это та же мера, что и эта, поскольку это не обычный кав, а большая мера, тождественная количеству, с которого обязаны отделять халлу.
אָמַר רַב יוֹסֵף: הָנֵי נְשֵׁי דִידַן נְהוּג לְמֵיפָא קְפִיזָא קְפִיזָא לְפִיסְחָא. אֲמַר לֵיהּ אַבָּיֵי: מַאי דַּעְתָּיךְ, לְחוּמְרָא? חוּמְרָא דְּאָתֵי לִידֵי קוּלָּא הוּא, דְּקָא מַפְקַע לַהּ מֵחַלָּה.
Рав Йосеф сказал: Эти женщины из нашей семьи обычно пекут по кефизе за кефизой, то есть по три четверти лога за раз, на Песах, поскольку так легче не допустить, чтобы небольшие количества теста заквасились. Абая сказал ему: Каково твое мнение? Ты велишь им делать так, чтобы быть строгим? Это строгость, ведущая к послаблению, ибо работая с малыми количествами, выводят тесто из-под обязанности отделять халу.
אֲמַר לֵיהּ: דְּעָבְדָן כְּרַבִּי אֱלִיעֶזֶר, (דְּתַנְיָא,) רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר: הָרוֹדֶה וְנוֹתֵן לַסַּל — הַסַּל מְצָרְפָן לַחַלָּה. וְאָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר שְׁמוּאֵל: הֲלָכָה כְּרַבִּי אֱלִיעֶזֶר.
Рав Йосеф сказал ему: Они действительно отделяют халлу от теста, в соответствии с мнением рабби Элиэзера. Как было преподано в барайте, что рабби Элиэзер говорит: Тот, кто вынимает буханки хлеба из печи и кладет их в корзину, корзина объединяет их, чтобы достичь количества, с которого требуется отделять халлу, даже если каждая из буханок сама по себе не достигает необходимой меры для отделения халлы. И Рав Йехуда сказал, что Шмуэль сказал: Галаха соответствует мнению рабби Элиэзера. Поэтому женщины в доме Рава Йосефа складывали все готовые мацот в корзину и отделяли от них халлу.
אֲמַר לֵיהּ: וְהָא אִיתְּמַר עֲלַהּ, אָמַר רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ בֶּן לֵוִי: לֹא שָׁנוּ אֶלָּא כִּכָּרוֹת שֶׁל בָּבֶל שֶׁנּוֹשְׁכוֹת זוֹ מִזּוֹ, אֲבָל כְּעָכִין — לָא. הָא אִיתְּמַר עֲלַהּ, אָמַר רַבִּי חֲנִינָא: אֲפִילּוּ כְּעָכִין.
Абайе сказал ему: Но разве не было сказано в отношении той барайты, что рабби Йеѓошуа бен Леви сказал: Учили, что корзина объединяет хлебы только в отношении вавилонских хлебов, которые как бы откусывают друг от друга. Иными словами, хлебы слегка соединены, и когда их разделяют, немного от одного хлеба отходит вместе с другим хлебом. Однако это не относится к длинным, палкообразным хлебам [ke’akhin], которые были испечены отдельно. Поэтому этот принцип нельзя применить к обсуждаемому здесь случаю, в котором каждая партия мацы выпекалась отдельно. Рав Йосеф ответил: Разве не было сказано в отношении той барайты, что рабби Ханина сказал: Галаха соответствует мнению рабби Элиэзера даже в отношении длинных, палкообразных хлебов? Это указывает на то, что Рав Йосеф принял точку зрения рабби Ханины.
בָּעֵי רַבִּי יִרְמְיָה: טַבְלָא שֶׁאֵין לָהּ לְבִזְבְּזִין מַהוּ? תּוֹךְ כְּלִי בָּעֵינַן, וְהָא לֵיכָּא. אוֹ דִילְמָא — אֲוִיר כְּלִי בָּעֵינַן, וְהָא אִיכָּא. תֵּיקוּ.
В свете этого обсуждения раввин Ирмея поставил дилемму: Что касается доски без бортика [levizbezin], какова галаха? Считается ли она сосудом, который объединяет отдельно испечённые хлебы в одно целое в отношении халы? Требуем ли мы внутреннюю часть сосуда для объединения хлебов, а этого недостаёт, поскольку доска плоская, а не вогнутая? Или, возможно, мы требуем воздушное пространство сосуда, и оно присутствует в этом случае? Гемара заключает: Пусть остаётся без решения.
תַּנְיָא, רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר: הַסַּל מְצָרְפָן. רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ אוֹמֵר: תַּנּוּר מְצָרְפָן. רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר כִּכָּרוֹת שֶׁל בָּבֶל שֶׁנּוֹשְׁכוֹת זוֹ מִזּוֹ מִצְטָרְפוֹת.
Было изучено в барайте, что рабби Элиэзер говорит: корзина объединяет разные хлебы, помещенные в нее, в отношении обязанности отделять халлу. Рабби Йеошуа говорит: печь объединяет их. Раббан Шимон бен Гамлиэль говорит: вавилонские хлебы, которые кусают друг друга, объединяются; однако, если хлебы соединены в меньшей степени, например, если они находятся вместе в печи или корзине, они не считаются объединенными для цели отделения халлы.
מַתְנִי׳ רַבָּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר: שָׁלֹשׁ נָשִׁים לָשׁוֹת כְּאַחַת וְאוֹפוֹת בְּתַנּוּר אֶחָד, זוֹ אַחַר זוֹ.
МИШНА:Раббан Гамлиэль говорит: Три женщины могут месить своё тесто одновременно, то есть в одно и то же время, и выпекать партии теста в одной печи, одну за другой, и им не нужно опасаться, что их тесто заквасится, пока они ждут своей очереди воспользоваться печью.
וַחֲכָמִים אוֹמְרִים: שָׁלֹשׁ נָשִׁים עוֹסְקוֹת בְּבָצֵק כְּאַחַת, אַחַת לָשָׁה, וְאַחַת עוֹרֶכֶת, וְאַחַת אוֹפָה.
И раввины говорят: Три женщины могут быть заняты приготовлением теста как одна, следующим образом: Одна месит своё тесто, пока другая формует своё собственное тесто так, чтобы оно приняло форму мацы, а третья печёт своё тесто.
רַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר: לֹא כׇּל הַנָּשִׁים וְלֹא כׇּל הָעֵצִים וְלֹא כׇּל הַתַּנּוּרִים שָׁוִין. זֶה הַכְּלָל: תָּפַח — תִּלְטוֹשׁ בְּצוֹנֵן.
Рабби Акива говорит: Не все женщины, не вся древесина и не все печи одинаковы, и потому не следует устанавливать единые правила. Напротив, вот принцип: Если тесто начинает подниматься, она должна сбрызнуть холодной водой, в которую она окунала руки, тесто, чтобы остановить процесс заквашивания.
גְּמָ׳ תָּנוּ רַבָּנַן. לָשָׁה, הִיא מְקַטֶּפֶת, וַחֲבֶירְתָּהּ לָשָׁה תַּחְתֶּיהָ. מְקַטֶּפֶת, הִיא אוֹפָה, וַחֲבֶירְתָּהּ מְקַטֶּפֶת תַּחְתֶּיהָ, וְהַשְּׁלִישִׁית לָשָׁה. אוֹפָה הִיא, לָשָׁה, וַחֲבֶירְתָּהּ אוֹפָה תַּחְתֶּיהָ, וְהַשְּׁלִישִׁית מְקַטֶּפֶת, וְחוֹזְרֹת חֲלִילָה. כׇּל זְמַן שֶׁעוֹסְקוֹת בַּבָּצֵק — אֵינוֹ בָּא לִידֵי חִימּוּץ.
ГЕМАРА:Мудрецы учили в барайте: Когда женщина, которая месит, первой заканчивает замес, она раскладывает своё тесто, а другая женщина месит вместо неё. Когда первая женщина заканчивает раскладывать своё тесто, она печёт, а другая женщина раскладывает своё тесто вместо неё, а третья женщина месит своё тесто. Когда первая женщина заканчивает печь, она месит тесто для следующей партии, а другая женщина печёт вместо неё, а третья женщина раскладывает своё тесто, и так они продолжают по очереди. Пока они заняты работой с тестом, оно не станет квасным.
רַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר לֹא כׇּל הַנָּשִׁים וְכוּ׳. תַּנְיָא, אָמַר רַבִּי עֲקִיבָא: דַּנְתִּי לִפְנֵי רַבָּן גַּמְלִיאֵל, יְלַמְּדֵינוּ רַבֵּינוּ בְּנָשִׁים זְרִיזוֹת אוֹ בְּנָשִׁים שֶׁאֵין זְרִיזוֹת? בְּעֵצִים לַחִים אוֹ בְּעֵצִים יְבֵשִׁים? בְּתַנּוּר חַם אוֹ בְּתַנּוּר צוֹנֵן? אָמַר לִי: אֵין לְךָ אֶלָּא מַה שֶּׁשָּׁנוּ חֲכָמִים, זֶה הַכְּלָל: תָּפַח — תִּלְטוֹשׁ בְּצוֹנֵן.
В мишне учили, что рабби Акива говорит, что не все женщины, не все дрова и не все печи одинаковы. Учили в барайте, что рабби Акива сказал: Я обсуждал этот вопрос перед Раббаном Гамлиэлем, спрашивая: Пусть наш учитель научит нас, было ли твое высказывание, приведенное в мишне, сказано относительно прилежных женщин или женщин неприлежных? Было ли оно сказано относительно печи, топящейся сырыми дровами или сухими дровами? Было ли оно сказано относительно горячей печи или холодной печи? Сам Раббан Гамлиэль сказал мне: У тебя есть только то, чему учили мудрецы, а именно что таков принцип: Если тесто начинает подниматься так, что есть опасение, как бы оно не стало квасным, она должна полить холодную воду на тесто, чтобы не дать ему стать квасным.
מַתְנִי׳ שִׂיאוּר — יִשָּׂרֵף, וְהָאוֹכְלוֹ פָּטוּר. סִידּוּק — יִשָּׂרֵף, וְהָאוֹכְלוֹ חַיָּיב כָּרֵת.
МИШНА: Тесто в начале процесса заквашивания [siur] должно быть сожжено, но тот, кто ест его, освобожден от наказания карет, поскольку тесто еще не стало полностью заквашенным. Тесто, достигшее стадии растрескивания, должно быть сожжено, и тот, кто ест его умышленно, подлежит наказанию карет, так как он умышленно ел квасной хлеб во время Песаха.
אֵיזֶהוּ שִׂיאוּר? כְּקַרְנֵי חֲגָבִים. סִידּוּק — שֶׁנִּתְעָרְבוּ סְדָקִין זֶה בָּזֶה, דִּבְרֵי רַבִּי יְהוּדָה. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים: זֶה וְזֶה — הָאוֹכְלוֹ חַיָּיב כָּרֵת. וְאֵיזֶהוּ שִׂיאוּר? כׇּל שֶׁהִכְסִיפוּ פָּנָיו כְּאָדָם שֶׁעָמְדוּ שַׂעֲרוֹתָיו.
Что считается сиуром? Тесто, которое заквасилось до такой степени, что на нем появились трещины, похожие на усики саранчи. Стадия растрескивания наступает позже в процессе заквашивания, когда трещины смешиваются друг с другом. Это мнение рабби Йехуды. А мудрецы говорят: Тот, кто намеренно ест либо это, либо то, тесто с трещинами, похожими на усики саранчи, или с трещинами, которые смешались друг с другом, подлежит наказанию карет, поскольку как только тесто начинает трескаться, оно, несомненно, уже заквасилось. И что такое сиур? Это любое тесто, поверхность которого побледнела как лицо человека, у которого волосы встают дыбом от страха.
גְּמָ׳ תָּנוּ רַבָּנַן: אֵיזֶהוּ שִׂיאוּר? כׇּל שֶׁהִכְסִיפוּ פָּנָיו כְּאָדָם שֶׁעָמְדוּ שַׂעֲרוֹתָיו. סִידּוּק — כְּקַרְנֵי חֲגָבִים, דִּבְרֵי רַבִּי מֵאִיר. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים: אֵיזֶהוּ שִׂיאוּר? כְּקַרְנֵי חֲגָבִים. סִידּוּק — שֶׁנִּתְעָרְבוּ סְדָקִין זֶה בָּזֶה. וְזֶה וָזֶה — הָאוֹכְלוֹ חַיָּיב כָּרֵת.
ГЕМАРА:Мудрецы учили: Что такое siur? Это любое тесто, поверхность которого побледнела, как лицо человека, у которого волосы встают дыбом от страха. Растрескивание считается наступившим, когда появляются трещины как усики саранчи. Это мнение рабби Меира. А мудрецы говорят: Что такое siur? Это когда на тесте образуются трещины как усики саранчи, а растрескивание — это когда трещины смешиваются друг с другом. И тот, кто намеренно ест либо это, либо то, подлежит наказанию карет.
וְהָאֲנַן תְּנַן: שִׂיאוּר יִשָּׂרֵף, וְהָאוֹכְלוֹ פָּטוּר, דִּבְרֵי רַבִּי יְהוּדָה. אֵימָא: לְרַבִּי מֵאִיר, זֶה וָזֶה הָאוֹכְלוֹ חַיָּיב כָּרֵת.
Гемара спрашивает: Но разве мы не учили в мишне, что siur должен быть сожжён, но что тот, кто ест его, освобождён от karet; это мнение рабби Йеуды. Мнение, приписываемое мудрецам в baraita, по-видимому, совпадает с тем, которое приписывается рабби Йеуде в мишне, однако, согласно рабби Йеуде, тот, кто ест siur, освобождён от karet. Гемара отвечает: Скажи, что baraita следует понимать следующим образом: Согласно мнению рабби Меира, чьё мнение было упомянуто ранее, тот, кто намеренно ест либо это, либо то, подлежит karet, тогда как согласно мудрецам он освобождён.
אָמַר רָבָא: מַאי טַעְמָא דְּרַבִּי מֵאִיר — אֵין לָךְ כׇּל סֶדֶק וָסֶדֶק מִלְּמַעְלָה שֶׁאֵין לוֹ כַּמָּה סְדָקִים מִלְּמַטָּה.
Рава сказал: В чем причина мнения рабби Меира? Она в том, что нет трещины сверху, под которой не было бы нескольких трещин снизу. Поэтому, даже если на поверхности появляется только одна маленькая трещина, это признак того, что внутри тесто заполнено трещинами и стало заквашенным.