если количество кожи достаточно, чтобы придать вкус молоку, этот сыр запрещён. В случае кошерного животного, которое сосало молоко у терефы, молоко в его желудке запрещено, поскольку молоко от терефы. Если же терефа сосала молоко у кошерного животного, молоко в её желудке разрешено, поскольку молоко от кошерного животного. В обоих случаях молоко, которое сосёт животное, имеет статус того животного, у которого оно было высосано, а не того животного, которое сосало, потому что молоко собирается в его внутренностях и не является неотъемлемой частью его тела.

ГЕМАРА: Мишна упоминает желудок животного, принадлежащего нееврею, и желудок неосвежёванной туши. Гемара спрашивает: Следует ли из этого, что желудок животного, зарезанного неевреем, не является сам по себе падалью? Почему танна мишны проводит между ними различие? Рав Гуна сказал: Мишна здесь не говорит о животном, зарезанном неевреем. Напротив, речь идет о еврее, который покупает козлёнка у нееврея и сам его режет. Поэтому козлёнок не запрещён как падаль, но мы опасаемся, что возможно, он сосал молоко у терейфа, и потому он запрещён.

Гемара спрашивает: И неужели мы опасаемся, что возможно, он сосал молоко у животного, которое является трефа? Но разве не учили мы в барайте (Тосефта 3:8): Можно покупать яйца у неевреев, и мы не опасаемся, что, возможно, яйца произошли от падали и не что они произошли от трефа. Гемара отвечает: Действительно, нет опасения, что козленок мог сосать молоко у трефа. Скорее, скажи, что мы опасаемся, что возможно, он сосал молоко у некошерного животного, и поэтому молоко в его желудке запрещено.

Гемара спрашивает: Чем отличается терейфа, из-за которой мы не опасаемся, что, возможно, детёныш сосал её, и чем отличается некошерное животное, из-за которого мы опасаемся? Гемара отвечает: Терейфа встречается нечасто, тогда как некошерное животное встречается часто, и поэтому более вероятно, что детёныш сосал у такого животного.

Гемара выдвигает затруднение: Если сосание молока у некошерного животного обычно, тогда следует опасаться даже в отношении наших собственных животных. Гемара отвечает: Мы, евреи, которые отделяемся от некошерных животных, когда видим их, сразу отдаляем от них наших сосущих животных. Поэтому мудрецы не издали постановление в отношении животных, купленных у евреев. Но что касается неевреев, которые не отделяются от некошерных животных, когда они видят их, они не отдаляют от них своих кошерных животных. Следовательно, мудрецы издали постановление в отношении животных, купленных у нееврея.

И Шмуэль сказал иное объяснение языка мишны: Танна мишны учит только одной галахе: Свернувшееся молоко в желудке животного, зарезанного неевреем, является как падаль, и поэтому оно запрещено.

Гемара спрашивает: И разве Шмуэль действительно сказал это? Неужели он считает, что молоко в желудке незарезанного животного запрещено, как если бы оно было частью его тела? Но разве Шмуэль не сказал: По какой причине мудрецы запретили сыр неевреев? Это потому, что они створаживают его с помощью кожи желудка падали. Следовательно, можно заключить отсюда, что свернувшееся молоко, или сычуг, из желудка животного нееврея само по себе разрешено и не сделало бы сыр запрещённым, если бы использовалось как свертывающее вещество.

Гемара отвечает: Это не трудно. В другом месте (Авода Зара 29b) рабби Йеошуа приводит две причины запрета сыра неевреев. Изначально он считал его запрещённым, потому что его створаживают сычугом из желудка туши животного. Позже он принял мнение, что такой сычуг разрешён, и что сыр запрещён, потому что его створаживают сычугом из желудка телят, использовавшихся для идолопоклонства, что запрещено. Поэтому мишна здесь, в которой говорится, что сычуг в желудке туши сам по себе запрещён, была изложена до отказа от прежнего мнения рабби Йеошуа, тогда как высказывание Шмуэля там, что мудрецы запретили сыр неевреев только потому, что его створаживают кожей желудка туши, относится ко времени после отказа от прежнего мнения рабби Йеошуа.

§ Мишна учит: В случае, когда кошерное животное сосало молоко от терейфы, молоко в его желудке запрещено, тогда как если терейфа сосала молоко у кошерного животного, молоко в её желудке разрешено. Гемара задаёт вопрос: Но разве первая часть мишны не учит: Свернувшееся молоко в желудке животного язычника и падали запрещено? В чём разница между молоком, найденным в желудке терейфы во второй части, и молоком, найденным в желудке незарезанной падали в первой части?

Рав Хисда сказал: На самом деле молоко, найденное в желудке падали, само по себе не запрещено. Первый пункт мишны запрещает его лишь потому, что тот, кто его ест, выглядит как тот, кто ест падаль, а это отвратительно. Напротив, здесь, в отношении терефы, употребление молока, найденного в ее желудке, менее отвратительно, поскольку здесь есть по крайней мере ритуальный убой животного.

Рава сказал Раву Хисде: Но разве нельзя утверждать тем более, что молоко, найденное в желудке терефы, должно быть запрещено? Подобно тому как в отношении падали, которая настолько отвратительна, что даже если ты разрешишь молоко в ее желудке, люди не станут есть мясо, ты тем не менее сказал, что молоко не разрешено к употреблению, не тем ли более это относится к терефе, которая была зарезана, и не столь отвратительна, так что, если ты разрешишь молоко в ее желудке, люди могут прийти к тому, чтобы есть ее?

Скорее, Рав Ицхак сказал, что Рабби Йоханан говорит: Этот вопрос не труден. Первая часть мишны здесь, которая учит, что молоко в желудке падали запрещено, была изложена до отказа от прежнего мнения Рабби Йехошуа, упомянутого выше, тогда как последняя часть там, что молоко из желудка tereifa разрешено, была изложена после отказа от прежнего мнения Рабби Йехошуа. Мишна иногда может сохранять более раннее постановление, а затем сразу же приводить противоречащее ему более позднее постановление, потому что мишна не сдвигается со своего места. Поскольку первая часть мишны уже была канонизирована, ее не удалили, несмотря на изменение мнения Рабби Йехошуа.

§ Рабби Хийя бар Абба говорит, что Рабби Йоханан говорит: Можно створаживать молоко сычугом, извлечённым из желудка падали, но нельзя створаживать молоко сычугом из желудка животных, зарезанных неевреем. Рабби Шимон бар Абба сказал перед Рабби Хийей бар Аббой: В соответствии с чьим мнением вынесено это постановление? Оно вынесено в соответствии с мнением Рабби Элиэзера, который сказал: Предполагаемое намерение нееврея во время убоя связано с идолопоклонством. Поэтому к нему применяется запрет на извлечение пользы из животного, зарезанного для идолопоклонства, и этот запрет включает содержимое его желудка, которое фактически не является частью его тела. Напротив, падаль запрещена только для употребления в пищу, и запрет не распространяется на содержимое её желудка.

Рабби Хийя бар Абба сказал рабби Шимону бар Аббе: Скорее, в соответствии с чьим мнением может быть это постановление? Разумеется, это мнение рабби Элиэзера.

Гемара рассказывает: Когда Рав Шмуэль бар Рав Ицхак пришёл из Эрец-Исраэль в Вавилонию, он сказал, что рабби Йоханан сказал: можно створаживать молоко как с помощью сычуга из желудка падали, так и с помощью сычуга из желудка животного, зарезанного неевреем, поскольку нет необходимости опасаться мнения рабби Элиэзера. Согласно этому сообщению, рабби Йоханан не считает, что предполагаемое намерение нееврея связано с идолопоклонством.

Гемара заключает: И галаха такова: нельзя створаживать молоко кожей желудка падали, но можно створаживать молоко сычугом из желудка падали и сычугом из желудка животного, зарезанного неевреем, и сычугом из желудка кошерного животного, которое сосало у терефы, и тем более сычугом из желудка терефы, которая сосала у кошерного животного. Какова причина этих снисходительных постановлений? Молоко, собранное в желудке, является лишь выделением и не считается пищей, которая может стать запрещённой.

МИШНА: Хотя животные жиры и кровь схожи тем, что оба запрещены законом Торы и за них полагается карет, есть положения, которые строже в запрете жира, чем в запрете крови, и также есть положения, которые строже в запрете крови, чем в запрете жира. Положения, которые строже в запрете жира, таковы: Первое состоит в том, что в отношении жира жертвоприношения,