וּבֵית הִלֵּל מַתִּירִין. וְכַמָּה פַּת עָבָה? אָמַר רַב הוּנָא: טֶפַח, שֶׁכֵּן מָצִינוּ בְּלֶחֶם הַפָּנִים טֶפַח.
ובית הלל מתירים לאפות לחם בדרך זו. הגמרא שואלת: וכמה עובי נדרש כדי שהמצה תיחשב פת עבה? רב הונא אמר: קטגוריה זו כוללת מצה שעובייה טפח. הראיה היא כפי שמצאנו בלחם הפנים, שלא היה יכול להחמיץ ושעוביו היה טפח.
מַתְקֵיף לַהּ רַב יוֹסֵף: אִם אָמְרוּ בִּזְרִיזִין — יֹאמְרוּ בְּשֶׁאֵינָן זְרִיזִין? אִם אָמְרוּ בְּפַת עֲמִילָה — יֹאמְרוּ בְּפַת שֶׁאֵינָהּ עֲמִילָה?
רב יוסף מתנגד בחריפות להסבר זה: אם החכמים אמרו שמותר לאפות לחם בעובי טפח עבור לחם הפנים, שהוכן בידי כוהנים זריזים שהקפידו שהבצק לא יחמיץ, האם יאמרו כך גם לגבי אנשים אחרים שאינם זריזים כמותם? ועוד, אם אמרו זאת לגבי לחם שנילוש היטב, האם יאמרו כך גם לגבי לחם שאינו נילוש היטב?
אִם אָמְרוּ בְּעֵצִים יְבֵשִׁין — יֹאמְרוּ בְּעֵצִים לַחִים? אִם אָמְרוּ בְּתַנּוּר חַם — יֹאמְרוּ בְּתַנּוּר צוֹנֵן? אִם אָמְרוּ בְּתַנּוּר שֶׁל מַתֶּכֶת — יֹאמְרוּ בְּתַנּוּר שֶׁל חֶרֶס?
רב יוסף ממשיך: אם אמרו שכיכר לחם בעובי טפח מותרת במקרה שבו הלחם נאפה בעצים יבשים, שהובאו למקדש בחודשי הקיץ היבשים, שכן החום הנוצר מסוג עץ זה היה גורם ללחם להיאפות במהירות לפני שיחמיץ, האם יאמרו כך גם לגבי אנשים רגילים האופים בעצים לחים? אם אמרו זאת לגבי תנור חם במקדש, האם יאמרו גם שדבר זה מותר לגבי תנור קריר? ולבסוף, אם אמרו כך לגבי לחם הפנים, שנאפה בתנור מתכת שניתן לחממו במהירות, האם יאמרו כך גם לגבי תנור חרס? ברור ששני המקרים הללו שונים, ואין להסיק השוואה בין לחם הפנים לבין מצה רגילה.
אָמַר רַב יִרְמְיָה בַּר אַבָּא: שְׁאֵילִית אֶת רַבִּי בְּיִחוּד, וּמַנּוּ: רַב. אִיכָּא דְּאָמְרִי, רַב יִרְמְיָה בַּר אַבָּא אָמַר רַב: שְׁאֵילִית אֶת רַבִּי בְּיִחוּד, וּמַנּוּ: רַבֵּינוּ הַקָּדוֹשׁ. מַאי פַּת עָבָה? פַּת מְרוּבָּה. וְאַמַּאי קָרוּ לֵיהּ פַּת עָבָה? מִשּׁוּם דִּנְפִישָׁא בְּלִישָׁה. וְאִי בָּעֵית אֵימָא, בְּאַתְרֵיהּ דְּהַאי תַּנָּא לְפַת מְרוּבָּה — פַּת עָבָה קָרוּ לֵיהּ.
רבי ירמיה בר אבא אמר: שאלתי את רבי המיוחד שלי, ומי הוא זה? רב. יש אומרים שרבי ירמיה בר אבא אמר שרב אמר: שאלתי את רבי המיוחד שלי, ומי הוא זה? רבנו הקדוש, רבי יהודה הנשיא: מהי משמעות הביטוי: פת עבה? הוא הסביר שפירושו: כמות גדולה של לחם, עיסה גדולה שהוכנה בפעם אחת. ומדוע קראו לה: פת עבה, לחם עבה? היא נקראת בשם זה בשל העובדה שהיא דורשת כמות גדולה של לישה. ואם תרצה, אמור במקום זאת שבמקום שבו חי תנא זה, כמות גדולה של לחם הייתה פשוט נקראת פת עבה, לחם עבה.
מַאי טַעְמָא? אִי מִשּׁוּם דְּקָא טָרַח טִירְחָא דְּלָא צְרִיךְ, מַאי אִירְיָא בְּפֶסַח? אֲפִילּוּ בְּיוֹם טוֹב נָמֵי!
הגמרא שואלת: מה הטעם לאיסור זה על הכנת כמות גדולה בבת אחת? אם הטעם הוא משום הטרחה המיותרת הנדרשת ללישת כמות גדולה של בצק, שהיא פעולה שאינה ראויה ביום טוב, מדוע לדון במיוחד ביישום הלכה זו בפסח? אותה הלכה צריכה לחול גם על ימים טובים אחרים.
אִין הָכִי נָמֵי, וְהַאי תַּנָּא בְּיוֹם טוֹב שֶׁל פֶּסַח קָאֵי. תַּנְיָא נָמֵי הָכִי, בֵּית שַׁמַּאי אוֹמְרִים: אֵין אוֹפִין פַּת עָבָה בְּיוֹם טוֹב, וּבֵית הִלֵּל מַתִּירִין.
הגמרא משיבה: כן, אכן כך הוא; אסור להכין כמות גדולה של בצק בכל יום טוב. ואף על פי שתנא זה התייחס לחג הפסח, הוא הזכיר בדרך אגב הלכה שחלה למעשה גם על ימים טובים אחרים. הגמרא מעירה: דעה זו נשנתה גם בברייתא, הקובעת כי בית שמאי אומרים: אין אופין פת עבה ביום טוב, ובית הלל מתירים לאפות לחם בדרך זו ביום טוב.
תָּנוּ רַבָּנַן: יוֹצְאִין בְּפַת נְקִיָּה, וּבְהַדְרָאָה, וּבִסְרִיקִין הַמְצוּיָּירִין בַּפֶּסַח, אַף עַל פִּי שֶׁאָמְרוּ אֵין עוֹשִׂין סְרִיקִין הַמְצוּיָּירִין בַּפֶּסַח. אָמַר רַב יְהוּדָה: דָּבָר זֶה שָׁאַל בַּיְיתּוֹס בֶּן זוֹנִין לַחֲכָמִים: מִפְּנֵי מָה אָמְרוּ אֵין עוֹשִׂין סְרִיקִין הַמְצוּיָּירִין בַּפֶּסַח? אָמְרוּ לוֹ: מִפְּנֵי שֶׁהָאִשָּׁה שׁוֹהָה עָלֶיהָ וּמְחַמַּצְתָּהּ.
החכמים לימדו: אדם יוצא ידי חובת אכילת מצהבפסח בלחם נקי, בלחם קיבר, ובדיעבד במצההעשויה בצורות, אף על פי שאמרו שאין לאפות מצההעשויה בצורות בפסח לכתחילה. אמר רב יהודה שבייתוס בן זונין שאל את החכמים על עניין זה: מפני מה אמרו החכמים שאין לעשות מצההעשויה בצורות בפסח לכתחילה? אמרו לו: הטעם הוא מפני שהאישה תתמהמה עליה בשעת הכנת הלחם, כדי לעצב את הצורה לפני האפייה, והיא בכך תגרום לה להחמיץ.
אָמַר לָהֶם: אֶפְשָׁר יַעֲשֶׂנָּה בִּדְפוּס וְיִקְבָּעֶנָּה כֵּיוָן! אָמְרוּ לוֹ: יֹאמְרוּ כׇּל הַסְּרִיקִין — אֲסוּרִין, וּסְרִיקֵי בַּיְיתּוֹס — מוּתָּרִין.
הוא אמר להם: אפשר לאישה להכין את המצה הזו בעזרת תבנית, והיא יכולה להניח אותה מיד, בלי לעכב את תהליך האפייה. הם אמרו לו: אנשים לא יבינו את ההבחנה, ויאמרו שכל מצה מעוצבתמצהאסורה, ואילו המצה המעוצבת של ביתוסמצהמותרת. לפיכך דחו החכמים הבחנה זו, ואסרו את כל צורות המצה המעוצבת בדמויות בפסח.
אָמַר רַבִּי אֶלְעָזָר בַּר צָדוֹק: פַּעַם אַחַת נִכְנַסְתִּי אַחַר אַבָּא לְבֵית רַבָּן גַּמְלִיאֵל, וְהֵבִיאוּ לְפָנָיו סְרִיקִין הַמְצוּיָּירִין בַּפֶּסַח. אָמַרְתִּי: אַבָּא, לֹא כָּךְ אָמְרוּ חֲכָמִים, אֵין עוֹשִׂין סְרִיקִין הַמְצוּיָּירִין בַּפֶּסַח? אָמַר לִי: בְּנִי, לֹא שֶׁל כׇּל אָדָם אָמְרוּ, אֶלָּא שֶׁל נַחְתּוֹמִין אָמְרוּ.
רבי אלעזר בר צדוק אמר: פעם אחת הלכתי אחר אבי, רבי צדוק, לביתו של רבן גמליאל, והביאו לפניומצהמעוצבת בצורות בפסח. אמרתי: אבא, והלא אמרו חכמים שאין לעשותמצהמעוצבת בצורות בפסח? אמר לי: בני, לא אמרו איסור זה על המצה של כל האנשים הרגילים; אלא אמרו כן לגבי המצהשל אופים, הנתונים ללחץ לשפר את מראה מוצריהם כדי להגדיל את המכירות. הבצק עלול להחמיץ, שכן האופים עשויים להקדיש זמן רב מדי כדי לוודא שצורת המצה שלהם מדויקת לחלוטין.
אִיכָּא דְאָמְרִי, הָכִי קָאָמַר לֵיהּ: לֹא שֶׁל נַחְתּוֹמִין אָמְרוּ, אֶלָּא שֶׁל כׇּל אָדָם. אָמַר רַבִּי יוֹסֵי: עוֹשִׂין סְרִיקִין כְּמִין רְקִיקִין, וְאֵין עוֹשִׂין סְרִיקִין כְּמִין גְּלוּסְקָאוֹת.
יש אומרים כי זהו מה שרבי צדוק אמר לבנו: החכמים לא אמרו שנוהג זה אסור לגבי מצה של אופים, שהם מומחים וזריזים במלאכתם ויעשו זאת במהירות, אלא אלא איסור זה חל על מצה של כל בני אדם רגילים. לפי שתי הגרסאות של חילופי דברים אלה, מותר לאכול מצה זו בדיעבד. רבי יוסי אמר: מותר להכיןמצות המעוצבות כרקיקים דקים, אבל אין להכיןמצות המעוצבות ככיכרות עבות, שכן האחרונות עלולות יותר להחמיץ.
תָּנוּ רַבָּנַן: הַסּוּפְגָּנִין וְהַדּוּבְשָׁנִין וְאִיסְקְרִיטִין וְחַלַּת הַמַּסְרֵת וְהַמְדוּמָּע — פְּטוּרִים מִן הַחַלָּה. מַאי חַלַּת הַמַּסְרֵת? אָמַר רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ בֶּן לֵוִי: זֶה חָלוּט שֶׁל בַּעֲלֵי בָתִּים.
החכמים לימדו: עוגות דמויות ספוג, עוגות דבש, עוגות מתובלות [eskeritin], לחם מטוגן במחבת [ḥallat hamasret], ולחם שהוכן מתערובת של דגן מותר ותרומה, בעליהם פטורים כולם מהפרשת חלה. הגמרא מבהירה מונחים סתומים אלה. מהו לחם מטוגן במחבת? רבי יהושע בן לוי אמר: זהו לחם מבושל שנאפה על ידי בעלי בתים רגילים במחבת עמוקה.
אָמַר רֵישׁ לָקִישׁ: הַלָּלוּ מַעֲשֵׂה אִילְפָּס הֵן. וְרַבִּי יוֹחָנָן אָמַר: מַעֲשֵׂה אִילְפָּס חַיָּיבִין. וְהַלָּלוּ שֶׁעֲשָׂאָן בַּחַמָּה.
ריש לקיש אמר: אלה תבשילים הם תבשיל קדרה [אילפס], ולא לחם. מאחר שמאכל זה הוכן בקדרה ולא בתנור, הוא בושל ולא נאפה, ולכן בעליו פטור מן חלה. ורבי יוחנן אמר: אפילו בעליו של לחם שהוכן כמו תבשיל קדרה חייב בחלה, אבל בעליהם של אלה הלחמים המטוגנים במחבת ושאר המאפים המנויים פטורים, מפני שלחמים אלה נאפו בשמש. מאחר שלא נאפו על גבי אש, אין הם נחשבים לחם לעניין מצוות חלה.
מֵיתִיבִי: הַסּוּפְגָּנִין וְהַדּוּבְשָׁנִין וְהָאִיסְקְרִיטִין, עֲשָׂאָן בְּאִילְפָּס — חַיָּיבִין, בַּחַמָּה — פְּטוּרִין, תְּיוּבְתֵּיהּ דְּרַבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן לָקִישׁ! אָמַר עוּלָּא: אָמַר לְךָ רַבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן לָקִישׁ, הָכָא בְּמַאי עָסְקִינַן — שֶׁהִרְתִּיחַ וּלְבַסּוֹף הִדְבִּיק.
הגמרא מקשה על דבריו של רבי שמעון בן לקיש מתוך ברייתא: לגבי עוגות ספוג, עוגות דבש, או עוגות מתובלות, אם אדם הכין אותן בסיר, הוא חייב להפריש חלה. אולם אם הכין אותן בשמש, הוא פטור ממצווה זו. זוהי הפרכה ניצחת לשיטתו של רבי שמעון בן לקיש. עולא אמר: רבי שמעון בן לקיש היה יכול לומר לך: במה אנו עוסקים כאן? אנו עוסקים במקרה שבו אדם חימם את הסיר על האש ולאחר מכן הדביק את הבצק לדפנות הסיר החם. דבר זה נחשב כאפייה בתנור, ולכן הוא חייב להפריש חלה מן הבצק.
אֲבָל הִדְבִּיק וּלְבַסּוֹף הִרְתִּיחַ, מַאי? הָכִי נָמֵי דִּפְטוּרִין, אַדְּתָנֵי סֵיפָא: עֲשָׂאָן בַּחַמָּה פְּטוּרִין, לִיפְלוֹג וְלִיתְנֵי בְּדִידַהּ: בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים — כְּגוֹן שֶׁהִרְתִּיחַ וּלְבַסּוֹף הִדְבִּיק, אֲבָל הִדְבִּיק וּלְבַסּוֹף הִרְתִּיחַ — פְּטוּרִין?
הגמרא שואלת: אולם, אם אדם הדביק את הבצק לדפנות הסיר ולאחר מכן חימם אותו, מהי ההלכה? וכי גם כן תאמר שהוא פטור ממצוות חלה? אם כן, במקום לשנות בסיפא של אותה ברייתא שבעל הלחם פטור אם נאפה בחמה, היה לו לתנאלהבחין וללמד הלכה זו בתוך הצגת מקרה זה עצמו: באיזה מקרה נאמר דבר זה, שמי שמכין לחם זה בסיר חייב להפריש חלה? למשל, כאשר חימם את הסיר ולאחר מכן הדביק את הלחם לדפנותיו; אבל אם הניח את הלחם בסיר ואחר כך בישל אותו, הוא פטור. מדוע לא ניסחה הברייתא את ההלכה בדרך זו?
חַסּוֹרֵי מְחַסְּרָא, וְהָכִי קָתָנֵי: בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים — שֶׁהִרְתִּיחַ וּלְבַסּוֹף הִדְבִּיק, אֲבָל הִדְבִּיק וּלְבַסּוֹף הִרְתִּיחַ — נַעֲשָׂה כְּמִי שֶׁעֲשָׂאָן בַּחַמָּה, וּפְטוּרִין.
הגמרא משיבה: נוסח הברייתא חסר, וכך הוא מלמד: באיזה מקרה נאמרה קביעה זו? במקרה שבו אדם חימם את הסיר ולאחר מכן הדביק את הלחם לדפנותיו. אבל, אם אדם הניח את הלחם בתוך הסיר ולאחר מכן הרתיח אותו, הרי הוא נחשב כאילו נתבשל בחמה, והוא פטור מהפרשת חלה.
תָּא שְׁמַע: יוֹצְאִין בְּמַצָּה הִינָא וּבְמַצָּה הָעֲשׂוּיָה בְּאִילְפָּס. הָכָא נָמֵי, שֶׁהִרְתִּיחַ וּלְבַסּוֹף הִדְבִּיק.
בוא ושמע קושיה מברייתא: אפשר לצאת ידי חובת אכילת מצה במצה שלא נאפתה כל צורכה ובמצה שבושלה בקדירה. לכאורה, בצק שנאפה בקדירה נחשב ללחם. הגמרא משיבה: כאן גם כן, הברייתא מתייחסת למקרה שבו חימם אדם את הקדירה כמו תנור, ולאחר מכן הדביק את הבצק לדפנות הקדירה.
מַאי מַצָּה הִינָא? אָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר שְׁמוּאֵל: כׇּל שֶׁפּוֹרְסָהּ וְאֵין חוּטִין נִמְשָׁכִין הֵימֶנָּה. אָמַר רָבָא: וְכֵן לַחְמֵי תוֹדָה. פְּשִׁיטָא, הָכָא ״לֶחֶם״ כְּתִיב, וְהָכָא ״לֶחֶם״ כְּתִיב!
הגמרא שואלת: מהי מצה שלא נאפתה כל צורכה? אמר רב יהודה שאמר שמואל: הכוונה היא לכל מצה שנאפתה במידה מספקת כך שכאשר שוברים אותה, אין חוטים של בצק יוצאים מצדדיה. אמר רבא: וכן לחמי התודה כשרים אם נאפו עד מידה זו. הגמרא שואלת: פשיטא שכך הוא, שהרי כאן, לגבי מצה, נכתב "לחם", ושם, לגבי לחמי התודה, נכתב גם "לחם" (ויקרא ז:יג). מאחר ששני הסוגים נקראים לחם, פשוט שאותם הקריטריונים חלים על שני המקרים.
מַהוּ דְּתֵימָא, הוֹאִיל וּכְתִיב ״וְהִקְרִיב מִמֶּנּוּ
הגמרא דוחה טענה זו: אמירה זו נחוצה, שמא תאמר כך: מאחר שנכתב לגבי קרבן תודה: "והקריב ממנו