todos são proibidos quando são encontrados com apenas um selo; ḥiltit, ensopado de peixe [morayes], pão [pat], e queijo [gevina] são todos permitidos quando são encontrados com um selo.

A Guemará explica por que apenas um selo é necessário para o pão. Com relação a quê devemos nos preocupar no caso do pão, que alguém poderia pensar que exige dois selos? Se for devido à preocupação de o gentio trocar o pão fresco do judeu pelo seu próprio pão menos fresco, a diferença entre pão frio e pão quente é perceptível, e o judeu perceberá que houve uma troca. Da mesma forma, se houver a preocupação de que um gentio possa trocar o pão de trigo mais valioso do judeu pelo seu próprio pão de cevada menos valioso, o judeu também saberá disso nesse caso. E se for devido à preocupação de que um gentio possa trocar entre si tipos semelhantes de pão, pode-se presumir que, como há um selo, o gentio não se dará ao trabalho de falsificar outro selo apenas para trocar pão de valor equivalente.

A Guemará pergunta: E de acordo com a opinião de Rav, o que há de diferente no queijo para que ele exija apenas um selo, enquanto o leite exige dois? Se a razão é que um gentio não se dará ao trabalho de forjar um selo diferente, já que o queijo geralmente é barato e o pequeno lucro que ele poderia obter não vale tal esforço, esse raciocínio deveria aplicar-se ao leite também, pois nesse caso ele não se dará ao trabalho de forjar um novo selo tampouco. Rav Kahana disse: Retire o termo: Leite, da declaração de Rav, e insira em seu lugar: Um pedaço de peixe que não tem sinal de cashrut.

A Guemará levanta uma objeção: Rav não poderia estar ensinando que um pedaço de peixe sem sinais de cashrut requer dois selos, pois peixe é o mesmo que carne, que já está incluída na lista de itens que requerem dois selos. A Guemará explica que há duas categorias de carne: carne animal e carne de peixe. Como se poderia pensar que elas estão sujeitas a halakhot diferentes, Rav ensina, portanto, que ambas requerem dois selos.

A Guemará cita um conjunto diferente de listas daquele apresentado por Rav. E Shmuel diz: As substâncias representadas pelo acrônimo beit, yod, tav são proibidas quando seladas com um selo; aquelas representadas pelo acrônimo mem, ḥet, gimmel são permitidas quando seladas com um selo. A Guemará explica: Carne [basar], vinho [yayin], e tinta azul-celeste [tekhelet] são proibidos quando selados com um único selo; molho de peixe [morayes], ḥiltit, e queijo [gevina], são permitidos quando selados com um único selo. A Guemará comenta: Segundo Shmuel, um pedaço de peixe que não tem sinal de cashrut é o mesmo que carne, e não dizemos que há diferença entre duas categorias de carne. Consequentemente, ele não inclui em sua lista um pedaço de peixe que não tem sinal de cashrut.

Os Sábios ensinaram: Não se pode comprar alimentos representados pelo acrônimo yod, mem, ḥet; mem, ḥet, gimmel na Síria, nem mesmo de judeus. A Guemará explica: Não se pode comprar vinho [yayin], nem molho de peixe [morayes], nem leite [ḥalav], nem sal salkondarit [melaḥ salkondarit], nem ḥiltit, nem queijo [gevina], exceto quando comprados de um especialista com reputação de conhecer e observar as halakhot da cashrut. E com relação a todos eles, se alguém é hóspede na casa de seu anfitrião, eles são permitidos, pois se presume que um judeu observa as halakhot da cashrut em sua própria casa.

A Guemará acrescenta: Isso apoia a declaração de Rabi Yehoshua ben Levi, pois Rabi Yehoshua ben Levi diz: Se um dono da casa enviou a alguém um pacote de comida para sua casa, a comida é permitida. Qual é a razão? É porque um dono da casa não deixa de lado alimentos permitidos e come alimentos proibidos, e quando ele envia comida a outra pessoa, ele a envia daquilo que ele mesmo come, embora talvez não seja permitido comprar comida desse indivíduo.

§ A mishná ensina que o sal salkondarit é proibido. A Guemará pergunta: O que é o sal salkondarit? Rav Yehuda diz que Shmuel diz: É o sal que todos os padeiros romanos [salkondarei] comem. Os Sábios ensinaram: Com relação ao sal salkondarit, o sal preto é proibido, enquanto o branco é permitido; esta é a declaração de Rabi Meir. Rabi Yehuda diz: o branco é proibido; o preto é permitido. A Guemará cita uma terceira opinião: Rabi Yehuda ben Gamliel diz em nome de Rabi Ḥanina ben Gamliel: Este e aquele, isto é, tanto o sal salkondarit branco quanto o preto, são proibidos.

A Gemara cita uma explicação dessa disputa. Rabba bar bar Ḥana diz que Rabbi Yoḥanan diz: De acordo com a opinião daquele que diz que o sal salkondarit branco é proibido, suspeita-se que as entranhas de peixes não kosher brancos estejam misturadas nele, e esta é a razão da proibição. De acordo com a opinião daquele que diz que o sal preto é proibido, suspeita-se que as entranhas de peixes não kosher pretos estejam misturadas nele.