C’est parce que Yoḥanan, le Grand Prêtre, a envoyé des émissaires dans toutes les régions situées à l’intérieur des frontières deEretz Yisrael pour évaluer la situation et a vu que le peuple ne séparait que la teruma gedola et négligeait de séparer les dîmes. Par conséquent, il a décrété que quiconque achète des produits à un am ha’aretz doit se préoccuper de la possibilité qu’ils n’aient pas été prélevés pour la dîme et est tenu de les prélever. Puisque même un am ha’aretz sépare la teruma gedola, les boulangers qui leur achetaient du grain n’étaient pas tenus de le faire.

Et pourtant, les boulangers n’ont pas besoin de prélever la première dîme et la dîme du pauvre en raison du principe suivant : La charge de la preuve incombe au demandeur. Ni la première dîme, donnée aux Lévites, ni la dîme du pauvre, donnée aux pauvres, n’est sacrée. Il s’agit simplement de la propriété du Lévite et du pauvre, respectivement. Puisqu’en ce qui concerne un produit dont on doute qu’il ait été dîmé, par définition il n’y a aucune certitude qu’on soit réellement tenu d’en prélever la dîme, si le Lévite ou le pauvre cherchent à prendre possession des dons, ils doivent d’abord prouver qu’en réalité le produit n’a pas été dîmé. Cependant, en ce qui concerne la seconde dîme, pourquoi les boulangers sont-ils exemptés ? Qu’ils prélèvent la seconde dîme du produit, la montent à Jérusalem et la mangent à Jérusalem, ce qui est la halakha pour toute autre personne qui achète un produit dont on doute qu’il ait été dîmé.

Oulla dit : C’est parce que ces parhedrin, des personnes nommées par le gouvernement, battent les boulangers pendant tous les douze mois de leur mandat et leur disent : Vendez vos produits de boulangerie à bas prix, vendez-les à bas prix. Puisque les officiers insistent pour que les boulangers s’abstiennent d’augmenter leurs prix, les Sages ne les ont pas davantage chargés de l’effort consistant à prélever la seconde dîme sur une grande quantité de grain et à l’apporter à Jérusalem, car ils seraient incapables d’augmenter leurs prix pour couvrir le coût du grain perdu et du voyage à Jérusalem. Puisque le statut présumé du grain est qu’il a déjà été prélevé pour la dîme, et que l’obligation de prélever la dîme sur un produit dont la dîme est douteuse est une rigueur, les Sages ont exempté le boulanger de l’obligation de le faire. Que signifie parhedrin ? Ce sont des nommés [pursei] royaux chargés de l’exécution de différentes tâches.

§ À propos de la période du Second Temple, lorsque les Grands Prêtres étaient fréquemment remplacés, la Guemara cite que Rabba bar bar Ḥana a dit que Rabbi Yoḥanan a dit : Quel est le sens de ce qui est écrit : « La crainte du Seigneur prolonge les jours, mais les années des méchants seront abrégées » (Proverbes 10:27) ? La crainte du Seigneur prolonge les jours ; cela fait référence au Premier Temple, qui est resté debout pendant quatre cent dix ans et dans lequel seuls dix-huit Grands Prêtres ont servi, comme il est écrit dans les listes de la généalogie des prêtres dans la Torah.

Mais les années des méchants seront abrégées ; cela fait référence au Second Temple, qui se tint pendant quatre cent vingt ans et dans lequel plus de trois cents Grands Prêtres officièrent. En calculant les durées de fonction des Grands Prêtres, déduis de la somme de quatre cent vingt ans quarante ans durant lesquels Shimon HaTzaddik officia, et quatre-vingts ans durant lesquels Yoḥanan le Grand Prêtre officia, dix ans durant lesquels Yishmael ben Pavi officia, et certains disent onze ans durant lesquels Rabbi Elazar ben Ḥarsum officia. Tous ces hommes étaient justes et eurent le privilège de servir pendant de longues périodes. Après avoir déduit ces cent trente ou cent quarante et un ans, sors et calcule à partir de ce point désormais, et conclus : Chacun et chacun des Grands Prêtres restants n’acheva pas son année de fonction, car le nombre de Grands Prêtres restants est supérieur au nombre d’années restantes.

§ À propos des péchés des Grands Prêtres dans le Second Temple, la Guemara cite que Rabbi Yoḥanan ben Torta a dit : Pour quelle raison le Tabernacle à Shiloh fut détruit à l’époque du prophète Samuel ? Il fut détruit en raison du fait qu’il y avait deux choses qui existaient dans le Tabernacle : des relations sexuelles interdites et la profanation d’objets consacrés. Il y avait des relations sexuelles interdites, comme il est écrit : « Or Éli était très vieux, et il entendait tout ce que ses fils faisaient à tout Israël, comment ils couchaient avec les femmes qui servaient à l’entrée de la Tente d’Assignation » (I Samuel 2:22). Et bien que Rabbi Shmuel bar Naḥmani ait dit que Rabbi Yoḥanan a dit : Quiconque dit que les fils d’Éli ont péché en se livrant à des relations sexuelles interdites ne fait que se tromper, même selon l’interprétation alternative du verset selon laquelle c’était en raison du fait