des exclusions sont écrites dans ces deux cas, ce qui indique que cette halakha ne s’applique qu’à eux seuls. Ici, concernant l’enlèvement des cendres, il est écrit : « Et il le déposera » (Lévitique 6:3), ce qui indique que cette halakha s’applique à « cela », et à rien d’autre. Là-bas, concernant la génisse à la nuque brisée, il est écrit : « Dont la nuque a été brisée » (Deutéronome 21:6). Cette description superflue enseigne que la halakha selon laquelle l’interdiction de faire un usage abusif d’un bien consacré reste en vigueur même après l’accomplissement d’une mitsva s’applique uniquement à ce cas et ne doit pas être étendue aux autres.

La Guemara revient aux trois expressions de Lévitique 17:11 citées ci-dessus comme enseignant que le sang des offrandes n’est pas soumis à l’interdiction de l’usage abusif d’un bien consacré : Et pourquoi ai-je besoin des trois versets énoncés au sujet du sang ?

La Guemara répond : Un terme sert à exclure le sang de l’interdiction de notar. Si quelqu’un a consommé le sang d’une telle offrande, il n’est pas passible pour avoir consommé du notar, comme le serait quelqu’un qui aurait consommé la chair. Il est plutôt passible uniquement pour avoir transgressé l’interdiction de consommer du sang. Et un terme sert à exclure le sang de l’interdiction de mauvais usage d’un bien consacré, et un autre terme sert à l’exclure de l’interdiction de consommer des offrandes en état d’impureté rituelle. Si quelqu’un a consommé ce sang en état d’impureté rituelle, il est passible uniquement pour avoir consommé du sang, mais non pour avoir consommé une nourriture consacrée alors qu’il était rituellement impur.

Mais aucun verset n’est nécessaire pour exclure ce sang de la halakha de piggul, une offrande sacrifiée avec l’intention de la consommer au-delà du temps qui lui est imparti, dont la consommation est passible de karet, car cette exception est déjà dérivée d’une autre source. Comme nous l’avons appris dans une michna (Zevaḥim 43a) : En ce qui concerne tout élément qui a des facteurs permissifs, soit à l’égard de la consommation par une personne, soit à l’égard de la combustion sur l’autel, on est passible pour le fait de le manger en raison de la violation de l’interdiction de piggul. Mais le facteur permissif lui-même n’est pas soumis au piggul, et le sang d’une offrande est lui-même un facteur permissif, puisque la consommation de l’offrande par une personne ou par l’autel n’est permise qu’après que le sang a été aspergé sur l’autel. Par conséquent, le sang n’est pas soumis à l’interdiction de piggul.

MICHNA : Tous les aliments devenus rituellement impurs par contact avec une source d’impureté transmettent l’impureté à d’autres aliments et à des liquides seulement si les aliments impurs ont un volume équivalant à celui d’un œuf. À cet égard, les Sages ont statué que même si un morceau de viande lui-même est inférieur au volume d’un œuf, la peau qui y est attachée, même si elle n’est pas propre à la consommation, s’unit à la viande pour constituer le volume d’un œuf. Et il en va de même pour la sauce figée attachée à la viande, bien qu’elle ne soit pas consommée ; et de même pour les épices ajoutées pour donner du goût à la viande, bien qu’elles ne soient pas consommées ; et pour les résidus de viande attachés à la peau après l’écorchage ; et les os ; et les tendons ; et la partie inférieure des cornes, qui reste attachée à la chair lorsque le reste de la corne est retiré ; et la partie supérieure des sabots, qui reste attachée à la chair lorsque le reste du sabot est retiré.

Tous ces éléments se joignent à la viande pour constituer le volume d’un œuf requis pour transmettre l’impureté des aliments. Bien que, si l’un d’eux avait le volume d’un œuf, il ne transmettrait pas l’impureté des aliments, lorsqu’il est attaché à la viande il complète la mesure. Mais ils ne se joignent pas pour constituer la mesure d’un volume d’olive requis pour transmettre l’impureté des carcasses animales.

De même, il existe un autre élément qui transmet l’impureté des aliments mais non l’impureté des carcasses animales : dans le cas de quelqu’un qui abat un animal non casher pour un gentil et que l’animal est encore agité de convulsions et entre en contact avec une source d’impureté, l’animal devient impur par l’impureté des aliments et transmet l’impureté des aliments à un autre aliment, mais ne transmet pas l’impureté des carcasses animales jusqu’à ce qu’il meure, ou jusqu’à ce qu’on lui tranche la tête. La michna résume : la Torah a inclus certains éléments pour transmettre l’impureté des aliments au-delà de ceux qu’elle a inclus pour transmettre l’impureté des carcasses animales.

Rabbi Yehouda dit : En ce qui concerne le résidu de viande attaché à la peau après l’écorchage qui a été rassemblé, s’il y en a un volume d’une olive en un seul endroit, il transmet l’impureté d’une carcasse animale, et celui qui contracte l’impureté par cela puis mange des aliments consacrés ou entre dans le Temple est passible de karet. En le rassemblant en un seul endroit, la personne indique qu’elle le considère comme de la viande.

GUEMARA : La michna enseigne que la peau attachée se joint à la viande pour constituer le volume requis d’un œuf afin de transmettre l’impureté des aliments, bien qu’elle ne soit pas propre à la consommation. Cela s’explique par le fait que la peau agit comme une couverture protectrice pour la viande. Mais elle ne se joint pas pour constituer la mesure d’un volume d’olive requis afin de transmettre l’impureté des carcasses animales. La Guemara note : Nous apprenons dans la michna ce que les Sages ont enseigné explicitement dans une baraita : Un appendice servant de protection se joint à l’aliment en ce qui concerne un niveau léger d’impureté, telle que l’impureté des aliments, qui ne peut être transmise qu’aux aliments, mais non aux personnes ni aux ustensiles. Mais la protection attachée à l’aliment ne se joint pas à l’aliment en ce qui concerne un niveau grave d’impureté, telle que l’impureté d’une carcasse animale, qui peut être transmise même aux personnes et aux ustensiles.

La Guemara demande : D’où déduisons-nous que la protection s’associe à l’aliment en ce qui concerne un niveau léger d’impureté ? La Guemara répond que cela est dérivé d’un verset, comme l’a enseigné l’école de Rabbi Yishmaël : En ce qui concerne les halakhot de la transmission de l’impureté aux aliments, le verset déclare : « Et si quelque chose tombe de leurs carcasses sur toute semence destinée au semis qui est semée, elle est pure. Mais si de l’eau est mise sur la semence, et qu’une partie de la carcasse tombe dessus, elle est impure pour vous » (Lévitique 11:37–38). L’expression « sur toute semence destinée au semis » indique que la semence entière est susceptible à l’impureté lorsqu’elle est dans un état où il est habituel que les gens la sortent au champ pour semer : Cela s’applique au blé dans son enveloppe, à l’orge dans son enveloppe, et aux lentilles dans leurs enveloppes. Cela démontre que les enveloppes et les autres composants qui protègent l’aliment sont considérés comme faisant partie de l’aliment en ce qui concerne un niveau léger d’impureté.

La Guemara demande : D’où déduisons-nous que la protection ne s’associe pas à l’aliment en ce qui concerne un niveau sévère d’impureté ? La Guemara répond que c’est comme les Sages l’ont enseigné dans une baraita : En ce qui concerne l’impureté d’une carcasse, le verset déclare : « Et si un animal que vous pouvez manger meurt, celui qui touche sa carcasse sera impur jusqu’au soir » (Lévitique 11:39). Cela indique que seul celui qui touche la chair de la carcasse devient impur, mais celui qui touche la peau de la carcasse sur laquelle il n’y a pas une quantité de chair de la taille d’une olive ne devient pas impur.