Гемара отвергает эту возможность: Рав Нахман имеет в виду тот случай с новым ножом, на котором нет никаких остатков.

Гемара возражает: если это новый нож, то и согласно рабби Ишмаэлю, и согласно рабби Акиве, которые спорили о том, запрещён ли идол с момента его изготовления или с момента поклонения ему, нож относится лишь к категории принадлежностей идолопоклонства, а принадлежности идолопоклонства запрещены только после того, как они были использованы для идолопоклонства. Гемара объясняет: Если хочешь, скажи, что речь идёт о случае, когда он срезал ветвь [gevaza] для идолопоклонства ножом, что не оставляет следа. А если хочешь, скажи вместо этого, что Рав Наḥман имеет в виду случай старого ножа, который он раскалил, пока тот не стал раскалённым добела в огне, и поэтому на ноже не остаётся следа.

§ Было сказано: Что касается того, кто режет животное ножом язычников, Рав говорит: он срезает слой мяса с того места на животном, где нож коснулся мяса и куда впитался запрещенный остаток на ноже. А Рабба бар бар Хана говорит: он промывает место, где нож коснулся мяса. Гемара предполагает: Скажем, что они спорят об этом, а именно, что один мудрец, Рабба бар бар Хана, считает: Область убоя в горле холодная и не впитывает запрещенный остаток, и поэтому промывания достаточно. А один мудрец, Рав, считает: Область убоя в горле горячая и поэтому впитывает запрещенный остаток.

Гемара отвергает это предположение: Нет, возможно, что все считают, что область убоя в горле горячая. Ибо тот, кто говорит, что он счищает слой, — это хорошо, а тот, кто говорит, что он промывает место, где нож коснулся мяса, полагает, что поскольку два органа, которые необходимо перерезать при ритуальном убое [simanim], то есть трахея и пищевод, заняты выделением крови, они не впитывают остаток.

Есть те, кто говорит, что все считают, что область убоя на горле холодная. Ибо тот, кто говорит, что он промывает место, где нож коснулся мяса, — это хорошо согласуется, а тот, кто говорит, что он срезает слой, полагает, что, хотя эта область холодная, из-за давления ножа на горло мясо впитывает остаток.

§ Что касается ножа, которым зарезали животное, являющееся tereifa, Рав Аха и Равина расходятся во мнениях. Один говорит: его очищают в горячей воде, чтобы удалить впитавшееся от tereifa, а другой говорит: его ополаскивают в холодной воде, и этого достаточно. И halakha такова: его можно ополоснуть даже в холодной воде. А если есть потрёпанный кусок занавеси, которым можно вытереть нож, нет необходимости его ополаскивать.

И согласно тому, кто говорит, что его очищают в горячей воде, какова причина, что он должен делать это; не из-за ли предпосылки, что нож впитал запрещённый остаток? Такое рассуждение не должно ограничиваться случаем, когда он зарезал терефу. Нож, которым он зарезал животное, которое разрешено, тоже должен требовать очищения, потому что он впитал остаток от части живого животного до завершения убоя. Гемара отвечает: Когда есть опасение, что нож впитал остаток? Это когда горло нагревается. Когда оно нагревается? Это в тот момент, когда убой завершён. В этот момент он уже разрешён.

§ Рав Йеуда говорит, что Рав говорит: резнику нужны три ножа, одним он совершает шхиту животного, другим он режет мясо, и еще одним он режет запрещенные жиры. Нельзя пользоваться одним и тем же ножом для нарезки мяса и запрещенных жиров из-за остатка на ноже после нарезки запрещенных жиров.

Гемара предполагает: Пусть он выделит один нож для нарезки и мяса, и запрещённого жира и режет им мясо, а затем режет им запрещённый жир. Таким образом, запрещённый остаток на ноже не повлияет на мясо. Гемара объясняет: Мудрецы установили раввинистический запрет, запрещающий пользоваться одним ножом, чтобы резать мясо, а затем запрещённый жир, как бы он не также резал запрещённый жир, а после этого мясо. Гемара возражает: Но и теперь, после постановления, требующего отдельных ножей, есть опасение, что он их перепутает и воспользуется ножом, которым резали запрещённый жир, чтобы резать мясо. Гемара объясняет: Поскольку Мудрецы обязали его иметь два ножа, у него есть заметный отличительный знак на одном из ножей, который предотвратит путаницу.

И Рав Йеуда говорит, что Рав говорит: Резник нуждается в двух сосудах с водой: одном, которым он ополаскивает мясо, и одном, которым он ополаскивает запрещённый жир. Гемара предлагает: Пусть он выделит один сосуд и ополаскивает мясо водой в этом сосуде, а затем ополаскивает запрещённый жир той же водой в том же сосуде. Гемара объясняет: Мудрецы вынесли раввинистическое постановление, запрещающее так поступать, чтобы он не ополоснул жир а затем не ополоснул мясо. Гемара возражает: Но и теперь, после постановления, требующего отдельных сосудов, остаётся опасение, что он их перепутает и ополоснёт мясо в сосуде, в котором ополаскивал жир. Гемара отвечает: Поскольку Мудрецы потребовали от него иметь два сосуда, у него есть заметный знак на одном из сосудов, который предотвратит путаницу.

§ Амеймар говорит от имени Рава Паппы: человеку не следует класть [lisḥof] бока животного поверх другого мяса, так чтобы запрещённый жир, прикреплённый к бокам, соприкасался с другим мясом, потому что запрещённый жир плавится и стекает, а мясо впитывает его.

Гемара выдвигает возражение: Если так, и это вызывает опасение, когда бока размещены также обычным образом [teritzi], так что запрещенный жир находится над мясом боков, запрещенный жир стекает, и мясо боков впитывает его. Гемара объясняет: Мембрана между запрещенным жиром и мясом боков служит преградой снизу и предотвращает впитывание запрещенного жира. Гемара возражает: Если так,