Como se enseña en una baraita (Tosefta, Terumot 2:8): Con respecto a alguien que inspecciona un barril para ver si todavía contiene suficiente vino para continuamente separar mentalmente teruma de él para eximir otro vino no diezmado que tiene, hasta que todo el vino de ese barril sea teruma y sea entregado a un sacerdote, y después el contenido del barril resultó haberse convertido en vinagre, que no puede apartarse como teruma para vino no diezmado, entonces todos los tres días después de la última inspección, se considera definitivamente que era vino, y cualquier vino para el cual se separó teruma durante esos días está diezmado. Desde ese punto en adelante, más de tres días después de la inspección previa, es incierto si ya se había convertido en vinagre, y cualquier vino para el cual se separó teruma durante esos días no está diezmado.

La Guemará aclara: ¿Qué está baraitadiciendo? Rabí Yoḥanan dice que esto es lo que está diciendo: Durante todos los primeros tres días posteriores a la inspección, se considera definitivamente que era vino que aún no se había convertido en vinagre. A partir de ese punto en adelante, es incierto si ya se había convertido en vinagre. En consecuencia, cualquier vino del cual se separó teruma después de esos tres días, mediante la designación del contenido de ese barril como teruma, tiene un estatus incierto.

¿Cuál es la razón? El proceso en el que el vino se agria y se convierte en vinagre comienza con el vino en la parte superior del barril; y fue ese vino el que él probó cuando lo inspeccionó, y en ese momento aún no se había agriado. E incluso si dices que inmediatamente después de que él lo probó el vino comenzó a agriarse, durante los tres días siguientes este tendría olor a vinagre y su sabor sería de vino, y cualquier cosa que tenga olor a vinagre pero su sabor sea de vino se considera vino.

Y el rabino Yehoshua ben Levi dice que hay una interpretación diferente de la baraita: Durante todos los últimos tres días anteriores al descubrimiento de que el vino se había convertido en vinagre, se considera definitivamente como vinagre. Desde ese punto y antes, hasta el momento en que fue inspeccionado, es incierto si era vino o vinagre.

¿Cuál es la razón? El proceso en el que el vino se agria y se convierte en vinagre comienza con el vino del fondo del barril, y, por lo tanto, dado que la inspección se limitó al vino de la parte superior del barril, es posible decir que el vino del fondo ya había comenzado a agriarse y uno no lo sabía. En consecuencia, es posible que el día en que lo probó el vino se convirtiera por completo en vinagre. Y aun si dices que el proceso en el que el vino se agria y se convierte en vinagre comienza con el vino de la parte superior del barril, y fue ese vino el que él probó cuando lo inspeccionó y en ese momento aún no se había agriado, quizá inmediatamente después de que lo probó el vino comenzó a agriarse, en cuyo caso su olor sería de vinagre y su sabor de vino, y cualquier cosa que tenga olor a vinagre pero sabor a vino se considera vinagre.

Los Sabios del Sur enseñaron otra interpretación de la baraitaen nombre de Rabí Yehoshua ben Levi: Durante los primeros tres días, se considera definitivamente que había sido vino. Durante los últimos tres días, se considera definitivamente que había sido vinagre. El estado del vino durante el período intermedio es incierto.

La Guemará pregunta: Este asunto mismo es difícil, pues, dado que dijiste que durante los primeros tres días se considera definitivamente que había sido vino; aparentemente, si tiene olor a vinagre pero sabor a vino, se considera vino. Pero luego dijiste que durante los últimos tres días se considera definitivamente que había sido vinagre; aparentemente, si tiene olor a vinagre pero sabor a vino, se considera vinagre, ya que solo puede establecerse que el olor cambió hace tres días.

La Guemará resuelve la dificultad: Los Sabios del Sur sostienen que, mientras el vino todavía sepa a vino, se considera vino. Cuando dijeron que, cuando se encuentra que un barril contiene vinagre, es seguro que el vino ya se había convertido en vinagre tres días antes, se referían a un caso en el que el barril fue hallado conteniendo vinagre fuerte, pues, de no haberse agriado ya tres días antes, el barril no habría sido hallado conteniendo vinagre fuerte; más bien, contendría solo vinagre suave.

Rav Yosef afirmó que esta baraita puede servir como prueba con respecto a qué bendición se recita sobre un vino que tiene olor a vinagre pero sabe a vino. Tras citar tres interpretaciones diferentes de la baraita, la Guemará pregunta: ¿De acuerdo con qué interpretación Rav Yosef resolvió la cuestión de qué bendición recitar? Rav Mari y Rav Zevid discrepan al respecto. Uno dijo que Rav Yosef la resolvió de acuerdo con la interpretación de Rabí Yoḥanan, según la cual este líquido se considera vino y debe recitarse sobre él la bendición del vino. Y uno dijo que Rav Yosef la resolvió de acuerdo con la interpretación de Rabí Yehoshua ben Levi, según la cual el líquido se considera vinagre y debe recitarse sobre él la bendición genérica: Por cuya palabra todas las cosas llegaron a existir. No hay una resolución definitiva de la disputa.

§ Se declaró una disputa amoraica con respecto a quien vende un barril de vino a otro, y después de la venta se convirtió en vinagre. Rav dijo: Si se agrió durante cualquiera de los primeros tres días posteriores a la venta, se presume que ya había comenzado a agriarse en el dominio del vendedor, y él asume la responsabilidad financiera por ello; a partir de ese momento en adelante, se presume que el vino se agrió en el dominio del comprador, y es su pérdida.