וְהמאכל האחר אינו אסור מחמת דם הכבד, אלא דווקא מחמת השומן של הכבד שנספג בו. אבל אם כבד מותר מתבשל עם חתיכת בשר אחרת, והחשש הוא רק שהבשר ייאסר מחמת כך שהבשר ספג יותר מדי דם מן הכבד, מהי ההלכה? אולי דם נבלע פחות בקלות משומן.

כאשר רב ספרא שוב עלה לארץ ישראל, הוא מצא את רבי זריקא פעם נוספת ושאל אותו על כבד שהתבשל עם חתיכת בשר אחרת. רבי זריקא אמר לו: אינך צריך לשאול גם את השאלה הזו, שכן אני וינאי, בנו של רבי אמי, הגענו לביתו של יהודה, בנו של רבי שמעון בן פזי, והביאו לפנינו את קנה הנשימה של בהמה עם כל החלקים מחוברים אליו, כלומר, הריאות, הלב והכבד, שכולם התבשלו יחד, ואכלנו אותו. מכאן ראיה שהדם הנפלט מן הכבד אינו אוסר חתיכות בשר אחרות שהתבשלו עמו.

רב אשי, ויש אומרים רבי שמואל מזרוקיניא, מקשה על מסקנה זו: אך אולי באותו מעשה פי קנה הנשימה היה מונח מחוץ לקדרה, וכך הדם העודף של הכבד זרם אל מחוץ לקדרה במקום להיספג בחתיכות הבשר האחרות. לחלופין, אולי עירו נוזל רותח על הכבד מלכתחילה, לפני שהתבשל עם הריאה והלב, כאותו מנהג של רב הונא, שעבורו היו יוצקים חומץ רותח על כבד, וכמו זה של רב נחמן, שעבורו היו יוצקים מים רותחים על כבד. דבר זה היה מבשל את הדם העודף בתוך הכבד ומונע ממנו להתפשט אל שאר החתיכות. שאלתו של אביי נותרת ללא הכרעה.

וכן בנוגע ליציקת חומץ רותח על הכבד, רב פפא, כאשר היה תלמיד לפני רבא, סבר לומר שהחומץ נעשה אסור באכילה בתהליך, שכן הוא סופג דם מן הכבד. רבא אמר לרב פפא: אם אתה טוען שהחומץ אסור, אזי הכבד עצמו צריך גם הוא להיות אסור, שכן כשם שהכבד פולט דם ואוסר את החומץ, כך גם הוא אחר כך סופג את הדם בחזרה מן החומץ האסור. אלא, צריך לומר שאין כלל דם נפלט מן הכבד בתהליך זה, ולכן הכבד מותר לאחר מכן.

הגמרא מספרת כי רב בר שבא ביקר בביתו של רב נחמן. הביאו לפניו כבד מבושל, אך רבא בר שבא לא אכל ממנו. בני הבית אמרו לרב נחמן: יש תלמיד תורה בפנים שאינו אוכל. ומיהו? רב בר שבא. רב נחמן אמר להם: האכילו את שבא בעל כורחו.

הגמרא מציינת: שאלתו של אביי לעיל בנוגע לכבד שהתבשל עם בשר אחר נתונה במחלוקת בין תנאים, כפי שנשנה בברייתא: רבי אליעזר אומר: הכבד שהתבשל עם חתיכות בשר אחרות אוסר אותן, אך הוא עצמו אינו נאסר, מפני שהוא פולט דם בשעת בישולו ואינו סופג אותו שוב. רבי ישמעאל, בנו של רבי יוחנן בן ברוקה, אומר: אם הכבד היה מתובל בשעת הבישול, הוא אוסר את הבשר האחר וגם הוא עצמו נעשה אסור, שכן התבלינים גורמים לכבד לשוב ולספוג את הדם שנפלט. וכן, אם הכבד היה מבושל הרבה, כלומר מבושל מאוד, הוא אוסר את החתיכות האחרות וגם הוא עצמו אסור.

הגמרא מספרת: רבה בר רב הונא ביקר בביתו של רבה בר רב נחמן וסעד עמו בשבת. הביאו לפניו שלוש סאין של פת משובחת שנילושה בשמן ובדבש. רבה בר רב הונא אמר לבני ביתו של רבה בר רב נחמן: האם ידעתם שאני בא, ולכן הכנתם מאכל כה משובח? אמרו לו: האם אתה נכבד יותר מהשבת, כפי שנאמר לגבי שבת: "וקראת לשבת עונג, לקדוש ה' מכובד" (ישעיהו נח:יג).

בינתיים, רבה בר רב הונא מצא בין התבשילים שלפניו כבד מסוים שהיה בו עורק מלא דם. אמר לבני הבית: מדוע אתם עושים כך? אף על פי שהדם הבלוע בכבד מותר, הדם המכונס בכלי הדם אסור. בני הבית אמרו לו: אלא, מה עלינו לעשות כדי להכין את הכבד? רבה בר רב הונא אמר להם: תחילה קרעו את הכבד לאורכו ולרוחבו, והניחו את הצד שבו הקרע כלפי מטה, כדי שהדם יזרום החוצה כאשר תניחו אותו על האש.

הגמרא מעירה: והצהרה זו חלה רק על כבד, בשל הדם הנאסף בכלי הדם שלו; אבל אין צורך לקרוע את הטחול בדרך זו, שכן הוא רק מכיל שומן. ופסק זה תואם את מה שמסופר על שמואל, שמשרתיו היו מכינים לו תבשיל של טחולים ביום שבו ביצע את המנהג של הקזת דם.

§ נאמר: אם כבד ובשר אחר נצלים על שיפודים בתנור כך שהכבד מונח מעל הבשר, הבשר מותר אף על פי שדם מן הכבד זב עליו. זאת משום שהדם הזב מפריט הנצלה בתנור מחליק על גבי הבשר שמתחתיו ואינו נבלע. אבל אם עטין מונח מעל הבשר בעת צלייתו בתנור, הבשר אסור. מה הטעם? מפני שהחלב הנפלט מן העטין הנצלה נדבק אל הבשר ונבלע בו.

רב דימי מנהרדעא היה מלמד את ההפך: בכל פעם שעטין מונח על גבי הבשר, הבשר מותר. מה הטעם? איסור בשר שנתבשל בחלב של בהמה שנשחטה חל מדרבנן, ולכן דינו קל יותר. אבל אם כבד מונח על גבי הבשר, הבשר אסור, שכן איסור דם חל מדאורייתא, ויש לחשוש שמא הבשר יבלע דם מן הכבד.

מרימר לימד ברבים: ההלכה היא: בין אם במקרה של כבד או במקרה של עטין, אם הוא מתחת לבשר, הבשר מותר, אבל אם הוא מעל הבשר, אז בדיעבד, כן, הבשר מותר, אבל לכתחילה, לא, אין להניחם כך.

הגמרא מספרת: רב אשי הגיע לבית חמיו רמי בר אבא, והוא ראה שבנו של רמי בר אבא היה