Если же, если ты отказываешься от своего утверждения, ты отвергаешь первое постановление, которое ты высказал относительно случая, когда отвели нож и перерезали одну треть дыхательного горла, затем одну треть перерезали надлежащим образом, а затем снова отвели нож и перерезали последнюю треть. Там, какова причина, по которой ты счёл это заклание действительным? Причина в том, что когда жизнь покинула животное при перерезании второй трети дыхательного горла, она покинула животное в ходе действительного заклания. Исходя из этого рассуждения, и здесь тоже, когда жизнь покинула животное при перерезании второй трети дыхательного горла, она покинула животное в ходе отведения ножа, и заклание недействительно.

Рав Нахман случилось, что прибыл в Суру, где его спросили: Если кто-то правильно перерезал одну треть трахеи, а затем отвел нож и перерезал еще одну треть, а затем перерезал последнюю одну треть трахеи правильно, какова галаха? Он сказал им: Разве это не та галаха, о которой сказал рабби Элазар бар Миньюми, ибо рабби Элазар бар Миньюми говорит: Резка, выполненная как зубья гребня, которые зазубрены, действительна.

Гемара возражает: А может быть, рабби Элазар бар Миньюми высказал свою галаху только тогда, когда убой движется вверх и вниз в пределах надлежащего места убоя. Гемара спрашивает в ответ: В пределах надлежащего места убоя, какова цель высказывать это? Ясно, что в таком случае убой действителен. Гемара объясняет: Чтобы ты не сказал, что мы требуем убоя, который является четким и прямым, и что зазубренный убой не является прямым, поэтому рабби Элазар бар Миньюми учит нас, что, несмотря на это, убой действителен.

Гемара приводит мнемоническое правило для порядка мудрецов в следующем обсуждении: Бейт для рабби Аббы; каф для Рава Каханы; далет для Рава Йеуды.

Рабби Абба сидел позади Рава Каханы, а Рав Кахана сидел перед Равом Йехудой, и он сидел и сказал Раву Йехуде: Если кто-то перерезал одну треть трахеи надлежащим образом, а затем отвёл нож и перерезал одну треть, а затем перерезал последнюю одну треть трахеи надлежащим образом, какова галаха? Рав Йехуда сказал Раву Кахане: Его убой действителен.

Тогда рав Кахана спросил: Если кто-то отвёл нож и перерезал одну треть дыхательного горла, а затем перерезал одну треть как положено, а затем снова отвёл и перерезал последнюю одну треть, какова галаха? Рав Йеѓуда сказал ему: Его шхита недействительна.

Тогда рав Кахана спросил: Если сделать один разрез в месте, где была перфорация в передней части трахеи, и продолжить резать, какова галаха? Рав Йеуда сказал ему: Его убой действителен.

Рав Кахана далее спросил: Если кто-то перерезал трахею и после перерезания половины трахеи обнаружил отверстие, после чего оказалось, что большинство трахеи было перерезано, какова галаха? Рав Йеуда сказал ему: Его убой недействителен.

Рабби Абба пошёл в Эрец-Исраэль и изложил эти галахот в присутствии рабби Элазара, а рабби Элазар пошёл и изложил эти галахот в присутствии рабби Йоханана. Рабби Йоханан сказал ему: Чем отличается случай, когда резали в месте, где было отверстие, от случая, когда он обнаружил отверстие посреди убоя?

Рабби Элазар сказал ему: В случае, когда кто-то резал в месте, где была перфорация, это подобно животному, которое нееврей начал забивать, а еврей завершил его забой, и в таком случае забой действителен. В случае, когда кто-то резал трахею и натолкнулся на перфорацию, это подобно животному, которое еврей начал забивать, а нееврей завершил его забой, и в таком случае забой недействителен. Рабби Йоханан насмешливо провозгласил о нём: Нееврей, нееврей, то есть ты лишь повторяешь нечто о неевреях. Рабби Йоханан не принял это различие.

Рава сказал: Рабби Йоханан поступил правильно, когда провозгласил о нем: язычник, язычник. Допустим, там, в случае, когда язычник завершил убой, поскольку еврей должен был перерезать большую часть дыхательного горла и не перерезал ее, когда жизнь покинула животное, она покинула его рукой язычника. Но здесь, в конце концов, именно он зарезал все животное, и животное не было трефа до этого момента, и потому какая разница для меня, начал ли кто-то резать в месте, где было отверстие, и какая разница для меня, если он наткнулся на отверстие?

МИШНА:Тот, кто совершает убой с боков горла, его убой действителен. Тот, кто защемляет шею птичьего приношения с боков, его защемление недействительно. Тот, кто совершает убой с затылка [oref] шеи, его убой недействителен. Тот, кто защемляет птичье приношение с затылка шеи, его защемление действительно. Тот, кто совершает убой с горла, его убой действителен. Тот, кто защемляет птичье приношение с горла, его защемление недействительно, так как весь затылок пригоден для защемления, а всё горло пригодно для убоя. Получается, что то, что пригодно для убоя, непригодно для защемления, а то, что пригодно для защемления, непригодно для убоя.

ГЕМАРА: Относительно утверждения в мишне: Тот, кто режет животное со стороны oref, его убой недействителен, Гемара спрашивает: Что означает oref? Если сказать, что имеется в виду сама затылочная кость в задней части черепа, почему эта галаха относится именно к тому, кто режет со стороны oref? Даже если кто-то совершает мелика птичьего приношения со стороны oref, это тоже будет недействительно, поскольку Милосердный говорит: «Отщипнет его голову возле его oref» (Левит 5:8), на загривке под затылочной костью, а не его oref. Скорее, что такое oref, упомянутый в мишне? Это прилегающее к oref, задняя часть шеи ниже затылочной кости, как сказано в последующей части мишны: Весь загривок пригоден для мелика.

Гемара спрашивает: Откуда выводятся эти положения? Они выводятся как учили мудрецы в барайте: В выражении «напротив [mimmul] его oref» слово «напротив» означает место, с которого видно oref, а не само oref. И также стих гласит: «И они живут напротив меня [mimmuli]» (Числа 22:5); и стих гласит: «Ибо они обратили ко Мне свой oref, а не лицо» (Иеремия 2:27). Гемара спрашивает: Что добавляет последнее доказательство, введённое словами: И стих гласит? Гемара отвечает: А если ты скажешь, что мы не знаем, где находится само oref, чтобы мы знали, где находится место напротив него, приди и услышь: «Ибо они обратили ко Мне свой oref, а не лицо», из чего можно установить по выводу, что oref находится напротив лица, то есть на задней части головы.

§ Сыновья рабби Хийи говорят: Как совершается заповедь защипывания при птичьем приношении? Перемещают два симаним, которые должны быть перерезаны при ритуальном убое, то есть трахею и пищевод, за затылок и защипывают. Среди мудрецов есть спор относительно смысла этого высказывания. Есть те, кто говорят: Заповедь ab initio состоит в том, чтобы сначала защипнуть через позвоночник, а затем защипнуть трахею и пищевод, и можно даже переместить симаним за затылок и защипнуть. И есть те, кто говорят: Заповедь состоит именно в том, чтобы переместить симаним за затылок и защипнуть.

Гемара отмечает: И это разумно согласно тому, кто говорит: Можно даже сдвигать simanim за затылок. Откуда делают такой вывод? Это из того факта, что мишна учит: Тот, кто совершает шхиту с затылочной стороны шеи, его шхита недействительна. Тот, кто совершает мелика с затылочной стороны шеи, его мелика действительна.