סַכִּין שֶׁיֵּשׁ בָּהּ פְּגִימוֹת הַרְבֵּה – תִּידּוֹן כִּמְגֵירָה, וְשֶׁאֵין בָּהּ אֶלָּא פְּגִימָה אַחַת: אוֹגֶרֶת – פְּסוּלָה, מְסוּכְסֶכֶת – כְּשֵׁרָה. הֵיכִי דָּמְיָא אוֹגֶרֶת? הֵיכִי דָּמְיָא מְסוּכְסֶכֶת? אָמַר רַבִּי אֱלִיעֶזֶר: אוֹגֶרֶת – מִשְׁתֵּי רוּחוֹת, מְסוּכְסֶכֶת – מֵרוּחַ אַחַת.
Статус ножа, на котором есть несколько зазубрин, считается таким же, как у пилы; а что касается ножа, на котором есть только одна зазубрина, если он цепляет, то убой непригоден, но если он запутывает [mesukhsekhet], то убой пригоден. Каковы обстоятельства зазубрины, которая цепляет, и каковы обстоятельства зазубрины, которая запутывает? Рабби Элиэзер сказал: Зазубрина, которая цепляет, — это такая, у которой острый край с двух сторон, тогда как зазубрина, которая запутывает, — это такая, у которой острый край с одной стороны.
מַאי שְׁנָא מִשְׁתֵּי רוּחוֹת, דְּמוּרְשָׁא קַמָּא מַחְלֵישׁ וּמוּרְשָׁא בָּתְרָא בָּזַע? מֵרוּחַ אַחַת נָמֵי, חוּרְפָּא דְּסַכִּינָא מַחְלֵישׁ, מוּרְשָׁא בָּזַע! דְּקָאֵים אַרֵישָׁא דְּסַכִּינָא. סוֹף סוֹף, כִּי אָזְלָא מַחְלְשָׁא, כִּי (אתא בזע) [אָתְיָא בָּזְעָה]! כְּגוֹן שֶׁהוֹלִיךְ וְלֹא הֵבִיא.
Гемара оспаривает это объяснение: Чем отличается зазубрина с острым краем с двух сторон, где первый край [moresha] повреждает шею, снимая кожу и плоть, а второй край разрывает simanim; ведь и в случае зазубрины с острым краем с одной стороны тоже острый кончик ножа повреждает шею, а край зазубрины разрывает simanim. Гемара объясняет: Речь идет о зазубрине, которая находится на верхушке ножа и начинает убой. Гемара возражает: В конечном счете, когда нож идет в одном направлении, он повреждает шею, а когда возвращается в другом направлении, он разрывает simanim. Гемара объясняет: Речь идет о случае, когда он провел нож назад и не провел его вперед.
אָמַר רָבָא: שָׁלֹשׁ מִדּוֹת בְּסַכִּין – אוֹגֶרֶת – לֹא יִשְׁחוֹט, וְאִם שָׁחַט – שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. מְסוּכְסֶכֶת – לֹא יִשְׁחוֹט בָּהּ לְכִתְחִלָּה, וְאִם שָׁחַט – שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה. עוֹלֶה וְיוֹרֵד בְּסַכִּין – שׁוֹחֵט בָּהּ לְכַתְּחִלָּה.
Рава говорит: Есть три вида зазубрин на ноже. Если зазубрина цепляет, резать нельзя таким ножом, и если он зарезал, его шхита недействительна. Если зазубрина запутывает, нельзя резать таким ножом изначально; а если он зарезал им, его шхита действительна постфактум. Если зазубрина поднимается и опускается в ноже и не имеет острых краев, можно резать им изначально.
אֲמַר לֵיהּ רַב הוּנָא בְּרֵיהּ דְּרַב נְחֶמְיָה לְרַב אָשֵׁי: אֲמַרְתְּ לַן מִשְּׁמֵיהּ דְּרָבָא: מְסוּכְסֶכֶת פְּסוּלָה, וְהָא אָמַר רָבָא: מְסוּכְסֶכֶת כְּשֵׁרָה! לָא קַשְׁיָא: כָּאן שֶׁהוֹלִיךְ וְהֵבִיא, כָּאן שֶׁהוֹלִיךְ וְלֹא הֵבִיא.
Рав Хуна, сын Рава Нехемьи, сказал Раву Аши: Ты сказал нам от имени Равы, что если зазубрина цепляется, шхита недействительна. Но разве Рава не говорит: Если зазубрина цепляется, шхита действительна? Рав Аши отвечает: Это не трудно. Здесь, где Рава говорит, что шхита недействительна, речь идет о случае, когда он водил нож взад и вперед. Там, где Рава говорит, что шхита действительна, речь идет о случае, когда он провел нож назад и не провел его вперед.
אֲמַר לֵיהּ רַב אַחָא בְּרֵיהּ דְּרַב אַוְיָא לְרַב אָשֵׁי: דָּמְיָא לְסָאסָא, מַאי? אֲמַר לֵיהּ: מַאן יָהֵיב לַן מִבִּשְׂרֵיהּ וְאָכְלִינַן.
Рав Аха, сын Рава Авьи, сказал Раву Аши: Если нож был подобен ости зерна [sasa], которая не совершенно гладкая, но на ней нет настоящих зазубрин, какова галаха? Рав Аши сказал ему: Кто даст нам мяса от животного, зарезанного таким ножом, и мы поедим его.
אָמַר רַב חִסְדָּא: מִנַּיִן לִבְדִיקַת סַכִּין מִן הַתּוֹרָה? שֶׁנֶּאֱמַר: ״וּשְׁחַטְתֶּם בָּזֶה וַאֲכַלְתֶּם״.
§ Рав Хисда говорит: Откуда выводится, что проверка ножа является обязанностью по закону Торы? Это выводится из стиха, как сказано о наставлениях Шауля народу: «И режьте этим и ешьте» (I Царств 14:34), что указывает на то, что Шауль дал им нож только после того, как убедился, что он пригоден для забоя их животных.
פְּשִׁיטָא, כֵּיוָן דְּכִי נְקַב טְרֵיפָה, בָּעֲיָא בְּדִיקָה לְחָכָם קָאָמְרִינַן! וְהָאָמַר רַבִּי יוֹחָנָן: לֹא אָמְרוּ לְהַרְאוֹת סַכִּין לְחָכָם אֶלָּא מִפְּנֵי כְּבוֹדוֹ שֶׁל חָכָם! מִדְּרַבָּנַן, וּקְרָא אַסְמַכְתָּא בְּעָלְמָא הוּא.
Гемара спрашивает: Разве не очевидно, что нож необходимо проверять перед шехитой? Ведь если кто-то сделает отверстие в пищеводе, животное станет трефа, поэтому нож требует проверки, чтобы предотвратить такую ситуацию. Гемара отвечает: Мы говорим, что нужен источник для галахи о том, что нож следует показать знатоку Торы для проверки. Гемара спрашивает: Разве это обязанность по закону Торы? Но разве рабби Йоханан не говорит, что мудрецы велели показывать нож знатоку Торы лишь из-за требования проявлять почтение к знатоку Торы? Гемара отвечает: Действительно, это требование по постановлению мудрецов, а стих приводится лишь как простая опора для этой практики, а не как источник.
בְּמַעְרְבָא בָּדְקִי לַהּ בְּשִׁימְשָׁא, בִּנְהַרְדְּעָא בָּדְקוּ לַהּ בְּמַיָּא, רַב שֵׁשֶׁת בָּדֵק לַהּ בְּרֵישׁ לִישָּׁנֵיהּ, רַב אַחָא בַּר יַעֲקֹב בָּדֵק לַהּ בְּחוּט הַשַּׂעֲרָה.
Гемара отмечает: На Западе, в Эрец-Исраэль, они проверяют нож на солнце, чтобы определить, есть ли на нем зазубрина. В Нехардее они проверяют нож водой. Они клали лезвие на поверхность воды, и если была зазубрина, это заметно изменяло поверхность воды. Рав Шешет проверял его кончиком языка. Рав Аха бар Яаков проверял его волоском. Он проводил волоском по лезвию ножа, и если была зазубрина, волосок цеплялся за нее.
בְּסוּרָא אָמְרִי: בִּישְׂרָא אָכְלָה, בִּישְׂרָא לִבְדְּקַהּ. אָמַר רַב פָּפָּא: צְרִיכָא בְּדִיקָה אַבִּישְׂרָא, וְאַטּוּפְרָא, וְאַתְּלָתָא רוּחָתָא.
В Суре говорят: Нож поглощает плоть; пусть плоть проверит нож. Поскольку опасение состоит в том, что нож будет рвать плоть во время убоя, его следует проверять, проводя им по языку или по кончику пальца. Рав Паппа сказал: Нож требует проверки на плоти, на ногте и на трёх сторонах ножа, то есть на лезвии и на двух сторонах ножа.
אֲמַר לֵיהּ רָבִינָא לְרַב אָשֵׁי: אָמַר לַן רַב סַמָּא בְּרֵיהּ דְּרַב מְשַׁרְשְׁיָא מִשְּׁמָךְ, דַּאֲמַרְתְּ לֵיהּ מִשְּׁמֵיהּ דְּרָבָא: צְרִיכָא בְּדִיקָה אַבִּישְׂרָא וְאַטּוּפְרָא וְאַתְּלָתָא רוּחָתָא. אֲמַר לֵיהּ: אַבִּישְׂרָא וְאַטּוּפְרָא אֲמַרִי, וְאַתְּלָתָא רוּחָתָא לָא אֲמַרִי. אִיכָּא דְּאָמְרִי: אַבִּישְׂרָא וְאַטּוּפְרָא וְאַתְּלָתָא רוּחָתָא אֲמַרִי, מִשְּׁמֵיהּ דְּרָבָא לָא אֲמַרִי.
Равина сказал Раву Аши: Рав Сама, сын Рава Мешаршии, сказал нам от твоего имени, что то, что ты сказал ему от имени Равы: нож требует проверки на мякоти, и на ногте, и на трех сторонах. Рав Аши сказал Равине: О мякоти и о ногте я говорил, а о трех сторонах я не говорил. Есть те, кто говорят, что Рав Аши сказал ему: О мякоти, и о ногте, и о трех сторонах я говорил, а от имени Равы я не говорил.
רָבִינָא וְרַב אַחָא בְּרֵיהּ דְּרָבָא הֲווֹ יָתְבִי קַמֵּיהּ דְּרַב אָשֵׁי, אַיְיתוֹ סַכִּין לְקַמֵּיהּ דְּרַב אָשֵׁי לִבְדְּקַהּ. אֲמַר לֵיהּ לְרַב אַחָא בְּרֵיהּ דְּרָבָא: בִּידְקַהּ. בַּדְקַהּ אַטּוּפְרָא וְאַבִּישְׂרָא וְאַתְּלָתָא רוּחָתָא. אֲמַר לֵיהּ: יִישַׁר, וְכֵן אָמַר רַב כָּהֲנָא.
Равина и Рав Аха, сын Равы, сидели перед Равом Аши. Люди принесли нож к Раву Аши, чтобы он его осмотрел. Рав Аши сказал Раву Ахе, сыну Равы: Осмотри его. Он осмотрел его на ногте, на плоти и на трёх сторонах. Рав Аши сказал ему: Хорошо сделано, и Рав Кахана также сказал, что именно так следует осматривать нож.
רַב יֵימַר אֲמַר: אַטֻּופְרָא וְאַבִּישְׂרָא צְרִיכָא, אַתְּלָתָא רוּחָתָא לָא צְרִיכָא. מִי לָא אָמַר רַבִּי זֵירָא אָמַר שְׁמוּאֵל: לִיבֵּן סַכִּין וְשָׁחַט בָּהּ – שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה, שֶׁחִידּוּדָהּ קוֹדֶם לְלִיבּוּנָהּ; וְקַשְׁיָא לַן: הָאִיכָּא צְדָדִין! וְאָמְרִינַן: בֵּית הַשְּׁחִיטָה מִרְוָוח רָוַוח. הָכָא נָמֵי, בֵּית הַשְּׁחִיטָה מִרְוָוח רָוַוח.
Рав Йеймар сказал: Проверка ногтем и по плоти необходима, а проверка по трём сторонам не нужна. Разве рабби Зейра не говорит, что Шмуэль говорит: Если кто-то нагрел нож до состояния белого каления и зарезал им животное, его шхита действительна, ибо острота лезвия предшествовала воздействию его белого жара; и нам трудно: Но разве нет сторон ножа, которые обжигают горло и делают животное tereifa? И мы говорим: Область шхиты в горле разделяется быстро после разреза, и ткань по обе стороны разреза не прижигается раскалённым добела лезвием. Здесь тоже, область шхиты разделяется быстро, и зазубрины на стороне ножа не соприкасаются с simanim.
אָמַר רַב הוּנָא בַּר רַב קַטִּינָא אָמַר רַבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן לָקִישׁ, שָׁלֹשׁ פְּגִימוֹת הֵן: פְּגִימַת עֶצֶם בַּפֶּסַח, פְּגִימַת אוֹזֶן בִּבְכוֹר, פְּגִימַת מוּם בְּקָדָשִׁים.
§ Рав Хуна бар Рав Кетина говорит, что рабби Шимон бен Лакиш говорит, что есть три недостатка одной и той же меры, а именно: недостаток кости в пасхальном приношении, о котором написано: «И кости не ломайте в нем» (Исход 12:46); недостаток уха у первородного животного, который делает его с изъяном и непригодным для жертвоприношения, и в таком случае священник может зарезать его где угодно и есть его; и недостаток, который составляет изъян у других видов жертвенных животных.
וְרַב חִסְדָּא אָמַר: אַף פְּגִימַת סַכִּין. וְאִידַּךְ בְּחוּלִּין לָא קָא מַיְירֵי.
И Рав Хисда говорит: Есть также изъян ножа. Гемара спрашивает: А другой амора, рабби Шимон бен Лакиш, почему он не включает нож? Гемара отвечает: Он не включает его, потому что не говорит о несвященных животных.
וְכוּלָּן, פְּגִימָתָן כְּדֵי פְּגִימַת הַמִּזְבֵּחַ.
Рав Хисда продолжает: И в отношении всех этих изъянов, мера их изъяна равна мере изъяна, который делает жертвенник непригодным.