Es un honor para ellos honrarme. Mi asistencia no es para mi beneficio, sino para el de ellos.

§ Con respecto a la halakha de que una tráquea cortada convierte al animal en una tereifa, Rav Yehuda dice que Rav dice: Si la tráquea fue perforada con una serie de pequeños orificios alrededor de su circunferencia como un tamiz, los pequeños orificios se unen para constituir la mayoría de la circunferencia. Por lo tanto, si su tamaño colectivo es la mayoría de la circunferencia, la tráquea se considera cortada.

Rav Yirmeya plantea una objeción: La mishná enseña (Oholot 2:3) que si el cráneo de un cadáver tiene un orificio redondo de al menos el tamaño de una broca usada para cirugía, entonces el cráneo no transmite impureza ritual en una tienda. Con respecto a esto, una baraita afirma: Y en un cráneo que contiene un solo orificio largo, o incluso si tiene muchos pequeños orificios, las áreas de los orificios se unen para constituir el tamaño de un orificio de broca. Evidentemente, dado que la medida requerida es el tamaño de un orificio de broca, los pequeños orificios se unen para constituir el tamaño de un orificio de broca, y no otra medida. Si es así, aquí también, en el caso de la tráquea, dado que la medida requerida de un orificio para convertir al animal en una tereifa es el tamaño de un issar (véase 54a), los pequeños orificios deberían unirse para constituir el tamaño de un issar. ¿Por qué deben constituir la mayor parte de la circunferencia?

La Guemará señala: Eso se le escapó, es decir, a Rav Yirmeya, aquello que dice Rabí Ḥelbo que Rav Ḥama bar Gurya dice que Rav dice: Las perforaciones que constituyen una deficiencia, es decir, agujeros de área significativa, se unen para constituir el tamaño de un issar, y las perforaciones que no constituyen una deficiencia, sino que son tan pequeñas como los agujeros de un tamiz, deben unirse para constituir una mayoría de la circunferencia, que es la medida de una tráquea cortada. Dado que los agujeros no son sustanciales en área, no puede decirse que a la tráquea le falte una parte, pero puede considerarse cortada.

Rabba bar bar Ḥana dice que Rabí Yehoshua ben Levi dice: Si una franja de la tráquea fue removida de ella, su área se suma para constituir el tamaño de un issar, incluso si la franja misma es más estrecha que un issar. Rabí Yitzḥak bar Naḥmani preguntó a Rabí Yehoshua ben Levi: Si la tráquea fue perforada como un tamiz, ¿cuál es la halakha? Rabí Yehoshua ben Levi le dijo: Los Sabios dijeron con respecto a este caso: Las perforaciones que constituyen una deficiencia se suman para constituir el tamaño de un issar, y las perforaciones que no constituyen una deficiencia se suman para constituir la mayoría de la circunferencia.

La Guemará plantea una pregunta: la medida de un issar para la falta de carne en la tráquea se aplica solo a los animales. En las aves, esta no puede ser la medida, ya que todo el ancho de la tráquea es menor que el diámetro de un issar. ¿Cuál, entonces, es la medida con respecto a un ave?

Rabí Yitzḥak bar Naḥmani dijo: Esto me fue explicado personalmente por Rabí Elazar: Se corta el tejido perforado, se dobla y se coloca sobre la abertura de la tráquea. Si este cubre la mayor parte de la tráquea, el animal es una tereifa; y si no, el animal es kosher. Rav Pappa dijo: Y tu mnemónico para esta halakha debe ser un tamiz. Si el tejido está perforado como un tamiz, debe colocarse sobre la abertura de la tráquea como si fuera un tamiz.

La Guemará continúa: Si a la tráquea le faltaba una parte, de modo que su apariencia era como una puerta, donde la carne faltante estaba parcialmente unida como si estuviera sobre una bisagra, Rav Naḥman dijo: Si la parte faltante es tan grande que un issar puede entrar en el orificio a lo ancho, es decir, es más ancho y más alto que un issar, el animal es una tereifa. Si la tráquea estaba agrietada a lo largo de su longitud, Rav dijo: Incluso si solo un segmento intacto permanece en la tráquea por encima de la grieta y un segmento por debajo de ella, el animal es kosher.

Los Sabios dijeron esta declaración ante Rabí Yoḥanan, quien dijo: ¿Qué es este segmento y qué es aquel segmento del que habla Rav? Los segmentos son irrelevantes para el asunto. Más bien, di: Incluso si cualquier cantidad permaneció intacta en la tráquea por encima de la grieta, y cualquier cantidad por debajo, el animal es kasher.

Los Sabios dijeron esta declaración en Eretz Yisrael ante el Rabino Yoḥanan en nombre del Rabino Yonatan el babilonio, es decir, que cualquier cantidad de tejido no dañado por encima y por debajo de la grieta hace que el animal sea kosher. El Rabino Yoḥanan les dijo, con entusiasmo: ¿Acaso nuestros amigos babilonios saben interpretar de acuerdo con esta explicación? Estaba feliz de que el Rabino Yonatan lo interpretara de la misma manera que él.

§ Rabí Ḥiyya bar Yosef enseñó ante Rabí Yoḥanan: Todo el cuello es apto para el degüello ritual, desde el gran anillo más superior de la tráquea hacia abajo hasta los bordes inferiores del pulmón. Rava dice que la expresión: Bordes inferiores del pulmón, se refiere a un animal colgado por las patas; es decir, en realidad denota los bordes superiores más cercanos a la cabeza. Como digo que el área apta para el degüello ritual es toda la longitud del cuello que un animal extiende para pastar, siempre que no sea forzado a extender el cuello más de lo que desea. En consecuencia, la parte más baja del cuello no es un lugar apto para el degüello ritual.

Rav Ḥanina, y algunos dicen Rav Ḥananya, plantea un dilema: Si el animal se forzó y extendió su cuello, ¿cuál es la halakha con respecto al área adicional? La Guemará responde: La cuestión quedará sin resolver. La Guemará relata que Rabbi Yoḥanan y Rabbi Shimon ben Lakish se sentaron juntos, y surgió un asunto entre ellos: Si el matarife forzó al animal a extender los simanim al estirar el cuello y degolló al animal en el extremo inferior del cuello, el degüello no es válido. Y si la tráquea fue perforada por debajo del pecho, se considera como un pulmón perforado, lo que convierte al animal en una tereifa sin importar el tamaño de la perforación. Una perforación en la tráquea superior debe ser del tamaño de un issar para convertir al animal en una tereifa (véase 54a).

La Guemará explica: Los Sabios enseñaron en una baraita: ¿Cuál es el pecho que debe darse a los sacerdotes como obsequio de toda ofrenda de paz (véase Levítico 7:31)? Esta es la sección que mira hacia el suelo, no la zona de las costillas en los lados. Y a lo largo se extiende hacia abajo, cuando el animal está colgado de las patas, hasta el cuello, y hacia arriba hasta el rumen. Se cortan las dos costillas más cercanas a la cabeza de ambos lados del animal en ambas direcciones, y este es el pecho que se da a los sacerdotes.

§ La mishná establece: Si la membrana del cerebro fue perforada, el animal es una tereifa. La Guemará cita a Rav y Shmuel, quienes ambos dicen: El cerebro está cubierto por dos membranas, una membrana externa gruesa adyacente al cráneo y una membrana interna delgada adyacente al cerebro. El animal es una tereifa si la membrana externa fue perforada, incluso si la membrana interna no fue perforada. Y algunos dicen que el animal no es una tereifaa menos que la membrana interna también haya sido perforada. Rabí Shmuel bar Naḥmani dice: Y esta es tu regla mnemotécnica para recordar la halakha: La bolsa en la que descansa el cerebro, es decir, la membrana interna.

Rabba bar bar Ḥana dice que Rabí Yehoshua ben Levi dice: Aunque la membrana interna del cerebro es muy delgada y no se ve fácilmente, su equivalente en los testículos, que también están envueltos en una membrana delgada, es conspicuo, ya que tiene una apariencia diferente de la de los propios testículos. Rabí Shimon ben Pazi dice que Rabí Yehoshua ben Levi dice en nombre de bar Kappara: Con respecto al cerebro, todo lo que está dentro del cráneo se considera parte del cerebro. Desde el punto en que comienza a extenderse como un cordón desde la base del cráneo, se considera la médula espinal. ¿Y desde dónde comienza a extenderse? Rabí Yitzḥak bar Naḥmani dijo: Me fue explicado personalmente por Rabí Yehoshua ben Levi mismo: Protuberancias similares a dos