וְאִם הֵבִיא – פָּסוּל (וְהָתַנְיָא: וְאִם הֵבִיא – כָּשֵׁר), מִפְּנֵי שֶׁהוּא שְׂרָף.
אבל אם הביא מנחת מאכל העשויה משמן כזה, אין היא כשרה. והרי שנינו בברייתא שאם הביא אותה, היא כשרה, מפני שהוא נחשב רק לשרף ולא לשמן? דבר זה סותר משנה זו, המניחה שהוא נחשב לשמן.
אָמַר רַב יוֹסֵף: לָא קַשְׁיָא, הָא רַבִּי חִיָּיא, הָא רַבִּי שִׁמְעוֹן בַּר רַבִּי, דְּרַבִּי חִיָּיא זָרֵיק לֵיהּ, וְרַבִּי שִׁמְעוֹן בַּר רַבִּי מְטַבֵּל [בֵּיהּ] (לֵיהּ), וְסִימָנָיךְ: עֲשִׁירִים מְקַמְּצִין.
רב יוסף אמר: אין זה קשה ליישב סתירה זו. זוברייתא מבטאת את דעתו של רבי חייא, ואותה משנה מבטאת את דעתו של רבי שמעון, בנו של רבי יהודה הנשיא. כשם שרבי חייא היה משליך שמן כזה לאיבוד, שכן לא החשיב אותו לשמן, ואילו רבי שמעון, בנו של רבי יהודה הנשיא, היה טובל בו את מאכלו, שכן החשיב אותו לשמן. הגמרא מסכמת: וסימנך לזכור את דעותיהם הוא: עשירים קמצנים הם, כלומר, רבי שמעון, בנו של רבי יהודה הנשיא, היה עשיר, ולכן לא השליך את השמן לאיבוד.
״שִׁשָּׁה חֳדָשִׁים בְּשֶׁמֶן הַמּוֹר״ – מַאי ״שֶׁמֶן הַמּוֹר״? רַב הוּנָא בַּר חִיָּיא אָמַר: סְטָכְתָּא. רַבִּי יִרְמְיָה בַּר אַבָּא אָמַר: שֶׁמֶן זַיִת שֶׁלֹּא הֵבִיא שְׁלִישׁ.
§ הגמרא סוטה לדון בשמן המור: בתיאור הטיפולים שניתנו לנשים כהכנה לפגישתן עם המלך אחשוורוש, נאמר בפסוק: "כי כן ימלאו ימי מרוקיהן: שישה חודשים בשמן המור, ושישה חודשים בבשמים ובתמרוקי הנשים" (אסתר ב:יב). הגמרא שואלת: מהו "שמן המור"? רב הונא בר חייא אומר: זהו השמן הארומטי הנקרא סטכתא. רב ירמיה בר אבא אומר: זהו שמן המופק מזיתים שלא הגיעו עדיין לשליש גידולם; השמן החומצי יעיל להסרת שיער.
תַּנְיָא נָמֵי הָכִי: רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: אַנְפִּקִנוֹן – שֶׁמֶן זַיִת שֶׁלֹּא הֵבִיא שְׁלִישׁ, לָמָּה סָכִין אוֹתוֹ? שֶׁמַּשִּׁיר אֶת הַשֵּׂיעָר וּמְעַדֵּן אֶת הַבָּשָׂר.
הגמרא מציינת: הסבר זה של רב ירמיה בר אבא נשנה גם הוא בברייתא: רבי יהודה אומר: המונח אנפיקנון מתייחס לשמן זית המופק מזיתים שעדיין לא הגיעו לשליש מגידולם. ומדוע נשים סכות אותו על גופן? הן עושות זאת מפני שהוא מסיר את השיער ומעדן את העור.
אֵין מְבִיאִין מִן הַגַּרְגְּרִין שֶׁנִּשְׁרוּ בְּמַיִם. תָּנוּ רַבָּנַן: שֶׁמֶן זַיִת כָּבוּשׁ, שָׁלוּק, שָׁרוּי, וְשֶׁל שְׁמָרִים, וְשֶׁל רֵיחַ רָע – לֹא יָבִיא, וְאִם הֵבִיא – פָּסוּל.
§ המשנה מלמדת: אין מביאין מנחות שיש בהן שמן מזיתים שנשרו במים, ולא מזיתים כבושים, ולא מזיתים מבושלים, ואף אם הביא — אינו כשר. שנו חכמים בברייתא: שמן זית המופק מזיתים כבושים, זיתים מבושלים, או זיתים שנשרו במים, וכן שמן העשוי משמרי זיתים, ושמן שריחו רע — אין מביאין אותו למנחה, ואם אף הביאוהו, אינו כשר.
בָּעֵי רַבָּה: הִקְדִּישׁוֹ, מַהוּ שֶׁיִּלְקֶה עָלָיו מִשּׁוּם בַּעַל מוּם? כֵּיוָן דְּפָסוּל – כְּבַעַל מוּם דָּמֵי, אוֹ דִלְמָא אֵין בַּעַל מוּם אֶלָּא בִּבְהֵמָה? תֵּיקוּ.
רבא שואל: אם אדם אחד הקדיש אחד מן השמנים הפסולים הללו לשימוש במנחות, מהי ההלכה לעניין האם הוא צריך ללקות על שהקדיש אותו משום האיסור להקדיש דבר פגום כקרבן? האם נאמר שמאחר שהוא פסול, הרי הוא דומה לבעל מום? או שמא האיסור להקדיש דבר פגום חל רק על בהמה. הגמרא מסיקה: הספק יעמוד בלא הכרעה.
מַתְנִי׳ שְׁלֹשָׁה זֵיתִים הֵן, וּבָהֶן שְׁלֹשָׁה שְׁלֹשָׁה שְׁמָנִים.
משנה:יש שלושה מסיקי זיתים בכל שנה, ובכל אחד מהם, שלוש דרגות שונות של שמנים מופקות.
הַזַּיִת הָרִאשׁוֹן מְגַרְגְּרוֹ בְּרֹאשׁ הַזַּיִת, וְכוֹתֵשׁ וְנוֹתֵן לְתוֹךְ הַסַּל, רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: סְבִיבוֹת הַסַּל – זֶה רִאשׁוֹן.
כיצד מעבדים את מסיק הזית הראשון? קוטפים את הזיתים הבשלים בראש עץ הזית, שכן הם הראשונים להבשיל, וכותשים אותם במכתש ומניחים אותם בתוך תחתיתו של סל נצרים שיש בו נקבים קטנים רבים. לאחר מכן השמן יטפטף מן הזיתים דרך אותם נקבים אל כלי המונח מתחת לסל. רבי יהודה אומר: מניחים את הזיתים על הדפנות, מסביב לסל. כך מתקבל שמן מזוכך יותר, שכן השמרים נדבקים לדפנות הסל. זהו הראשון בדרגת השמן המופק מן המסיק הראשון.
חָזַר וְטוֹעֵן בְּקוֹרָה, רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: בַּאֲבָנִים – זֶה שֵׁנִי.
לאחר שהשמן מפסיק לחלחל מן הזיתים הכתושים, לאחר מכן לוחצים בעזרת קורת עץ עליהם, וכך גורמים לשמן נוסף לזרום מן הסל אל הכלי. רבי יהודה אומר: הלחץ המופרז הנוצר מלחיצה באמצעות קורה יגרום לכך שחלק מבשר הזיתים יתערבב בשמן, ובכך יפגע באיכותו. אלא מפעילים לחץ באמצעות הנחת אבנים על הזיתים. זהו הסוג השני של שמן.
חָזַר וְטָחַן, וְטָעַן – זֶה שְׁלִישִׁי.
לאחר מכן טחנו את הזיתים באבן ריחיים ולחצו מטה בקורה על אותם זיתים כדי להפיק את יתרת השמן; זהו הדרג השלישי של השמן.
הָרִאשׁוֹן – לַמְּנוֹרָה, וְהַשְּׁאָר – לִמְנָחוֹת.
הדרגה הראשונה כשרה להדלקת המנורה, שלגביה נדרש: "שמן זית זך" (ויקרא כד:ב), והשאר כשרים לשימוש במנחות.
הַשֵּׁנִי – מְגַרְגְּרוֹ בְּרֹאשׁ הַגָּג, וְכוֹתֵשׁ, וְנוֹתֵן לְתוֹךְ הַסַּל, רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: סְבִיבוֹת הַסַּל – זֶה רִאשׁוֹן.
כיצד מעבדים את מסיק הזיתים השני? קוטפים את יבול הזיתים שניתן להגיע אליו כאשר עומדים על הגג. זה היה המִקבץ השני של הזיתים שהבשיל. וכותשים אותו במכתש ומניחים את הזיתים הללו לתוך סל נצרים, ומאפשרים לשמן לטפטף דרך החורים אל כלי שמתחת. רבי יהודה אומר: מניחים את הזיתים על הקירות, מסביב לסל. זהו השמן בדרגה הראשונה מן המסיק השני.
טוֹעֵן בְּקוֹרָה, וְרַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: בַּאֲבָנִים – זֶה שֵׁנִי.
לאחר מכן לוחצים על אותם זיתים באמצעות קורת עץ, ובכך מפיקים עוד שמן. ורבי יהודה אומר: מפעילים לחץ רק על ידי הנחת אבנים עליהם. זהו הדרג השני של השמן.
חָזַר וְטָחַן, וְטָעַן – זֶה שְׁלִישִׁי.
לאחר מכן טחנו את הזיתים באבן ריחיים ולחצו עליהם בקורה, ובכך הפיקו את יתרת השמן; זהו הדרגה השלישי של שמן.
הָרִאשׁוֹן – לַמְּנוֹרָה, וְהַשְּׁאָר – לִמְנָחוֹת.
הדרגה הראשונה ראויה להדלקת המנורה, והשאר ראויות לשימוש במנחות.
שְׁלִישִׁי: עוֹטְנוֹ בְּבֵית הַבַּד, עַד שֶׁיִּלְקֶה, וּמַעֲלֵהוּ וּמְנַגְּבוֹ בְּרֹאשׁ הַגָּג, כּוֹתֵשׁ וְנוֹתֵן לְתוֹךְ הַסַּל. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: סְבִיבוֹת הַסַּל – זֶה רִאשׁוֹן.
כיצד מעבדים את מסיק הזיתים השלישי? מסיק זה כולל את כל הזיתים שעדיין נותרו על העצים. אדם אורז אותם בגת [oteno] בתוך המבנה שבו נמצא בית הבד [beit habbad], ושם הם נשארים עד שהם מתרככים, ואז מעלה אותם למעלה אל הגג ומייבש אותם על הגג כדי להסיר את הנוזל בעל הריח הרע שמופרש מן הזיתים בעת שהותם בגת. לאחר מכן, כותש את הזיתים במכתש ומניח אותם בתוך סל נצרים, וכך השמן מטפטף דרך החורים אל כלי שמתחת. רבי יהודה אומר: מעמידים אותם על הקירות, מסביב לסל. זהו הראשון שבדרגות השמן.
טוֹעֵן בְּקוֹרָה, רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: בַּאֲבָנִים – זֶה שֵׁנִי.
אחר כך לוחצים על אותם זיתים באמצעות קורת עץ, וכך מפיקים עוד שמן. ורבי יהודה אומר: מפעילים לחץ רק על ידי הנחת אבנים עליהם. זהו הדרג השני של השמן.
חָזַר וְטָחַן וְטָעַן – זֶה שְׁלִישִׁי.
לאחר מכן היו טוחנים את הזיתים באבן ריחיים ולוחצים עליהם בקורה, ובכך מפיקים את שארית השמן; זהו הדרגה השלישית של השמן.
הָרִאשׁוֹן – לַמְּנוֹרָה, וְהַשְּׁאָר – לִמְנָחוֹת.
הדרגה הראשונה ראויה להדלקת המנורה, והשאר ראויות לשימוש במנחות.
גְּמָ׳ אִיבַּעְיָא לְהוּ: מְגַרְגְּרוֹ תְּנַן, אוֹ מְגַלְגְּלוֹ תְּנַן?
גמרא:הועלתה דילמה לפני החכמים: מהו הנוסח הנכון של המשנה? האם אנו לומדים שאדם בורר את הזיתים שבראש האילן [מגרגרו], כלומר, הוא בוחר את אלה שהבשילו, או שאנו לומדים שאדם מניח לכל הזיתים להבשיל [מגלגלו], ואז מוסק את כולם?
תָּא שְׁמַע, דְּתַנְיָא: ״שֶׁמֶן זַיִת מִזֵּיתוֹ״ – מִכָּאן אָמְרוּ: זַיִת רִאשׁוֹן מְגַלְגְּלוֹ בְּרֹאשׁ הַזַּיִת, וְכוֹנְסוֹ לְבֵית הַבַּד, וְטוֹחֲנוֹ בְּרֵיחַיִם, וְנוֹתְנוֹ בְּסַלִּין. שֶׁמֶן הַיּוֹצֵא מִמֶּנּוּ, זֶה הָיָה רִאשׁוֹן.
הגמרא משיבה: בוא ושמע את פתרון הדילמה הזאת ממה ששנוי בברייתא. הפסוק קובע ששמן הזית המשמש להדלקת המנורה יהיה: "שמן זית זך" (שמות כז, כ), ודבר זה מתפרש לומר שהזיתים צריכים להיות בשלים כל כך עד שהשמן נוטף מהם בעודם תלויים על עץ הזית שלהם, בלי שיהיה צורך לכתוש אותם. מכאן אמרו חכמים שלגבי המסיק הראשון של הזית, מניחים לכל הזיתים להבשיל [מגלגלו], קוטפים את כל היבול ומביאים אותו לבית הבד, והוא טוחן אותו באבן ריחיים ונותן אותו בסלי נצרים, והשמן שהיה זב ממנו היה השמן בדרגה הראשונה.
טָעַן בְּקוֹרָה, שֶׁמֶן הַיּוֹצֵא מִמֶּנּוּ – זֶה הָיָה שֵׁנִי, וְחָזַר וּפָרַק, טָחַן וְטָעַן – זֶה הָיָה שְׁלִישִׁי. הָרִאשׁוֹן לַמְּנוֹרָה, וְהַשְּׁאָר לִמְנָחוֹת. וְכֵן זַיִת שֵׁנִי.
הברייתא ממשיכה: לאחר מכן לוחצים על הזיתים באמצעות קורה מעץ. אשר לשמן היוצא מהם, זה יהיה השמן בדרגה השנייה. ולאחר מכן מוציאים את הזיתים הכתושים מן הסלים וטוחנים אותם, ולוחצים עליהם בקורה או באבנים, ובכך מפיקים את כל השמן שנותר; זה יהיה השמן בדרגה השלישית. הראשונה ראויה להדלקת המנורה, והשאר ראויים לשימוש במנחות. ואותו תהליך עצמו היה באופן דומה בשימוש גם עבור מסיק הזיתים השני.
וְזַיִת שְׁלִישִׁי, עוֹטְנוֹ בְּבֵית הַבַּד עַד שֶׁיִּלְקֶה, וּמַעֲלֶה לְרֹאשׁ הַגָּג, וְעוֹשֶׂה אוֹתוֹ כְּמִין תְּמָרָה עַד שֶׁיָּזוּבוּ מֵימָיו, וְכוֹנְסוֹ לְבֵית הַבַּד, וְטוֹחֲנוֹ בָּרֵיחַיִם, וְנוֹתְנוֹ בְּסַלִּין, וָשֶׁמֶן הַיּוֹצֵא מִמֶּנּוּ – זֶה הָיָה רִאשׁוֹן.
הברייתא ממשיכה: ולמסיק הזית השלישי, כל היבול נארז בגת במבנה שבו נמצא בית הבד, ושם הוא נשאר עד שהוא מתרכך, ואז מעלים אותו אל הגג ועושים אותו למעין ערמה, רחבה בתחתית וצרה בראש, ומשאירים אותו שם עד שהנוזל שהפיק בעודו בגת זורם החוצה. ואז מביאים אותו לבית הבד וטוחנים אותו באבן ריחיים ומניחים אותו בתוך סלים קלועים. אשר לשמן שהיה אז ניגר ממנו, הרי זה היה השמן בדרגה הראשונה.
טָעַן בְּקוֹרָה, שֶׁמֶן הַיּוֹצֵא מִמֶּנּוּ – זֶה הָיָה שֵׁנִי. פָּרַק חָזַר וְטָחַן וְטָעַן – זֶה הָיָה שְׁלִישִׁי. הָרִאשׁוֹן לַמְּנוֹרָה, וְהַשְּׁאָר לִמְנָחוֹת.
ואז לוחצים עליו באמצעות קורה מעץ. אשר לשמן שהיה אז זורם ממנו, היה זה השמן בדרגה השנייה. ואז היו מוציאים את הזיתים הכתושים מן הסלים וטוחנים אותם, ולוחצים עליהם בקורה או באבנים, ובכך מפיקים את שארית השמן; זה היה השמן בדרגה השלישית. הראשונה מתאימה להדלקת המנורה, והשאר מתאימים לשימוש במנחות.
רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: לֹא הָיָה טוֹחֲנוֹ בָּרֵיחַיִם, אֶלָּא כּוֹתְשׁוֹ בְּמַכְתֶּשֶׁת, וְלֹא הָיָה טוֹעֵן בְּקוֹרָה אֶלָּא בַּאֲבָנִים, וְלֹא הָיָה נוֹתְנוֹ בְּסַלִּין אֶלָּא לְתוֹךְ סְבִיבוֹת הַסַּל.
הברייתא מסכמת: רבי יהודה חולק על החכמים ואומר: אין טוחנים את יבול הזיתים באבן ריחיים; אלא, כותשים אותו במכתש. ואין לוחצים על הזיתים בקורה מעץ ; אלא, לוחצים עליהם באבנים. ואין מניחים את הזיתים לתוך תחתית הסלים הקלועים; אלא, מציבים אותם על הדפנות הפנימיות של הסל, כולם מסביב לסל. בברייתא זו, נעשה שימוש במונח: מניחים לכל הזיתים להבשיל [מגלגלו].
הָא גוּפָא קַשְׁיָא: כּוֹתֵשׁ – מַנִּי? רַבִּי יְהוּדָה הִיא, תּוֹךְ הַסַּל – אֲתָאן לְרַבָּנַן!
משפתרה הגמרא את הדילמה על סמך הברייתא, היא כעת מבהירה את פסיקת המשנה לאורה. הגמרא שואלת: משנה זו עצמה קשה, שכן התנא הראשון מלמד שיש לכתוש את הזיתים. מן הברייתא ברור כי של מי הדעה שהזיתים נכתשים? זוהי דעתו של רבי יהודה. אולם, כאשר התנא הראשון קובע שהזיתים מונחים בתוך תחתית הסל, ולא על דפנותיו, אנו מגיעים אל דעתם של חכמים החולקים על רבי יהודה בברייתא.
הַאי תַּנָּא סָבַר לַהּ כְּוָתֵיהּ בַּחֲדָא, וּפָלֵיג עֲלֵיהּ בַּחֲדָא.
הגמרא מסבירה: תנא זה של המשנה סובר בהתאם לדעתו של רבי יהודה לגבי עניין אחד, כלומר, הצורך לכתוש את הזיתים, אך חולק עליו לגבי עניין אחר, כלומר, הוא סבור שיש להניח את הזיתים בתוך הסל, ולא על דפנותיו.
מַתְנִי׳ הָרִאשׁוֹן שֶׁבָּרִאשׁוֹן – אֵין לְמַעְלָה הֵימֶנּוּ. הַשֵּׁנִי שֶׁבָּרִאשׁוֹן וְהָרִאשׁוֹן שֶׁבַּשֵּׁנִי – שָׁוִין. הַשְּׁלִישִׁי שֶׁבָּרִאשׁוֹן וְהַשֵּׁנִי שֶׁבַּשֵּׁנִי וְהָרִאשׁוֹן שֶׁבַּשְּׁלִישִׁי – שָׁוִין. הַשְּׁלִישִׁי שֶׁבַּשֵּׁנִי וְהַשֵּׁנִי שֶׁבַּשְּׁלִישִׁי – שָׁוִין. הַשְּׁלִישִׁי שֶׁבַּשְּׁלִישִׁי – אֵין לְמַטָּה הֵימֶנּוּ.
משנה: לאחר שמנתה את תשע דרגות השמנים במשנה הקודמת, משנה זו ממשיכה לדרג אותם לפי איכותם: באשר לדרגה הראשונה של השמן שהיא מופקת מהמסיק הראשון, אין משובח ממנה. הדרגה השנייה של השמן שהיא מופקת מהמסיק הראשון והדרגה הראשונה של השמן שהיא מופקת מהמסיק השני הן באיכות שווה; אין סיבה להעדיף אחת על פני האחרת. הדרגה השלישית של השמן שהיא מופקת מהמסיק הראשון והדרגה השנייה של השמן שהיא מופקת מהמסיק השני והדרגה הראשונה של השמן שהיא מופקת מהמסיק השלישי הן באיכות שווה. הדרגה השלישית של השמן שהיא מופקת מהמסיק השני והדרגה השנייה של השמן שהיא מופקת מהמסיק השלישי הן באיכות שווה. באשר לדרגה השלישית של השמן שהיא מופקת מהמסיק השלישי, אין נחות ממנה.
אַף כׇּל הַמְּנָחוֹת הָיוּ בַּדִּין שֶׁיִּטְעֲנוּ שֶׁמֶן זַיִת זָךְ, מָה מְנוֹרָה שֶׁאֵינָהּ לַאֲכִילָה טְעוּנָה שֶׁמֶן זַיִת זָךְ, מְנָחוֹת שֶׁהֵן לַאֲכִילָה אֵינוֹ דִּין שֶׁיִּטְעֲנוּ שֶׁמֶן זַיִת זָךְ! תַּלְמוּד לוֹמַר ״זָךְ כָּתִית לְמָאוֹר״, וְאֵין זָךְ כָּתִית לִמְנָחוֹת.
כמו כן, בנוגע לכל מנחות הקמח, היה זה הגיוני שהן יצריכו את האיכות הגבוהה ביותר של שמן זית מזוכך, בדיוק כמו המנורה. משום שאם המנורה, אשר שמנה אינו מיועד להיאכל על המזבח, מצריכה שמן זית מזוכך, אזי מנחות הקמח, אשר מיועדות להיאכל על המזבח, האם אין זה הגיוני שהן יצריכו שמן זית מזוכך? כדי לשלול מחשבה זו, הפסוק אומר: "שמן זית זך כתית למאור " (ויקרא כד:ב), ומכאן שהשמן המעולה, המזוכך והכתית נדרש למנורה, אך אין צורך בשמן זית מזוכך כתית עבור מנחות הקמח.