Y, si es así, con mayor razón ahora, en el exilio, cuando están aún más alejados del Templo, la carne de deseo debería estar permitida. En consecuencia, es innecesario que la mishná enseñe esta halakha.

Más bien, Rav Yosef dijo: El tanna que enseña esta halakha es Rabí Akiva, como se enseña en una baraita con respecto al versículo: “Si el lugar que el Señor tu Dios escoja para poner allí Su nombre está demasiado lejos de ti, entonces sacrificarás de tu ganado y de tu rebaño” (Deuteronomio 12:21), Rabí Akiva dice: El versículo viene solo para prohibirles el consumo de carne de un animal matado por medio de apuñalamiento en lugar de un sacrificio válido, pues, al principio, la carne de apuñalamiento les estaba permitida. Cuando entraron en Eretz Yisrael, la carne de apuñalamiento les fue prohibida, y se permitió comer la carne de un animal solo después de un sacrificio válido.

Rav Yosef añadió: Y ahora que el pueblo judío fue exiliado, podría haberse pensado que los animales apuñalados vuelven a su estado inicial permitido? Por lo tanto, aprendimos en la mishná: Uno debe siempre sacrificar ritualmente al animal para comer su carne.

La Guemará pregunta: ¿Con respecto a qué principio discrepan? La Guemará responde que Rabí Akiva sostiene: la carne de deseo no estuvo prohibida en absoluto, y Rabí Yishmael sostiene: la carne de degüello no estuvo permitida en absoluto.

La Guemará plantea una serie de preguntas: Concedido, según el rabino Yishmael, quien sostiene que la carne obtenida por apuñalamiento estaba prohibida en el desierto, ese es el significado de aquello que está escrito con respecto a los holocaustos sacrificados en el Tabernáculo: “Y degollará el novillo” (Levítico 1:5). Pero según el rabino Akiva, ¿cuál es el significado de: “Y degollará”? ¿Por qué habría de degollarlo si el apuñalamiento está permitido? La Guemará responde: Los animales sacrificiales son diferentes, ya que en ese caso se requiere degüello. En cambio, no había obligación de degollar animales no sacrificiales para comer su carne.

Concedido, según Rabí Yishmael, quien sostiene que la carne de apuñalamiento estaba prohibida en el desierto, ese es el significado de aquello que está escrito: “¿Serán sacrificados para ellos rebaños y vacadas?” (Números 11:22), lo que indica que sacrificaban los animales en el desierto. Pero según Rabí Akiva, ¿cuál es el significado de: “¿Serán sacrificados para ellos rebaños y vacadas?” Ostensiblemente, debería haberse escrito: Serán apuñalados para ellos. La Guemará responde: En el desierto, su apuñalamiento es su sacrificio.

Concedido, según Rabí Yishmael, ese es el significado de aquello que aprendimos en una mishná (85a) con respecto a la mitzvá de cubrir la sangre de un animal no domesticado o de un ave: Quien degüella un animal no domesticado y el degüello no es válido y se convirtió en una carroña no degollada por su mano, y quien apuñala un animal, y quien arranca los simanim de su lugar antes de cortarlos, invalidando el degüello, está exento de cubrir la sangre. Se debe cubrir la sangre solo de un animal cuyo degüello fue válido. Pero según Rabí Akiva, ¿por qué está exento de cubrir la sangre de un animal que fue apuñalado, si, en su opinión, cuando se les ordenó cubrir la sangre, los animales apuñalados estaban permitidos?

La Guemará responde: Dado que la carne del apuñalamiento estaba prohibida, quedó prohibida, y el estatus halájico del apuñalamiento ya no es el de la matanza ritual.

Concedido, según Rabí Akiva, que dice que la carne de deseo no estuvo prohibida en absoluto, ese es el significado de aquello que está escrito antes de que entraran en Eretz Yisrael: “Sin embargo, como se come la gacela y el ciervo, así la comerás, el puro y el impuro podrán comer de ella por igual” (Deuteronomio 12:22). Esto significa que, así como está permitido comer la carne de una gacela y de un ciervo en el desierto en estado de impureza ritual, así también podréis comerlos cuando entréis en Eretz Yisrael, aunque en ese momento estará prohibido apuñalarlos y comer su carne, pues su carne estará permitida solo mediante el degüello ritual. Pero según Rabí Yishmael, que sostiene que la carne de deseo estaba prohibida en el desierto, ¿estaban permitidos la propia gacela y el ciervo en el desierto? No son llevados como ofrendas.

La Guemará responde: Cuando el Misericordioso hizo que la carne de deseo fuera prohibida, eso se refería específicamente a la carne de un animal domesticado apto para el sacrificio. Pero el Misericordioso no prohibió los animales no domesticados que no son aptos para el sacrificio.

§ Rabí Yirmeya plantea un dilema según la opinión de Rabí Akiva, quien dice que la carne de degüello por apuñalamiento estaba permitida en el desierto: ¿Cuál es el estatus halájico de las extremidades de la carne de degüello por apuñalamiento que el pueblo judío llevó consigo a Eretz Israel?

La Guemará pregunta: ¿Cuándo? ¿Con respecto a qué período plantea Rabí Yirmeya su dilema? Si decimos que el dilema es con respecto a los siete años durante los cuales conquistaron la tierra, pues bien, se les permitieron alimentos no kosher durante ese período, como está escrito: “Y sucederá que, cuando el Señor tu Dios te introduzca en la tierra que juró a tus padres, y casas llenas de toda cosa buena… y comerás y te saciarás” (Deuteronomio 6:10–11), y Rabí Yirmeya bar Abba dice que Rav dice: trozos de carne de cerdo [kotlei daḥazirei] que encontraron en las casas les fueron permitidos; ¿es necesario decir que la carne proveniente del acuchillamiento de un animal kosher estaba permitida?

Más bien, la duda de Rabí Yirmeya es con respecto al período posterior. Y si quieres, di en cambio: En realidad, su duda es con respecto a los siete años durante los cuales conquistaron la tierra, pues quizá cuando el alimento prohibido les fue permitido, se trataba específicamente del alimento de los despojos de los gentiles, pero su alimento prohibido propio no fue permitido. La Guemará concluye: la duda quedará sin resolver.

§ Rabba dice: Explicaste las expresiones en la mishná: Todos degüellan, y: Siempre se puede degollar. ¿De qué manera explicas la expresión: Se puede degollar con cualquier objeto que corte?

Y si dijeras que significa: Ya sea con pedernal, o con vidrio roto, o con el tallo de una caña, pero ¿acaso no es esta frase enseñada de una manera similar a aquellas otras frases en la mishná? Si estas frases: Todos degüellan, y: Siempre se puede degollar, se refieren a aquellos que degüellan, esta frase también se refiere a aquellos que degüellan; y si aquellas frases se refieren a aquellos que son degollados, esta frase también se refiere a aquellos que son degollados. Las dos primeras frases de la mishná fueron explicadas como refiriéndose a los animales que son degollados. La primera frase fue interpretada para incluir a las aves, y la segunda frase fue interpretada como refiriéndose a la halajá de que la carne puede comerse solo mediante el degüello del animal.

Más bien, Rava dijo que toda la mishná se refiere a quienes degüellan. La frase inicial significa: todos [hakkol] degüellan. Aunque una frase idéntica fue usada en la primera mishná (2a), ambas son necesarias: Una es para incluir a un samaritano y una es para incluir a un transgresor judío. La segunda frase: Siempre se puede degollar, significa tanto de día como de noche, tanto sobre un tejado como sobre un barco, y no hay preocupación de que parezca que está degollando de manera idolátrica para las huestes del cielo o para el dios del mar. La frase: Se puede degollar con cualquier objeto que corte, significa: ya sea con un pedernal, o con vidrio roto, o con el tallo de una caña.

La mishná establece: Excepto por el lado dentado de la hoz de cosecha, y la sierra. El padre de Shmuel hacía una muesca en un cuchillo y lo enviaba a Eretz Yisrael para preguntar si era apto para el degüello ritual, y hacía una muesca en un cuchillo de otra manera y lo enviaba a Eretz Yisrael para determinar el tipo de muesca que invalida el degüello ritual. Le enviaron desde Eretz Yisrael que el principio es: Aprendimos que la muesca que invalida el degüello ritual es como una sierra, cuyos dientes apuntan hacia arriba, pues desgarra los simanim con cada movimiento del cuchillo hacia adelante y hacia atrás.

Los Sabios enseñaron en una baraita: