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וְרַבִּי יְהוּדָה – אֲכִילָה כְּתִיבָה בֵּיהּ, וְרַבָּנַן – הַהִיא אֲכִילָה דְּכִי אִית בֵּיהּ אַרְבָּעָה וַחֲמִשָּׁה זֵיתִים וַאֲכַל חַד כְּזַיִת מִיחַיַּיב.
E qual é a opinião de Rabi Yehuda? Ele sustenta que, uma vez que o termo: Comer, está escrito com relação ao nervo ciático, e um ato significativo de comer é geralmente definido como comer o volume de uma azeitona, a pessoa só é passível se comer o volume de uma azeitona. E o que os Rabinos derivam desse termo? Que o uso do termo comer indica que, em um caso em que o nervo ciático contém quatro ou cinco volumes de azeitona e a pessoa comeu apenas um volume de azeitona, ela é passível. No entanto, se alguém come o nervo ciático inteiro, é passível mesmo que ele contenha menos do que o volume de uma azeitona.
וְרַבִּי יְהוּדָה, מֵ״אֲשֶׁר עַל כַּף הַיָּרֵךְ״ נָפְקָא.
E de acordo com Rabi Yehuda, de onde se deriva que alguém é responsável por comer um volume de azeitona de um nervo ciático maior? Ele sustenta que isso é derivado de a expressão “que está sobre a articulação da coxa”, que indica que, mesmo que alguém coma apenas a parte do nervo ciático que está sobre a articulação da coxa, e não o nervo ciático inteiro, ele é responsável.
וְרַבָּנַן, הַהוּא מִיבְּעֵי לֵיהּ לִכְדִשְׁמוּאֵל, דְּאָמַר שְׁמוּאֵל: לֹא אָסְרָה תּוֹרָה אֶלָּא שֶׁעַל כַּף הַיָּרֵךְ. וְרַבִּי יְהוּדָה – ״הַיָּרֵךְ״ כְּתִיב, דְּכוּלַּהּ יָרֵךְ.
E como os Rabinos interpretam essa expressão? Essa expressão é necessária para ensinar a halakha declarada por Shmuel, como Shmuel disse: A Torah proíbe apenas a parte do nervo ciático que está na protuberância arredondada de carne em forma de colher. E o que sustenta Rabi Yehuda com relação à halakha declarada por Shmuel? Ele deriva do fato de que está escrito: “A colher da coxa,” que o nervo ciático de toda a coxa é proibido, e não apenas a parte que está na protuberância arredondada de carne em forma de colher.
וְרַבָּנַן, הַהוּא דְּפָשֵׁיט אִיסּוּרֵיהּ בְּכוּלַּיהּ יָרֵךְ, לְאַפּוֹקֵי חִיצוֹן דְּלָא, וּלְעוֹלָם שֶׁעַל הַכַּף.
E como os Rabinos interpretam “a colher da coxa”? Segundo os Rabinos, esta expressão indica que a proibição do nervo ciático se aplica ao nervo que se estende por toda a coxa, isto é, o nervo interno, o que serve para excluir o externo, nervo que não é proibido pela lei da Torah; mas, na verdade, apenas a parte do nervo interno que está na protuberância de carne em forma de colher é proibida, e não todo o nervo interno.
וְהַאי ״כַּף״ מִיבְּעֵי לֵיהּ לְמַעוֹטֵי עוֹף, דְּלֵית לֵיהּ כַּף! תְּרֵי ״כַּף״ כְּתִיבִי.
A Guemará objeta: Mas este termo “colher” é necessário para excluir o nervo ciático de uma ave, que não tem uma protuberância arredondada no osso da coxa que possa ser descrita como a colher da coxa, como ensinado na mishná (89b). A Guemará explica: Há dois usos do termo “colher” escritos no versículo, e portanto duas halakhot separadas podem ser derivadas deste termo.
מַתְנִי׳ יָרֵךְ שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בָּהּ גִּיד הַנָּשֶׁה, אִם יֵשׁ בָּהּ בְּנוֹתֵן טַעַם – הֲרֵי זוֹ אֲסוּרָה. כֵּיצַד מְשַׁעֲרִין אוֹתָהּ? כְּבָשָׂר בְּלֶפֶת.
MISHNÁ: No caso de uma coxa que foi cozida com o nervo ciático nela, se houver do nervo ciático nela o suficiente para transmitir seu sabor à coxa, a coxa inteira é proibida para consumo. Como se mede se há nervo ciático suficiente para transmitir sabor à carne da coxa inteira? Considera-se como se o nervo ciático fosse carne transmitindo sabor a um nabo. Se carne no volume do nervo ciático transmitisse sabor a um nabo no volume da coxa quando fossem cozidos juntos, então a coxa inteira é proibida.
גִּיד הַנָּשֶׁה שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל עִם הַגִּידִים, בִּזְמַן שֶׁמַּכִּירוֹ – בְּנוֹתֵן טַעַם, וְאִם לָאו – כּוּלָּן אֲסוּרִין, וְהָרוֹטֶב בְּנוֹתֵן טַעַם.
No que diz respeito a um nervo ciático que foi cozido com outros tendões, quando se identifica o nervo ciático e o remove, os outros tendões são proibidos se o nervo ciático era grande o suficiente para transmitir sabor. E se ele não o identifica, todos os tendões são proibidos porque cada um deles pode ser o nervo ciático; mas o caldo é proibido apenas se o nervo ciático transmitir sabor ao caldo.
וְכֵן חֲתִיכָה שֶׁל נְבֵלָה, וְכֵן חֲתִיכָה שֶׁל דָּג טָמֵא שֶׁנִּתְבַּשְּׁלָה עִם הַחֲתִיכוֹת, בִּזְמַן שֶׁמַּכִּירָן – בְּנוֹתֵן טַעַם, וְאִם לָאו – כּוּלָּן אֲסוּרוֹת, וְהָרוֹטֶב בְּנוֹתֵן טַעַם.
E de modo semelhante, no caso de um pedaço de carcaça de animal ou um pedaço de peixe não kosher que foi cozido com pedaços semelhantes de carne ou peixe kosher, quando se identifica o pedaço proibido e o remove, o restante da carne ou do peixe é proibido apenas se o pedaço proibido for grande o suficiente para transmitir sabor a toda a mistura. E se ele não identificar e remover o pedaço proibido, todos os pedaços são proibidos, devido à possibilidade de que cada pedaço que ele selecione possa ser o pedaço proibido; mas o caldo é proibido apenas se o pedaço proibido transmitir sabor ao caldo.
גְּמָ׳ אָמַר שְׁמוּאֵל: לֹא שָׁנוּ אֶלָּא שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בָּהּ, אֲבָל נִצְלָה בָּהּ – קוֹלֵף וְאוֹכֵל עַד שֶׁמַּגִּיעַ לַגִּיד.
GEMARA: A mishná ensina que uma coxa que foi cozida com o nervo ciático é proibida se o nervo transmitir sabor à coxa. Shmuel diz: Os Sábios ensinaram que a coxa é totalmente proibida somente quando foi cozida com o nervo ciático dentro dela. Mas se o nervo ciático foi assado dentro da coxa, pode-se descascar a carne e comê-la até que ele chegue ao nervo ciático, e então remove o nervo.
אִינִי? וְהָאָמַר רַב הוּנָא: גְּדִי שֶׁצְּלָאוֹ בְּחֶלְבּוֹ – אָסוּר לֶאֱכוֹל אֲפִילּוּ מֵרֹאשׁ אׇזְנוֹ!
A Guemará questiona: É assim mesmo? Mas Rav Huna não diz: Com relação a um cabrito que foi assado com sua gordura proibida, é proibido comer qualquer parte do animal, até mesmo da ponta da sua orelha? Isso prova que assar, assim como cozinhar, espalha o sabor da gordura proibida por todo o animal.

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