MISHNÁ: Con respecto a un animal cuyas patas traseras fueron cercenadas, si fueron cercenadas desde la articulación de la pierna hacia abajo, el animal es kosher; desde la articulación de la pierna hacia arriba, el animal queda convertido en una tereifá y no es kosher. Y asimismo, un animal cuya unión de tendones en el muslo fue removida es una tereifá y no es kosher.

Si el hueso de una extremidad se rompió pero la extremidad no fue completamente cercenada, y luego el animal fue sacrificado, si la mayor parte de la carne que rodea el hueso está intacta, el sacrificio del animal lo hace permitido; pero si no, su sacrificio no lo hace permitido.

GUEMARÁ:Rav Yehuda dice que Rav dice que Rabí Ḥiyya dice: Cuando la mishná hace referencia a la pierna cercenada desde la articulación de la pierna y por debajo, significa que el corte fue por debajo de la articulación de la pierna, y cuando dice que si fue cercenada desde la articulación de la pierna y por encima es una tereifa, significa que el corte fue por encima de la articulación de la pierna. ¿Y con respecto a qué articulación de la pierna dijeron esto? Con respecto a la articulación de la pierna que se vende junto con la cabeza del animal. Esta es la articulación inferior de la pierna que conecta el hueso inferior, o metatarso, y el hueso medio, o tibia. En consecuencia, el animal es una tereifa solo si la pierna fue cercenada en el hueso medio o en el hueso superior.

Ulla dice que Rabí Oshaya dice: La mishná se refiere a la articulación de la pierna que en la mayoría de los animales no puede verse desde el exterior, pero la articulación correspondiente en la pierna de un camello es prominente y visible. Esto se refiere a la articulación entre el hueso superior, o fémur, y el hueso medio, o tibia. En consecuencia, el animal es una tereifa solo si fue seccionado en el hueso superior.

Ulla dijo a Rav Yehuda: Concedido, según mi opinión, como yo digo, significa la articulación cuya articulación correspondiente en la pata de un camello es prominente, es decir, la articulación superior, esta explicación es consistente con lo que la mishná enseña: Y asimismo, un animal cuya unión de tendones en el muslo fue removida no es kosher. La unión de tendones se encuentra en la parte inferior del hueso medio. Dado que sostengo que si el hueso medio es seccionado, esto no convierte al animal en una tereifa, es necesario que la mishná enseñe que, sin embargo, si ese hueso fue seccionado en el punto de la unión de tendones, esto lo convertiría en una tereifa. Pero según tu opinión de que la mishná se refiere a la articulación inferior, y que si el hueso medio es seccionado, esto convierte al animal en una tereifa, ¿cuál es el propósito de enseñar: Y asimismo, un animal cuya unión de tendones en el muslo fue removida no es kosher?

Rav Yehuda le dijo a Ulla: Según mi opinión, la mishná se refiere a dos casos: El primero es cuando la pierna fue cercenada por encima de la articulación de la pierna, en el hueso medio, sin la extracción de la convergencia de tendones en el muslo, y el segundo es cuando la convergencia de tendones en el muslo fue extraída sin que la pierna por encima de la articulación de la pierna fuera cercenada. Entonces Ulla le preguntó a Rav Yehuda: Pero la mishná enseña: Fueron cercenadas, lo que indica que la pierna fue enteramente cercenada, lo cual necesariamente incluye la convergencia de tendones. Rav Yehuda guardó silencio, ya que no tenía una resolución.

Después de que Ulla se fue, Rav Yehuda se dijo a sí mismo: ¿Cuál es la razón por la que no le dije la siguiente resolución: Cuando la mishná dice que si la pata fue cortada por debajo de la articulación de la pata, el animal es kosher, significa por debajo de la articulación inferior de la pata, y cuando dice que si fue cortada por encima de ella es una tereifa, significa en el hueso medio por encima de la unión de los tendones en el muslo. En consecuencia, todavía sería necesario enseñar que si la unión de los tendones en el muslo fue removida, esto la convertiría en una tereifa.

Rav Yehuda entonces se dijo a sí mismo: Es bueno que no haya sugerido esta resolución, pues ¿acaso no al principio le dije una resolución, y él me dijo que quedaba refutada por el hecho de que la mishná enseña: Fueron cortados, lo cual indica claramente que fue cortado por completo? Aquí también, él podría haber dicho: No puedes explicar la mishná como refiriéndose solo al corte de la pierna por encima de la unión de los tendones, pues la mishná enseña: Desde la articulación inferior de la pierna hacia arriba, lo cual incluye claramente todo el hueso medio, incluida la zona de la unión de los tendones.

Rav Pappa enseña la discusión anterior de esta manera: Rav Yehuda dice que Rav dice que Rabí Ḥiyya dice: Cuando la mishná se refiere a cercenar la pierna por debajo, significa cercenar por debajo tanto de la articulación de la pierna como de la convergencia de los tendones en el muslo, es decir, se cercenó el hueso inferior; y cuando se refiere a cercenar la pierna por encima, significa cercenar por encima tanto de la articulación de la pierna como de la convergencia de los tendones en el muslo, es decir, se cercenó el hueso superior. Y entonces la mishná añade que, con respecto al hueso medio, solo es una tereifacuando se removió la convergencia de los tendones. Y esta explicación supone que la propia articulación de la pierna se refiere a la articulación superior de la pierna, de acuerdo con lo que dijo Ulla que dijo Rabí Oshaya, es decir, que significa la articulación cuyo correspondiente en la pierna de un camello es prominente.

La Guemará cuestiona la explicación de Rav Pappa sobre las opiniones de Ulla y Rav Yehuda: Pero, ¿existe alguna posibilidad de que, si uno subiera más arriba por la pata y cortara el hueso medio por encima de la unión de los tendones, viviría, es decir, el animal no sería una tereifa, pero si uno bajara por la pata y lo cortara en la unión de los tendones, sería una tereifa y moriría dentro de doce meses? Es ilógico que cortar una parte mayor de la pata sea menos peligroso para la vida del animal.

Rav Ashi dijo: ¿Estás comparando diferentes tipos de tereifot entre sí? No se puede decir con respecto a tereifot que esto es similar a aquello, pues diferentes áreas del cuerpo de un animal reaccionan de manera distinta: Uno lo corta por aquí, en un punto bajo del cuerpo del animal, y este podría morir; y uno lo corta por allá, en un punto más alto, y este podría vivir.

§ La Guemará pregunta: ¿Y cuáles partes están incluidas en la convergencia de los tendones en el muslo, de modo que si se extraen convierten al animal en una tereifa? Los tendones en la parte inferior del hueso están adheridos a él, ya que no hay carne en esa parte del hueso. A una corta distancia por encima de allí se separan del hueso y luego divergen entre sí al entrar en la carne. Rabba dice que Rav Ashi dice: Aquellos que están fuera del hueso, antes de que diverjan. Rabba bar Rav Huna dice que Rav Ashi dice: Aquellos que están adyacentes al hueso. Rava, hijo de Rabba bar Rav Huna, dice que Rav Asi dice: La convergencia de los tendones comienza incluso más abajo e incluye aquellos que están por encima del hueso arkum, un hueso pequeño que se encuentra entre el hueso inferior y el hueso medio de la pierna.

La Guemará relata: Uno de los Sabios se sentó ante Rabí Abba, y se sentó y dijo: La convergencia de los tendones incluye los tendones del propio hueso arkum. Rabí Abba dijo a sus alumnos: No escuchen a ese Sabio, pues su dictamen es demasiado estricto. Esto es lo que dijo Rav Yehuda: Es en el lugar donde los carniceros abren la pata del animal. La Guemará comenta: Y esto es lo mismo que aquello que Rava, hijo de Rabba bar Rav Huna, dice que Rav Asi dice, es decir, que incluye los tendones por encima del arkum.

Rav Yehuda dice que Shmuel dice: La convergencia de los tendones en el muslo de la que hablaron en la mishná es el lugar donde los tendones convergen y parecen como si fueran una sola entidad. La Guemará pregunta: ¿Y hasta dónde se extiende? Uno de los Sabios, y su nombre era Rav Ya’akov, les dijo: Cuando estábamos estudiando en la escuela de Rav Yehuda, él nos dijo: Escuchen de mí algo que oí de un gran hombre, ¿y quién es? Shmuel. La convergencia de los tendones de la que hablaron es el lugar donde los tendones convergen, y se extiende desde el lugar donde convergen hasta el lugar donde divergen y quedan subsumidos en la carne.

La Guemará pregunta: ¿Y hasta dónde es esto? Abaye dijo: Cuatro palmos en un buey. La Guemará pregunta: ¿Cuál es la medida en un animal doméstico pequeño? Abaye dijo: No hay una medida fija; más bien, mientras los tendones sean prominentes y no estén absorbidos dentro de la carne, ellos son parte de la convergencia de los tendones en el muslo, pero una vez que estén absorbidos no son considerados parte de la convergencia de los tendones en el muslo.

Abaye añade: Los tendones que son duros forman parte de la convergencia de los tendones en el muslo; los que son blandos no forman parte de la convergencia de los tendones. Los que son gruesos forman parte de la convergencia de los tendones; los que son delgados no forman parte de la convergencia de los tendones. Los que son blancos forman parte de la convergencia de los tendones; los que no son blancos no forman parte de la convergencia de los tendones.