todos están prohibidos cuando se encuentran con solo un sello; ḥiltit, guiso de pescado [morayes], pan [pat], y queso [gevina] están todos permitidos cuando se encuentran con un sello.

La Guemará explica por qué solo es necesario un sello para el pan. ¿Con respecto a qué debemos preocuparnos en el caso del pan, de modo que alguien podría haber pensado que requiere dos sellos? Si es debido a la preocupación de que el gentil cambie el pan fresco del judío por su propio pan menos fresco, la diferencia entre pan frío y pan caliente es evidente, y el judío se dará cuenta de que ha habido un intercambio. Asimismo, si existe la preocupación de que un gentil pueda cambiar el pan de trigo más valioso del judío por su propio pan de cebada menos valioso, el judío también lo sabrá en este caso. Y si es debido a la preocupación de que un gentil pueda intercambiar entre sí tipos similares de pan, puede suponerse que, puesto que hay un sello, el gentil no se tomará la molestia de falsificar otro sello solo para intercambiar pan de igual valor.

La Guemará pregunta: Y según la opinión de Rav, ¿qué tiene de diferente el queso para que requiera solo un sello, mientras que la leche requiere dos? Si la razón es que un gentil no se tomará la molestia de falsificar un sello diferente, ya que el queso generalmente es barato y la pequeña ganancia que podría obtener no vale tal esfuerzo, este razonamiento debería aplicarse también a la leche, pues en este caso él no se tomará la molestia de falsificar un sello nuevo tampoco. Rav Kahana dijo: Quita el término: Leche, de la declaración de Rav, e introduce en su lugar: Un trozo de pescado que no tiene señal de kashrut.

La Guemará plantea una objeción: Rav no pudo haber enseñado que un trozo de pescado sin señales de kashrut requiere dos sellos, ya que el pescado es lo mismo que la carne, que ya está incluida en la lista de artículos que requieren dos sellos. La Guemará explica que hay dos categorías de carne: carne animal y carne de pescado. Dado que se podría haber pensado que están sujetas a halakhot diferentes, Rav enseña por lo tanto que ambas requieren dos sellos.

La Guemará cita un conjunto diferente de listas del presentado por Rav. Y Shmuel dice: Las sustancias representadas por el acrónimo beit, yod, tav están prohibidas cuando están selladas con un sello; aquellas representadas por el acrónimo mem, ḥet, gimmel están permitidas cuando están selladas con un sello. La Guemará explica: Carne [basar], vino [yayin], y tinte azul celeste [tekhelet] están prohibidos cuando están sellados con un solo sello; salsa de pescado [morayes], ḥiltit, y queso [gevina], están permitidos cuando están sellados con un solo sello. La Guemará comenta: Según Shmuel, un trozo de pescado que no tiene señal de kashrut es lo mismo que carne, y no decimos que haya diferencia entre dos categorías de carne. En consecuencia, no incluye en su lista un trozo de pescado que no tiene señal de kashrut.

Los Sabios enseñaron: No se pueden comprar alimentos representados por el acrónimo yod, mem, ḥet; mem, ḥet, gimmel en Siria, ni siquiera a judíos. La Guemará explica: No se puede comprar vino [yayin], ni salsa de pescado [morayes], ni leche [ḥalav], ni sal salkondarit [melaḥ salkondarit], ni ḥiltit, ni queso [gevina], excepto cuando se compran de un experto con reputación de conocer y observar las halakhot del kashrut. Y con respecto a todos ellos, si uno es huésped en la casa de su anfitrión, están permitidos, ya que se presume que un judío observa las halakhot del kashrut en su propia casa.

La Guemará añade: Esto respalda la declaración de Rabí Yehoshua ben Levi, pues Rabí Yehoshua ben Levi dice: Si un dueño de casa envió a alguien un paquete de comida a su casa, la comida está permitida. ¿Cuál es la razón? Se debe a que un dueño de casa no deja de lado alimentos permitidos y come alimentos prohibidos, y cuando envía comida a otro, la envía de aquello que él mismo come, aunque quizá no esté permitido comprar comida de ese individuo.

§ La mishná enseña que la sal salkondarit está prohibida. La Guemará pregunta: ¿Qué es la sal salkondarit? Rav Yehuda dice que Shmuel dice: Es la sal que comen todos los panaderos romanos [salkondarei]. Los Sabios enseñaron: Con respecto a la sal salkondarit, la sal negra está prohibida, mientras que la blanca está permitida; esta es la opinión de Rabí Meir. Rabí Yehuda dice: la blanca está prohibida; la negra está permitida. La Guemará cita una tercera opinión: Rabí Yehuda ben Gamliel dice en nombre de Rabí Ḥanina ben Gamliel: Esta y aquella, es decir, tanto la sal salkondarit blanca como la negra, están prohibidas.

La Guemará cita una explicación de esta disputa. Rabba bar bar Ḥana dice que Rabí Yoḥanan dice: Según la opinión de quien dice que la sal salkondarit blanca está prohibida, se sospecha que los intestinos de peces no kosher blancos están mezclados en ella, y esta es la razón de la prohibición. Según la opinión de quien dice que la sal negra está prohibida, se sospecha que los intestinos de peces no kosher negros están mezclados en ella.