и помешивай это, пока она не вернется из бани или из синагоги, и ей не нужно беспокоиться.

Перед мудрецами была поставлена дилемма: если нееврей положил мясо на огонь, а еврей перевернул его, какова галаха? Рав Наḥман бар Ицḥак сказал: Галаху можно вывести с помощью довода a fortiori: если мясо разрешено, когда оно завершило приготовление рукой нееврея, то там, где оно завершило приготовление рукой еврея, тем более разве не ясно, что оно должно быть разрешено?

В этом духе также было сказано: Рабба бар бар Хана говорит, что рабби Йоханан говорит, а некоторые говорят, что Рав Аха бар бар Хана говорит, что рабби Йоханан говорит: Если нееврей положил мясо на огонь и еврей перевернул его , или если еврей положил мясо на огонь и нееврей перевернул его , мясо разрешено, и оно не запрещено, если только его приготовление от начала до конца не было выполнено рукой нееврея.

Равина говорит: Галаха состоит в том, что этот хлеб, испеченный в печи, которую разжег нееврей, а еврей затем испечь, или, иначе, если еврей разжег печь, а нееврей испек, или, иначе, даже если нееврей разжег, и нееврей испек, а еврей пришел и разворошил угли, чтобы усилить огонь, это разрешено, поскольку действие еврея ускоряет процесс выпечки.

Гемара продолжает: Что касается солёной рыбы, засоленной неевреем, Хизкия считает её разрешённой, а рабби Йоханан считает её запрещённой. Что же до жареного яйца, приготовленного неевреем, бар Каппара считает его разрешённым, а рабби Йоханан считает его запрещённым. Когда рав Дими пришёл из Эрец-Исраэль в Вавилонию, он сказал: Что касается и солёной рыбы, и жареных яиц, Хизкия и бар Каппара считают их разрешёнными, даже если они были приготовлены неевреем, а рабби Йоханан считает их запрещёнными.

Гемара приводит относящийся к делу случай. Рабби Хийя из Парвы пришёл в дом экзиларха, и его слуги сказали ему: Что касается яйца, запечённого неевреем, какова галаха? Рабби Хийя сказал им: Хизкия и бар Каппара считают его разрешённым, а рабби Йоханан считает его запрещённым, и мнение одного мудреца не имеет силы в месте, где ему противоречат двое, то есть галаха не соответствует мнению рабби Йоханана, поскольку он в меньшинстве. Рав Зевид сказал им: Не слушайте его, ибо вот что сказал Абайе: Галаха соответствует мнению рабби Йоханана. Из-за строгости, которую Рав Зевид стремился навязать, слуги дали Раву Зевиду чашу [negota] с пряным уксусом выпить, и он умер в результате.

§ Гемара продолжает обсуждать галахический статус различных видов пищи в связи с запретом есть приготовленное неевреями. Мудрецы учили в барайте: Бутоны каперсов [kafrisin], и лук-порей [kaflotot], и matalya, и горячая вода, и жареные зерна, которые принадлежат неевреям и были приготовлены ими, разрешены. Яйцо, запеченное неевреем, запрещено. Что касается масла, Рабби Йехуда а-Наси и его суд были сочтены, то есть проголосовали по этому вопросу и разрешили его.

Учили в барайте: Маталья — это то же самое, что черноглазый горох [пашалья], который также называется шиата. Что такое шиата? Рабба бар бар Хана говорит, что рабби Йоханан говорит: Прошло сорок лет с тех пор, как этот предмет вышел из Египта и был привезён сюда. И сам Рабба бар бар Хана сказал: Прошло шестьдесят лет с тех пор, как этот предмет вышел из Египта и был привезён сюда. Гемара замечает: И они не спорят, поскольку один мудрец сделал своё высказывание в своё время, а другой мудрец сделал его в своё время. Тогда как ко времени Раббы бар бар Ханы прошло шестьдесят лет, когда рабби Йоханан сделал своё высказывание, прошло только сорок.

Гемара описывает приготовление shiata. Берут семена петрушки, корень льна и корень пажитника и замачивают их вместе в теплой воде, и оставляют, пока они не прорастут. А затем берут новые глиняные сосуды и наполняют их водой, и замачивают в них красную глину [gargishta], а затем втыкают семена и корни в глину. И после этого они идут в баню, и к тому времени, как выходят, растения уже расцвели, и они едят их. И когда они их едят, они остывают от жара бани от волос на голове до ногтей на ногах. Рав Аши говорит: Рабби Ḥанина сказал мне: Это всего лишь слова, то есть это неправда, поскольку невозможно, чтобы растения расцвели так быстро. А некоторые говорят: Это было сделано посредством магических слов, которые заставили растения расти быстрее.

§ Мудрецы учили в барайте: Галаха в отношении финиковых выжимок [kuspan], принадлежащих неевреям и нагретых в горячей воде, зависит от размера сосуда, в котором они были приготовлены: если они были сварены в большом котле, они запрещены, поскольку запрещенная пища часто готовится в больших котлах; если же они были сварены в маленьком котле, они разрешены, потому что некошерная пища, которая обычно бывает крупной, как правило, не готовится в таких котлах, и потому разумно предположить, что котел не впитал запрещенное вещество. Гемара спрашивает: А что такое маленький котел? Рабби Яннай говорит: Это любой котел, в который он настолько мал, что ласточка не может в него войти.

Гемара возражает: Но даже если некошерную пищу обычно не готовят в горшках такого размера, возможно, они нарезали пищу на более мелкие куски и поместили их в маленький горшок. Поскольку крупную некошерную пищу можно готовить в маленьких горшках после того, как ее нарезали, это опасение должно относиться и к таким горшкам. Гемара принимает это замечание и уточняет определение рабби Янная: Скорее, маленький горшок — это любой горшок, в который настолько мал, что голова ласточки не может в него войти. Такие маленькие горшки не использовались бы для приготовления даже нарезанной некошерной пищи.

Гемара выдвигает затруднение: Но в любом случае, разве не учится в барайте, что пища, приготовленная как в большом котле, так и в маленьком котле, разрешена? Это прямо противоречит барайте, приведённой здесь, которая разрешает только пищу, приготовленную в маленьком котле. Гемара отвечает: Это не трудно; эта первая барайта, приведённая выше, изложена в соответствии с мнением того, кто говорит: Запрещённое вещество, которое придаёт вкус во вред смеси, запрещено, тогда как та барайта, упомянутая здесь, изложена в соответствии с мнением того, кто говорит: Запрещённое вещество, которое придаёт вкус во вред смеси, разрешено.

Рав Шешет сказал: Это масло, которое было сварено арамеем, запрещено. Рав Сафра отверг это постановление и сказал: Чего нам следует опасаться? Если это из-за опасения, что оно могло быть смешано с вином, использованным для идолопоклоннического возлияния, это неверно, поскольку вино портит масло, и потому неевреи не стали бы смешивать их вместе. Если это из-за запрета есть пищу, приготовленную неевреями, это также не может быть верно, потому что масло едят как есть, то есть сырым. И если это из-за того, что масло было приготовлено в сосудах неевреев, требующих очищения из-за запрещенного вкуса, который они впитали, и теперь запрещенный вкус из сосуда находится в пище, это опасение также недействительно, поскольку впитанное вещество является таким, что придает вкус к ухудшению смеси, и в этом случае смесь разрешена.

Мудрецы поставили дилемму перед рабби Аси: Что касается этих варёных фиников [ahinei] арамея, какова галаха? Гемара вставляет: Не ставьте эту дилемму в отношении сладких фиников, ибо они, несомненно, разрешены, поскольку их можно есть сырыми. Подобным образом, не ставьте эту дилемму в отношении горьких фиников, ибо они, несомненно, запрещены, поскольку становятся пригодными в пищу благодаря варке. Напротив, пусть дилемма будет поставлена в отношении фиников, вкус которых умеренный, не сладкий и не горький. Какова галаха? Рабби Аси сказал им: В чём ваша дилемма? Галаха ясна, ибо мой учитель запретил такие финики. Гемара спрашивает: И кто был учителем рабби Аси? Леви.

§ Что касается shetita’a, сладкой каши из обжаренных зёрен и мёда, Рав считал её разрешённой даже тогда, когда её приготовил нееврей, тогда как отец Шмуэля и Леви считали её запрещённой. Гемара поясняет: Что касается shetita’a из пшеницы или ячменя, все согласны, что она разрешена. Подобным образом, что касается shetita’a, приготовленной из чечевицы, в которую добавлен уксус, все согласны, что она запрещена, из-за уксуса неевреев. Когда же они спорят, это относительно чечевицы, приготовленной только на воде: Один мудрец, Леви, полагает, что мы устанавливаем запрет в отношении этой каши, приготовленной без уксуса, из-за той каши, что приготовлена с уксусом. А один мудрец, Рав, полагает, что мы не устанавливаем запрет по этой причине.

Гемара отмечает: И некоторые говорят, что в отношении чечевицы, приготовленной только на воде, все согласны, что shetita’a запрещена из-за чечевицы, приготовленной с уксусом. А спорят они относительно shetita’a, приготовленной из пшеницы и ячменя: Один мудрец, Леви, считает, что мы устанавливаем запрет в отношении этой каши, приготовленной из пшеницы и ячменя, из-за той каши, сделанной из чечевицы. А один мудрец, Рав, считает, что мы не устанавливаем запрет по этой причине.

В связи с упоминанием shetita’a Гемара рассказывает, что Рав сказал: Барзиллай Гиладитянин послал Давиду два вида shetita’a, как сказано: «И Барзиллай Гиладитянин из Рогелима принес ложа, и тазы, и глиняные сосуды, и пшеницу, и ячмень, и муку, и жареное зерно, и бобы, и чечевицу, и жареные бобовые» (II Самуила 17:28). Барзиллай принес два вида жареной пищи: зерно и бобовые. Гемара заключает: А теперь shetita’a выносят в корзинах корзина за корзиной на рынки Нехардеи, и нет никого, кто бы обращал внимание на то строгое постановление отца Шмуэля и Леви.

§ Мишна учит: И варёные, и маринованные овощи неевреев, обычный способ приготовления которых включает добавление вина и уксуса к ним, нельзя употреблять в пищу, но можно извлекать из них пользу. Хизкия говорит: Они учили, что этот запрет относится только к употреблению в пищу там, где их обычный способ приготовления включает добавление вина и уксуса, хотя нет сведений о том, как были приготовлены именно эти овощи. Но там, где известно наверняка, что эти овощи были приготовлены с вином или уксусом, запрещено даже извлекать из них пользу. Гемара спрашивает: И чем отличается этот случай от рыбного рагу, в отношении которого мудрецы разрешили извлекать пользу? Гемара отвечает: Там, в отношении рыбного рагу, вино добавляют лишь чтобы устранить дурной запах рыбы и оно фактически не придаёт ему никакого вкуса, тогда как здесь, в отношении маринованных овощей, его добавляют чтобы подсластить вкус.

Гемара приводит иное мнение. И рабби Йоханан говорит: Даже там, где известно, что в овощи было добавлено вино или уксус, также разрешено получать от них пользу. Гемара спрашивает: И чем этот случай отличается от рыбного рагу, согласно мнению рабби Меира, который запретил получать пользу от рыбного рагу? Почему рабби Меир разрешает получать пользу от овощей, маринованных в вине неевреев, но запрещает получать пользу от рыбного рагу, содержащего вино или уксус?