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עוּבְּרֵי דָּגִים.
embryons de poisson, c’est-à-dire des œufs de poisson trouvés dans les entrailles du poisson.
וְתַנְיָא גַּבֵּי בֵיצִים: אֵלּוּ הֵן סִימָנֵי בֵיצִים – כָּל שֶׁכּוֹדֶרֶת וַעֲגוּלְגּוֹלֶת, רֹאשָׁהּ אֶחָד כַּד וְרֹאשָׁהּ אֶחָד חַד – טְהוֹרָה, שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ כַּדִּין אוֹ שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ חַדִּין – טְמֵאִין. חֶלְבּוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְמוֹן מִבִּפְנִים – טְהוֹרָה, חֶלְמוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְבּוֹן מִבְּפָנִים – טְמֵאָה, חֶלְמוֹן וְחֶלְבּוֹן מְעוֹרָבִין זֶה בָּזֶה – בְּיָדוּעַ שֶׁהִיא בֵּיצַת הַשֶּׁרֶץ.
La Guemara continue : Et il est enseigné dans une baraita au sujet des œufs que voici les signes des œufs d'oiseau : Tout œuf qui se rétrécit en haut et est arrondi, de sorte que l'une de ses extrémités est arrondie et l'autre de ses extrémités est pointue, est kosher. Si ses deux extrémités sont arrondies ou si ses deux extrémités sont pointues, ils sont non kosher. Si le blanc est à l'extérieur et le jaune à l'intérieur, il est kosher. Si le jaune est à l'extérieur et le blanc à l'intérieur, il est non kosher. Si le jaune et le blanc sont mélangés l'un à l'autre, c'est certainement l'œuf d'un animal rampant. Par conséquent, s'il est possible de reconnaître un œuf kosher à ces signes, il n'est pas nécessaire de se fier au gentil.
לָא צְרִיכָא, דַּחֲתוּכוֹת. וְלִיבְדּוֹק בְּחֶלְמוֹן וְחֶלְבּוֹן? בִּטְרוּפוֹת בִּקְעָרָה.
La Guemara répond : Non, c’est nécessaire si les œufs ont déjà été coupés et qu’on ne peut pas connaître leur forme d’origine. La Guemara objecte : Mais qu’il examine le jaune et le blanc, afin de voir lequel est à l’intérieur et lequel est à l’extérieur. La Guemara répond : La baraita traite d’un cas où les œufs sont mélangés dans un bol, et il est impossible de le discerner.
וּכְהַאי גַּוְונָא מִי זָבְנִינַן מִינַּיְיהוּ? וְהָא תַּנְיָא: אֵין מוֹכְרִין בֵּיצַת טְרֵפָה לְגוֹי, אֶלָּא אִם כֵּן טְרוּפָה בִּקְעָרָה; לְפִיכָךְ אֵין לוֹקְחִין מֵהֶם בֵּיצִים טְרוּפוֹת בִּקְעָרָה.
La Guemara objecte : Mais dans un cas comme celui-ci, où les œufs sont mélangés, peut-on leur acheter des œufs ? N’est-il pas enseigné dans une autre baraita : On peut vendre l’œuf d’un oiseau tereifa à un non-Juif seulement s’il est mélangé dans un bol ; par conséquent, on ne peut pas leur acheter des œufs mélangés dans un bol, car ils peuvent provenir de tereifot ? Si tel est le cas, il ne peut pas être vrai que la baraita traite d’un cas où ils sont mélangés, et il devrait être possible d’inspecter le jaune et le blanc.
אֶלָּא אָמַר רַבִּי זֵירָא: סִימָנִין לָאו דְּאוֹרָיְיתָא, דְּאִי לָא תֵּימָא הָכִי, הָא דְּאָמַר רַב אַסִּי: שְׁמֹנָה סְפֵיקוֹת הֵן – לִיבְדּוֹק בְּבֵיצִים דִּידְהוּ! אֶלָּא שְׁמַע מִינַּהּ: סִימָנִין לָאו דְּאוֹרָיְיתָא.
Au contraire, Rabbi Zeira a dit : Les signes d’un œuf casher ne sont pas valides selon la loi de la Torah. Car, si tu ne dis pas cela, une difficulté surgit avec ce que dit Rav Asi : Il y a huit oiseaux dont le statut casher est incertain. Pourquoi y a-t-il une incertitude ? Qu’on examine leurs œufs selon les signes énumérés dans la baraita afin de déterminer s’ils sont casher. Au contraire, apprends-en que les signes ne sont pas valides selon la loi de la Torah et qu’on ne peut pas s’y fier.
אֶלָּא לְמַאי הִלְכְתָא קָתָנֵי לַהּ? הָכִי קָאָמַר: שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ כַּדִּין, אוֹ שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ חַדִּין, אוֹ חֶלְמוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְבּוֹן מִבִּפְנִים – וַדַּאי טְמֵאָה. רֵישֵׁיהּ חַד חַד, רֵישֵׁיהּ חַד כַּד, וְחֶלְבּוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְמוֹן מִבִּפְנִים, וְאָמַר לָךְ שֶׁל עוֹף פְּלוֹנִי וְטָהוֹר הוּא – סְמוֹךְ עֲלֵיהּ. בִּסְתָמָא – לָא תִּסְמוֹךְ עֲלֵיהּ, דְּאִיכָּא דְּעוֹרְבָא דְּדָמֵי לִדְיוֹנָה.
La Guemara demande : Mais si l’on ne peut pas se fier à ces signes, à propos de quelle halakha la baraitales enseigne-t-elle ? La Guemara répond : Voici ce que la baraitadit : Si ses deux extrémités sont arrondies, ou si ses deux extrémités sont pointues, ou si le jaune est à l’extérieur et le blanc est à l’intérieur, c’est certainement non casher. Mais si l’une de ses extrémités est pointue et l’une de ses extrémités est arrondie, et que le blanc est à l’extérieur et le jaune à l’intérieur, et que le non-Juif te dit que cela provient de tel ou tel oiseau, et que cet oiseau est casher, fie-toi aux signes. Mais s’il ne donne aucune précision sur le type d’oiseau, ou si l’on trouve simplement des œufs présentant ces signes, ne t’y fie pas, car il existe des œufs de corbeau qui ressemblent à ceux d’une colombe.
אָמַר מָר: חֶלְבּוֹן וְחֶלְמוֹן מְעוֹרָבִין זֶה בָּזֶה – בְּיָדוּעַ שֶׁהִיא בֵּיצַת הַשֶּׁרֶץ. לְמַאי הִלְכְתָא? אָמַר רַב עוּקְבָא בַּר חָמָא: לוֹמַר שֶׁאִם רִיקְּמָה וְנִיקְּבָה בְּכַעֲדָשָׁה – מְטַמֵּא.
La Guemara analyse la baraita : Le Maître a dit : Si le blanc et le jaune sont mélangés l’un à l’autre, c’est certainement l’œuf d’un animal rampant et non d’un oiseau non casher. La Guemara demande : Pour quelle halakha cette information est-elle nécessaire ? Dans tous les cas, l’œuf est interdit. Rav Ukva bar Ḥama a dit : La baraita veut dire que si du tissu d’un embryon s’est développé [rikema] à l’intérieur et qu’il a été perforé, et que quelqu’un l’a touché, il transmet l’impureté rituelle à condition que l’embryon ait au moins la taille d’une lentille, car la carcasse d’un animal rampant de cette taille est une source d’impureté rituelle.
מַתְקֵיף לַהּ רָבִינָא: וְדִלְמָא דְּנָחָשׁ הִיא? אֶלָּא אָמַר רָבָא: שֶׁאִם רִיקְּמָה וְאָכְלָה – לוֹקֶה עָלֶיהָ מִשּׁוּם ״שֶׁרֶץ הַשֹּׁרֵץ עַל הָאָרֶץ״.
Ravina objecte à cela : Mais peut-être s’agit-il de l’œuf d’un serpent, dont le cadavre ne transmet pas l’impureté rituelle, bien que le blanc et le jaune de ses œufs soient mélangés l’un à l’autre. Au contraire, Rava dit : La baraita n’enseigne pas au sujet de l’impureté rituelle, mais plutôt que si du tissu d’un embryon s’est développé à l’intérieur de l’œuf et que quelqu’un l’a mangé, il reçoit la flagellation pour cela, en raison de l’interdiction : « Et toute créature grouillante qui grouille sur la terre est une chose détestable ; elle ne sera pas mangée » (Lévitique 11:41).
אִי הָכִי, מַאי אִירְיָא דִּטְמֵאָה? אֲפִילּוּ דִּטְהוֹרָה נָמֵי! דְּתַנְיָא: ״כׇּל הַשֶּׁרֶץ הַשֹּׁרֵץ עַל הָאָרֶץ״ –
La Guemara demande : Si c’est le cas, pourquoi mentionner spécifiquement l’œuf d’un animal rampant non kosher ? La même règle s’appliquerait même à celui qui mange l’embryon d’un oiseau kosher aussi. Dans l’un ou l’autre cas, il reçoit la flagellation, comme cela est enseigné dans une baraita selon laquelle le verset : « Toute créature grouillante qui grouille sur la terre, »
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Textes fournis par Sefaria