Это корень горького овоща.

Рав Йеуда говорит: Этот человек, который съедает весом три шекеля асафетиды натощак, то есть на пустой желудок, у него сходит кожа из-за жара, который он подхватывает. Рабби Аббаху сказал: Был случай, в котором я участвовал, когда я съел весом один шекель асафетиды, и если бы я не сразу сел в воду, чтобы охладиться, моя кожа сошла бы. И я тем самым исполнил по отношению к себе сказанное в стихе: «Мудрость сохраняет жизнь обладающему ею» (Коэлет 7:12).

Рав Йосеф говорит: Этот человек, который съедает шестнадцать яиц, сорок орехов и семь плодов каперсового куста и выпивает четверть лога мёда в сезон Таммуза, то есть летом, всё это на пустое сердце, то есть на пустой желудок, и жилы его сердца вырываются.

§ Мишна утверждает, что если животное укушено ядовитой змеёй, оно не является терейфа, но тем не менее запрещено к употреблению из-за опасности, которую оно представляет. Гемара рассказывает о случае с неким молодым оленем, которого принесли в дом экзиларха после шхиты, и у которого были отрезаны задние ноги. Рав осмотрел его в месте соединения сухожилий в бедре и обнаружил, что они целы, и признал его кошерным. Он собирался съесть его слегка прожаренным, то есть слегка поджаренным. Шмуэль сказал ему: Разве господин не опасается возможности того, что у него змеиный укус?

Рав сказал ему: Каково исправление для такой неопределенности? Шмуэль сказал ему: Мы поместим это в горячую печь, и тогда оно само себя проверит. Шмуэль поместил это в печь на вертел, и мясо падало с кости понемногу, что было признаком того, что змея укусила молодого оленя. Шмуэль произнес о Раве стих: «Никакое зло не постигнет праведника» (Притчи 12:21), поскольку он был спасен благодаря своей праведности. Рав произнес о Шмуэле стих: «И никакая тайна не тревожит тебя» (Даниил 4:6), поскольку он был сведущ даже в таких вопросах.

МИШНА:Признаки, указывающие на то, что домашнее животное и дикое животное кошерны, были изложены в Torah, а признаки кошерной птицы не были изложены прямо. Но мудрецы указали определенные признаки птицы: Любая птица, которая терзает свою добычу и ест ее, некошерна. Любая птица, у которой есть лишний палец позади ноги, немного приподнятый над другими пальцами, и зоб, который представляет собой мешок рядом с пищеводом, где пища хранится до переваривания, и у которой желтоватую оболочку внутри ее желудка можно снять, является кошерной. Рабби Элазар, сын Рабби Цадока, говорит: Любая птица, которая разделяет пальцы своих ног при стоянии на веревке, помещая два пальца по одну сторону веревки и два по другую, некошерна.

Что касается саранчи, признаки которой также не были указаны в Торе, мудрецы сказали: Любая саранча, у которой есть четыре ноги, и четыре крыла, и две дополнительные прыгательные ноги, и чьи крылья покрывают большую часть ее тела, кошерна. Рабби Йосей говорит: И это относится только в том случае, если название ее вида — саранча. Что касается рыб, признаки прямо указаны в Торе: Любая рыба, у которой есть плавник и чешуя, кошерна; Рабби Йеуда говорит: Две чешуи и один плавник. И вот что такое чешуя: то, что прикреплено к ее телу; а плавники — это то, с помощью чего рыба плавает.

ГЕМАРА: Мишна утверждает, что признаки кошерного домашнего животного изложены в Торе. В связи с этим мудрецы учили в барайте: Вот признаки кошерного домашнего животного: «Всякое, у которого раздвоено копыто, и копыто глубоко рассечено, и которое жуёт жвачку среди животных, такое можете есть» (Левит 11:3). Любое животное, которое жуёт жвачку, несомненно, не имеет верхних передних зубов, то есть резцов, и является кошерным.

Гемара спрашивает: И является ли это установленным принципом? Но разве нет верблюда, который жуёт жвачку и не имеет верхних передних зубов, и всё же он некошерен (см. Ваикра 11:4)? Гемара отвечает: У верблюда есть клыкообразные верхние резцы, по одному с каждой стороны.

Гемара спрашивает: Но разве нет молодого верблюда, у которого даже нет похожих на клыки верхних резцов, и всё же он некошерен? И более того, разве нет дамана и зайца, которые жуют жвачку, и всё же у них есть верхние передние зубы, и они некошерны? И более того, можно спросить: Разве зубы написаны в Торе в связи с кошерным статусом животного? Скорее, это то, что танна говорит: Любое животное, у которого нет верхних передних зубов, несомненно жует жвачку, имеет раздвоенное копыто и кошерно.

Гемара спрашивает: Но зачем проверять зубы? Пусть он просто проверит, раздвоены ли копыта. Гемара отвечает: зубы проверяют в случае, когда его копыта были срезаны и невозможно определить, раздвоены ли они. И это соответствует высказыванию Рава Хисды, как говорит Рав Хисда: Если человек шел по пустыне и нашел животное, у которого копыта были срезаны, он может осмотреть его рот. Если у него нет верхних передних зубов, оно, безусловно, кошерно; если это не так, оно, безусловно, некошерно, при условии, что он знает, что это животное не верблюд, который некошерен, хотя у него нет верхних резцов. Гемара спрашивает: Почему нужно знать, что это не верблюд? У верблюда есть клыкообразные верхние резцы. Скорее, скажи: При условии, что человек знает, что это не молодой верблюд, у которого нет клыкообразных верхних резцов.

Гемара спрашивает: Как можно полагаться только на осмотр рта? Разве ты не сказал, что есть молодой верблюд, у которого нет верхних резцов, но он всё же некошерный? Если так, возможно, есть и другой вид, похожий на молодого верблюда, который некошерный, несмотря на отсутствие верхних резцов. Гемара отвечает, что такая возможность не должна приходить тебе в голову, ибо в школе рабби Ишмаэля учили: В стихе сказано: «Верблюд, потому что он жуёт жвачку, но копыта не раздваивает, нечист он для вас» (Левит 11:4). Владыка Своего мира знает, что ничто иное, кроме верблюда, не жуёт жвачку и не остаётся при этом некошерным. Поэтому стих выделяет именно его словом «он», то есть он, и никто другой.

И Рав Хисда говорит: Если человек шел по дороге и нашел животное, у которого рот был изувечен, он может осмотреть его копыта. Если его копыта раздвоены, оно, безусловно, кошерно. Если нет, оно, безусловно, некошерно. Это верно при условии, что он узнает, что это не свинья, которая некошерна, хотя у нее раздвоенные копыта.

Гемара спрашивает: Но разве ты не сказал, что есть свинья, у которой раздвоенные копыта, но которая всё же некошерна? Если так, возможно, есть и другой вид, похожий на свинью. Гемара отвечает, что эта возможность не должна приходить тебе на ум, ибо в школе рабби Ишмаэля учили: Стих гласит: «И свинья, потому что копыто у неё раздвоено, и копыто её расщеплено, но жвачки она не жуёт, нечиста она для вас» (Левит 11:7). Владыка Своего мира знает, что ничто, кроме свиньи, не имеет раздвоенного копыта и не является при этом кошерным. Поэтому стих особо выделяет её словом «она».

И Рав Хисда говорит: Если кто-то шел по пустыне и нашел животное, у которого рот был изувечен, а копыта отрезаны, он может осмотреть его мясо. Если оно тянется как основа и уток, то есть часть его тянется вертикально, а часть горизонтально, оно, безусловно, кошерно; а если нет, то оно, безусловно, некошерно, при условии, что человек знает, что это животное не дикий осел, который некошерен, хотя его мясо тянется как основа и уток.

Гемара спрашивает: Разве ты не сказал, что есть дикий осёл, мясо которого тянется, как основа и уток, но который всё же некошерен? Если так, возможно, есть и другой вид, похожий на дикого осла. Гемара отвечает: Изучено по традиции, что нет подобных видов. Гемара спрашивает: И где проверяют мясо? Сказал Абайе, а некоторые говорят, что Рав Хисда сказал: У краёв копчика, на верхней части бёдер.

§ Мишна утверждает: Признаки дикого животного были изложены в Торе. По этому поводу мудрецы учили в барайте: Вот признаки дикого животного. Гемара прерывает: зачем нужны признаки дикого животного? Дикое животное [ḥayya] включено в категорию домашнего животного [behema] в отношении признаков, как сказано в стихе: «Вот живые существа [ḥayya], которых вы можете есть из всех животных [behema] на земле. Всякое, у которого раздвоено копыто» (Левит 11:2–3). Рабби Зейра сказал: