Con respecto al asador y la parrilla de metal [askela], se purgan en agua caliente.

GEMARA: La mishná enseña que Rabí Tarfón dice: Si alguien cocinó una ofrenda por el pecado en un recipiente desde el comienzo de la Fiesta, puede cocinar en él durante toda la Fiesta sin fregar ni enjuagar el recipiente después de cada uso y sin preocuparse de que esté comiendo carne sobrante prohibida. La Guemará pregunta: ¿Cuál es el razonamiento de Rabí Tarfón? La Guemará responde: Es como afirma el versículo con respecto a la ofrenda de Pésaj: “Y la asarás y la comerás en el lugar que el Señor tu Dios escoja; y por la mañana volverás y te irás a tus tiendas” (Deuteronomio 16:7). Aunque uno no sale de Jerusalén en la primera mañana de Pésaj, el versículo ha equiparado todos aquellos días durante los cuales uno permanece allí a una sola mañana.

Rav Aḥadvoi bar Ami objeta a esto: ¿Puede ser que todos los días de la Fiesta sean considerados un solo día? ¿Pero acaso no existe una prohibición contra traer una ofrenda que fue sacrificada con la intención de consumirla después de su tiempo señalado [piggul] durante una Fiesta de peregrinación? ¿Y acaso no existe la prohibición de notar, consumir carne sacrificial más allá de su tiempo señalado, durante una Fiesta de peregrinación? Ambas prohibiciones se basan en la premisa de que cada ofrenda puede comerse durante un tiempo limitado, muy inferior a la duración de toda la Fiesta.

Y si dijeras: En efecto, ni piggul ni notar se aplican durante una Festividad, eso es difícil: Pero se enseña en una baraita que Rabí Natán dice: Rabí Tarfón dijo que una Festividad entera se considera un solo día solo con respecto a esto, las halakhot de escaldado y enjuague, únicamente, y no con respecto a otras halakhot, incluyendo piggul y notar. Evidentemente, su opinión no se basa en el versículo citado.

La Guemará continúa: Más bien, se debe explicar que la opinión de Rabí Tarfón concuerda con lo que dice Rav Naḥman citando a Rabba bar Avuh. Como Rav Naḥman dice que Rabba bar Avuh dice: Fregar y enjuagar no es necesario hacerlo todos los días para evitar comer el sabor de carne sobrante prohibida, porque mientras los utensilios se usan para cocinar repetidamente varios tipos de carne sacrificial, la carne de todos y cada uno de los días se convierte en un agente purgante para el otro alimento, aquello que ya está absorbido en el utensilio del día anterior. Por lo tanto, solo después de la Fiesta, cuando el utensilio no está siendo usado, la olla debe fregarse y enjuagarse.

§ La mishná enseña: Y los Rabinos dicen: No se puede seguir usándolo de esta manera; más bien, se debe realizar fregado y enjuague antes del final del período durante el cual está permitido participar de la ofrenda cocida en particular. ¿Qué está diciendo la mishná? Rav Naḥman dijo que Rabba bar Avuh dijo: Se espera al recipiente de cobre mientras dure el período de participación, y luego él realiza en él fregado y enjuague.

¿De dónde se derivan estos asuntos? Rabí Yoḥanan dice en nombre de Abba Yosei bar Abba: Está escrito acerca de un recipiente de cobre en el que se cocinó una ofrenda por el pecado: “Será restregado y enjuagado con agua” (Levítico 6:21); y está escrito en el versículo siguiente: “Todo varón entre los sacerdotes podrá comer de ella.” ¿Cómo es eso, es decir, qué enseñan los versículos mediante esta yuxtaposición? Se espera con él hasta el final del período de consumo y luego se realiza en él el restregado y el enjuague.

§ La mishná enseña: Fregar es como fregar una copa, y enjuagar es como enjuagar una copa; y tanto fregar como enjuagar se realizan con agua fría. Los Sabios enseñaron en una baraita: Fregar y enjuagar ambos se realizan con agua fría; esta es la opinión de Rabí Yehuda HaNasi. Y los Rabinos dicen: Fregar se realiza con agua caliente, y enjuagar se realiza con agua fría.

¿Cuál es el razonamiento de los Rabinos? Ellos sostienen que esta halakha es tal como lo es con respecto a la purga de los utensilios usados adquiridos de gentiles, para los cuales la purga de las absorciones prohibidas debe realizarse con agua caliente. Y Rabí Yehuda HaNasi podría haberte dicho: Yo no digo esta afirmación acerca de la purga, que ciertamente debe realizarse con agua caliente. Más bien, cuando digo mi opinión, es con respecto a la mitzvá de fregar y enjuagar, que se realiza después de la purga.

Y los Rabinos podrían responder: Si es así, dado que fregar y enjuagar se realizan ambos de la misma manera, que la Torah escriba el mismo verbo para describir ambos procesos, es decir, o bien: Será fregado y fregado en agua, o bien: Será enjuagado y enjuagado en agua. ¿Qué significa la fórmula: "Será fregado y enjuagado en agua"? Concluye del uso de dos verbos que fregar se realiza con agua caliente, y enjuagar se realiza con agua fría.

Y Rabí Yehuda HaNasi podría responder: Si estuviera escrito: Será restregado y restregado, o: Será enjuagado y enjuagado, yo diría que el recipiente debe ser restregado dos veces, o que debe ser enjuagado dos veces. Por lo tanto, está escrito: “Será restregado y enjuagado”, para enseñarte que, incluso si ambos se realizan con agua fría, hay dos acciones distintas: Restregar es como restregar la parte interior de una copa, y enjuagar es como enjuagar la parte exterior de una copa.

MISHNÁ: Si alguien cocinó en un recipiente carne sacrificial y carne no sagrada, o la carne de ofrendas de la santidad más elevada y la carne de ofrendas de menor santidad, el estatus del alimento depende del sabor de la sustancia más estricta. Si hay suficiente de la carne más sagrada como para impartir sabor a la carne menos sagrada o no sagrada, entonces los componentes lenientes de las mezclas deben comerse de acuerdo con las restricciones de los componentes estrictos presentes en ellas, en cuanto a quién puede participar de ellos, así como el tiempo y el lugar en que pueden comerse. Y los recipientes de cobre en los que se cocinaron los componentes lenientes no requieren fregado ni enjuague, y los componentes lenientes no descalifican trozos de carne por contacto. Con respecto a estos principios, los componentes lenientes no asumen el estatus de los componentes estrictos.

En el caso de una oblea apta que tocó una oblea no apta o un trozo de carne sacrificial que tocó un trozo no apto de carne sacrificial, ni todas las obleas ni todos los trozos de carne están prohibidos. Ninguna parte está prohibida salvo aquella que está en el lugar donde el elemento absorbió sabor de las obleas o trozos no aptos.

GEMARA: Según la mishná, si la carne más sagrada imparte sabor a la carne menos sagrada o no sagrada, entonces la carne más leniente debe tratarse de la misma manera que la carne más sagrada. Al mismo tiempo, sus recipientes no requieren fregado ni enjuague, y los componentes lenientes no descalifican trozos de carne por contacto. La Guemará pregunta: ¿Qué está diciendo la mishná? ¿No es esto inconsistente? La Guemará responde: La mishná debe entenderse de otra manera: Si hay suficiente de la carne más sagrada para impartir sabor a la carne menos sagrada o no sagrada, entonces los componentes lenientes de las mezclas deben comerse de acuerdo con las restricciones de los componentes más estrictos. Además, los recipientes de cobre en los que se cocinaron los componentes lenientes requieren fregado y enjuague, y los componentes lenientes descalifican trozos de carne por contacto.

La Guemará continúa: Si la carne más sagrada no es suficiente para impartir sabor a la carne menos sagrada o no sagrada, entonces los componentes más lenientes de las mezclas no se comen de acuerdo con las restricciones de los componentes más estrictos. Además, los recipientes de cobre en los que se cocinaron los componentes lenientes no requieren fregado y enjuague, y los componentes lenientes no descalifican trozos de carne por contacto.

La Guemará pregunta: Si las ofrendas del orden de máxima santidad no imparten sabor a las ofrendas de menor santidad, concedido, los utensilios no requieren fregado y enjuague correspondientes a utensilios usados para cocinar ofrendas del orden de máxima santidad. Pero, ¿acaso no es así que los utensilios deberían, no obstante, requerir fregado y enjuague en virtud de haber sido usados para ofrendas de menor santidad?

Abaye dijo: ¿Cuál es el significado de: No requieren, que la mishná declara? Significa solo que los utensilios no requieren fregado y enjuague en la medida de los utensilios usados para cocinar ofrendas del orden más sagrado, pero sí requieren fregado y enjuague como los utensilios usados para cocinar ofrendas de menor santidad. Rava dijo: ¿De acuerdo con la opinión de quién es esta mishná? Es de acuerdo con la opinión de Rabí Shimon, quien dice: Los utensilios usados para cocinar ofrendas de menor santidad no requieren fregado y enjuague en absoluto.

La Guemará analiza: Concedido, según la opinión de Rava, esta explicación es consistente con lo que la mishná enseña: Si alguien cocinó en un mismo recipiente carne sacrificial y carne no sagrada, o la carne de ofrendas del orden de máxima santidad y la carne de ofrendas de santidad menor. La mishná presenta un segundo escenario para enseñar que los recipientes usados para cocinar ofrendas de santidad menor no requieren fregado ni enjuague, de acuerdo con la opinión de Rabí Shimon. Pero, según Abaye, ¿por qué necesito dos casos para enseñar el único principio de que una sustancia queda anulada si su presencia es insuficiente para impartir sabor?

La Guemará responde: Incluso según Abaye, ambos casos son necesarios, para enseñar una halakha con respecto a la anulación. Pues, si la mishná hubiera enseñado solo el caso de carne sacrificial y carne no sagrada, yo diría que es la carne no sagrada la que puede anular la carne sacrificial, pues la carne sacrificial no es de su mismo tipo. Pero con respecto a ofrendas del orden más sagrado y ofrendas de menor santidad, yo diría: Las ofrendas de menor santidad no anulan aquellas otras ofrendas, porque son del mismo tipo.

Y si hubiera la mishná enseñado solo el caso de ofrendas del orden más sagrado y ofrendas de menor santidad, yo diría que es la carne sacrificial la suficientemente fuerte como para anular otra carne sacrificial; pero con respecto a la carne no sagrada, yo diría: no es lo suficientemente fuerte como para anular carne sacrificial. Por lo tanto, es necesario que la mishná enseñe ambos casos.

§ La mishná enseña: En el caso de una oblea apta que alcanzó una oblea no apta, o un trozo de carne sacrificial que tocó un trozo no apto de carne sacrificial, ni todas las obleas ni todos los trozos quedan prohibidos. Ninguna parte queda prohibida salvo aquella que está en el lugar donde el elemento absorbió sabor de las obleas o trozos no aptos. Con respecto a esta halakha, los Sabios enseñaron en una baraita: Con respecto a una ofrenda por el pecado, el versículo dice: «Todo lo que toque su carne será sagrado» (Levítico 6:20). Uno podría haber pensado que esto se aplica a todo contacto, incluso si la otra pieza no absorbió ningún sabor de la carne de la ofrenda por el pecado. Para contrarrestar esto, el mismo versículo dice: «Con su carne [bivsarah]», lo cual también puede traducirse: En su carne.