זה המקור, הברייתא, תואם את שיטתו של רבי יהודה הנשיא, הסבור שיש להפריש תרומה מגרעיני תבואה בעודם בשיבולים, ושמותר להפריש תרומות ביום טוב. אותו מקור, המשנה, תואם את שיטתו של רבי יוסי ברבי יהודה, הסבור שאין צורך להפריש תרומה מגרעיני תבואה בעודם בשיבולים, כפי שנלמד בברייתא: אם אדם הכניס לביתו שיבולים של תבואה כדי לטחון אותן לקמח ולעשות מהן בצק, מותר לו לאכול מהן אכילת עראי, לפני שנטחנו, והוא פטור מתרומה. כל עוד התבואה עדיין לא עברה עיבוד מלא, אין חלה החובה להפריש תרומה. חכמים גזרו שתבואה כזו מותרת באכילת עראי בלבד ולא כחלק מסעודה קבועה.

אולם, אם מלכתחילה הביא את שיבולי התבואה לא כדי לטחון אותן אלא לקלף את הגרעינים ולאוכלם מעט מעט, רבי יהודה הנשיא מחייב אותו להפריש מהם תרומה ואוסר עליו לאכול מן התבואה עד שיעשה כן. ורבי יוסי, בנו של רבי יהודה, פוטר אותו מחובת תרומה. הוא סבור שאף כוונה זו אינה מחייבת להפריש תרומה, שכן החיוב בתרומה חל רק על תבואה שנגמרה מלאכתה.

הגמרא מקשה על כך: ולפי שיטתו של רבי יוסי ברבי יהודה, אפשר גם למצוא מקרה שבו צריך להפריש תרומה מדגן שלא נגמרה מלאכתו. כיצד? למשל, אם אדם הכניס לביתו שיבולי תבואה כדי לעשות מהן עיסה, ובכך התחייב להפריש מהן תרומה, ואחר כך נמלך והחליט למוללן כדי לאכול את הגרעינים ביום טוב. באותו מקרה, איסור טבל חל באותו יום, וחייבים להפריש תרומה; ורק לאחר מכן מותר לו לאכול את הגרעינים.

אלא, יש לומר: מהי ה־תרומה שבית שמאי ובית הלל מסכימים שאין להפריש ביום טוב? הכוונה היא ל־רוב התרומה, כגון תבואה שנידושה ונאספה לערמות בערב יום טוב. עם זאת, הם מודים שיש מקרים חריגים שבהם מותר להפריש תרומה ביום טוב.

אביי אמר: מחלוקת זו, בנוגע למועד שבו חלה החובה להפריש תרומה והאיסור של תבואה שלא הופרשו ממנה מעשרות, נאמרה רק לגבי שיבולים של דגן, שבדרך כלל מכניסים אותן לגורן, שם מעבדים אותן בדרך הרגילה. עד לאותו שלב, הדגן אינו אסור משום טבל. אבל, לגבי קטניות, הכול מסכימים שהאגודות כבר נחשבות לטבל, ויש להפריש מהן תרומה כבר באותו שלב.

הגמרא מציעה: הבה נאמר שהמשנה הבאה תומכת בו (Terumot 10:6): לגבי מי שהיו לו אגודות של חילבה, סוג של קטנית, של תוצרת שלא הופרשו ממנה מעשרות, מותר לו לדוש אגודות אלו כדי להוציא מהן את הזרעים. והוא מחשב כמה זרעים האגודות מכילות ומפריש teruma על סמך כמות הזרעים, אך הוא אינו מחשב ומפריש teruma על סמך כמות הגבעולים. אף שהגבעולים והעלים משמשים גם הם לבישול, אין צורך להפריש מהם teruma. מאי, האם לא מדובר שהלכה זו halakhaהיא בהתאם לדעתו של רבי יוסי ברבי יהודה, שאמר: שם, לגבי גבעולי דגן, הדבר אינו מוכן עדיין להתחייב במעשר, ולכן אינו אסור משום תוצרת שלא הופרשו ממנה מעשרות, ואילו כאן, כלומר לגבי אגודות החילבה, הוא מוכן להתחייב במעשר ולכן אסור משום תוצרת שלא הופרשו ממנה מעשרות?

הגמרא דוחה טענה זו: לא, אין זו ראיה, שכן ניתן לטעון שהמשנה העוסקת בחילבה היא בהתאם לדעתו של רבי יהודה הנשיא, המחייב להפריש תרומה במקרה של קלחי תבואה. הגמרא מקשה על כך: אם היא בהתאם לדעתו של רבי יהודה הנשיא, איזה חידוש מוסיפה המשנה? מדוע דווקא לדון בחילבה? לפי רבי יהודה הנשיא, אותה הלכה חלה אפילו על קלחים של תבואה גם כן.

הגמרא דוחה זאת: אלא, מה אם כן? האם המשנה היא בהתאם לדעתו של רבי יוסי, בנו של רבי יהודה? אם כן, שילמד אותנו הלכה זו לגבי מיני קטניות אחרים, כלומר, שיש להם מעמד של תבואה שלא עושרה כאשר מניחים אותם באגודות. וכל שכן שהדבר יחול על חילבה, שנאכלת רק בכמויות קטנות ואינה מעובדת כדרך הדגן.

אלא, אין להוכיח שהמשנה הולכת לא כדעת רבי יוסי בן רבי יהודה ולא כדעת רבי יהודה הנשיא, שכן היה צורך לתנא להשמיע את המקרה של תלתן מטעם אחר: היה אפשר להעלות על דעתך לומר: מאחר שבמקרה של תלתן טעם קניו ופריו זהה, שהרי ענפי התלתן מוסיפים טעם לתבשיל, שמא יש להפריש גם תרומה על פי כמות קני התלתן גם כן. לכן התנא של המשנה מלמדנו שאין חובה לעשות כן, וזהו החידוש שבדבריו.

יש אומרים כי אביי אמר כך: מחלוקת זו בין רבי יוסי ברבי יהודה ובין רבי יהודה הנשיא עוסקת בשיבולים של תבואה; אולם, לגבי קטניות, הכול מסכימים כי האגודות עדיין אינן מוכנות להפרשה, ולכן אינן אסורות משום טבל. הגמרא מקשה על כך: לגבי מי שהיו לו אגודות של חילבה של טבל, רשאי לדוש אותן ולחשב כמה זרעים יש בהן ולהפריש תרומה לפי כמות הזרעים, אך אינו מפריש לפי כמות השיבולים. וכי אין זה מתייחס למקרה הרגיל של טבל של תרומה, כלומר, תוצרת שעדיין יש להפריש ממנה את התרומה הרגילה, החלק הראשון הניטל מן התוצרת כחלקם של הכוהנים?

הגמרא דוחה זאת: לא, מדובר במקרה אחר, של מעשר ראשון שעדיין נחשב טבל, משום תרומת המעשר שעדיין יש להפריש ממנו. מעשר ראשון ניתן ללויים, שעליהם להפריש עשרה אחוזים כתרומת המעשר, כדי לתת לכהנים. לפני שמפרישים את תרומת המעשר, אין לאכול את המעשר הראשון.

וְאָמְרָה זוֹ הִיא בְּהֶתְאֵם לְדֵּעָה שֶׁרַבִּי אַבָּהוּ אָמַר שֶׁרַבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן לָקִישׁ אָמַר, כְּפִי שֶׁרַבִּי אַבָּהוּ אָמַר שֶׁרַבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן לָקִישׁ אָמַר: יָכוֹל לִקְרוֹת שֶׁלֵּוִי יִטּוֹל אֶת הַמַּעֲשֵׂר הָרִאשׁוֹן לִפְנֵי שֶׁמַּפְרִישִׁים אֶת הַתְּרוּמָה, בְּעוֹד הַתְּבוּאָה עֲדַיִן עַל הַשִּׁבֳּלִים. הַסֵּדֶר הַנָּכוֹן הוּא: לְאַחַר שֶׁאוֹסְפִים אֶת הַתְּבוּאָה לַעֲרֵמָה בַּגֹּרֶן, מַפְרִישִׁים תְּחִלָּה תְּרוּמָה, וְרַק לְאַחַר מִכֵּן מַפְרִישִׁים מַעֲשֵׂר רִאשׁוֹן לָתֵת לַלְוִיִּם.

אם סדר זה לא נשמר, והמעשר הראשון הופרש תחילה בעוד שהתבואה עדיין מחוברת לשיבולים, רבי שמעון בן לקיש סבור שההלכה הבאה חלה: שמו, כלומר, העובדה שהוא יועד כמעשר ראשון, הופך אותו למוכן לעישור ולכן לאסור כתבואה שלא עושרה, בכל הנוגע לתרומת המעשר שעדיין יש להפריש ממנו. מכאן עולה שיכולה להיות הפרשה של סוג של תרומה, ובפרט תרומת המעשר, עוד לפני שהושלמה מלאכת התבואה, וזהו המקרה שאליו מתייחסת המשנה שצוטטה קודם לכן.

הגמרא מערערת על פרשנות זו: אם מעשר ראשון נחשב לתבואה שלא הופרשה כאשר הוא נקרא בשם, מדוע אני צריך את פעולת הכתישה? יניח הלוי ויאמר לכהן: כשם שנתנו לי שיבולים, או אגודות שלא הוכנו, כך אני נותן אותן לך באותו מצב. אמר רבא: זו קנס. במילים אחרות, הלוי אכן היה צריך להיות זכאי לטעון טענה זו; אולם, מאחר שנהג שלא כשורה בכך שלקח את מעשרו מוקדם מדי, גזרו חכמים שלא יוכל להפריש את חלק הכהן במצבו הנוכחי, אלא עליו תחילה לשפרו.

הגמרא מעירה: דעה זו נשנית גם בברייתא. באשר ללוי שקיבל שיבולים של תבואה כמעשרותיו, הוא מכניסן אל הגורן, כלומר, עליו לדוש ולעבד אותן בדרך הרגילה. וכן, אם קיבל ענבים, הוא עושה אותם יין; אם קיבל זיתים, הוא עושה אותם שמן; ולאחר מכן הוא מפריש מהם תרומת מעשר ונותן אותה לכהן. שכן כשם שתרומה גדולה, כלומר, תרומה רגילה, אינה מופרשת מתוצרת שלא עובדה,