Viens et entends une preuve tirée d’une baraita : Rabbi Yehuda dit : Lorsque le troisième tirage au sort fut effectué pour déterminer qui accomplirait la combustion de l’encens, il n’y eut pas de tirage au sort distinct pour porter la pelle à braises, bien qu’un second prêtre fût nécessaire pour ramasser des braises de l’autel extérieur, les transporter dans une pelle à braises et les déposer sur l’autel intérieur, où le prêtre chargé de la tâche de brûler l’encens placerait ensuite l’encens sur les braises. Au contraire, le prêtre qui gagna le privilège de l’encens dit à celui qui se tenait à côté de lui : Sois privilégié avec moi pour la tâche de porter la pelle à braises. Cela montre que chaque service individuel n’avait pas son propre tirage au sort ; au contraire, les autres prêtres adjacents au gagnant du tirage au sort étaient automatiquement choisis pour les tâches auxiliaires.

La Guemara rejette cette preuve : les tâches consistant à porter la pelle à braises et à brûler l'encens sont différentes, parce que ensemble elles sont considérées comme un seul service, de sorte qu'un seul tirage au sort a déterminé les participants aux deux tâches.

Il y a ceux qui disent que cette baraita a été apportée pour tirer la conclusion opposée : c’est spécifiquement au sujet du cas du transport de la pelle à braises et de la combustion de l’encens, qui sont considérés comme deux parties d’un même service, que Rabbi Yehuda a dit qu’un seul tirage au sort peut être utilisé pour attribuer les deux tâches. Cependant, cela implique que d’autres services, qui ne sont pas liés entre eux de cette manière, nécessitent un tirage au sort pour chaque tâche distincte. Si Rabbi Yehuda voulait en faire un principe général, pourquoi a-t-il mentionné l’exemple précis de la pelle à braises et de l’encens ?

Cet argument est rejeté : Ce n’est pas une preuve que d’autres services nécessitent leurs propres tirages au sort. La raison pour laquelle Rabbi Yehouda a mentionné cet exemple précis est que il lui était nécessaire d’enseigner explicitement que la pelle à braises et la combustion de l’encens n’ont pas de tirages au sort séparés, mais un seul tirage au sort combiné. On aurait pu penser dire que puisque la combustion de l’encens est peu fréquente, n’étant effectuée que deux fois par jour, contrairement aux autres offrandes, qui peuvent être données par des particuliers et apportées de nombreuses fois par jour, et aussi puisque elle apporte la richesse à celui qui l’accomplit, comme la Guemara l’enseigne plus loin, nous devrions instituer un tirage au sort séparé pour l’apport de la pelle à braises elle-même, car de nombreux prêtres souhaitaient accomplir cette tâche. Par conséquent, Rabbi Yehouda nous enseigne que malgré cela, l’apport de la pelle à braises n’a pas son propre tirage au sort. En conséquence, il n’y a de cette baraita aucune preuve dans un sens ou dans l’autre.

Viens et écoute une preuve tirée de ce que Rabbi Ḥiyya a enseigné explicitement dans une baraita : On ne procède pas à un tirage au sort pour chaque service individuel ; plutôt, à commencer par le prêtre qui a remporté le tirage au sort de l’offrande quotidienne, douze de ses confrères prêtres, ceux qui se tiennent à côté de lui, sont inclus avec lui pour accomplir les autres actes de l’offrande quotidienne. La Guemara conclut : Apprends de cela qu’il en est ainsi.

§ Il a été enseigné dans la mishna : Le deuxième tirage au sort détermine qui abat, qui asperge le sang, etc. La tâche consistant à recueillir le sang dans un récipient, qui se situe entre l’abattage et l’aspersion, n’est pas mentionnée. Il faut donc supposer que soit le prêtre qui a abattu, soit le prêtre qui a aspergé le sang a également reçu cette tâche. Un dilemme fut soulevé devant les Sages : Qui recueille le sang ? Est-ce celui qui abat l’offrande qui recueille aussi le sang ? La raison d’appuyer cette conclusion est que, si tu dis que celui qui asperge le sang est celui qui le recueille, une situation pourrait se présenter dans laquelle, en raison de son enthousiasme et de son amour pour la mitsva de l’aspersion, un service considéré comme plus important que la collecte parce qu’il implique directement l’autel, le prêtre pourrait ne pas recueillir tout le sang comme l’exige la halakha, mais se hâter de poursuivre et de l’asperger après n’en avoir recueilli qu’une partie.

Ou peut-être faut-il tirer la conclusion inverse, à savoir que c’est celui qui asperge qui recueille le sang, car, si tu dis que celui qui abat est celui qui recueille, ce principe ne pourrait pas être appliqué universellement, puisque parfois un non-prêtre abat l’offrande. L’abattage des offrandes n’est pas un service sacré et peut être effectué par n’importe qui, contrairement à la collecte du sang, qui est effectuée par un prêtre. Dans les cas où un non-prêtre abattait l’offrande quotidienne, il ne pourrait pas recueillir le sang.

La Guemara cite une source comme preuve pour l’un des côtés de l’argument : Viens et entends ce qui a été enseigné dans une michna : Ben Katin fit douze robinets pour la grande cuve afin de remplacer les deux becs d’origine qui s’y trouvaient, afin que ses douze collègues prêtres qui étaient engagés dans le sacrifice de l’offrande quotidienne puissent tous sanctifier leurs mains et leurs pieds en même temps. Bien que treize participants soient énumérés dans la michna, celui qui abattait l’offrande n’était pas tenu de sanctifier ses mains et ses pieds parce que, comme mentionné ci-dessus, l’abattage n’est pas un service sacré. Par conséquent, seuls douze robinets étaient nécessaires.

Et s’il te venait à l’esprit de dire que celui qui abat est celui qui recueille le sang, alors il y a parfois treize participants, et il faudrait donc treize robinets. Dans les cas où un non-prêtre abattait l’offrande quotidienne, il faudrait un prêtre supplémentaire pour venir en recueillir le sang. Puisque la collecte du sang est un service sacré, elle requiert elle aussi la sanctification des mains et des pieds. Plutôt, puisqu’il n’y avait que douze robinets, n’est-il pas correct d’en conclure que c’est celui qui asperge, et non celui qui abat, qui recueille le sang ? La Guemara conclut : Conclue de cela qu’il en est ainsi.

Rav Aḥa, fils de Rava, dit à Rav Ashi : Nous aussi, nous avons appris un appui à cette conclusion dans une michna qui présente la séquence des services de l’offrande quotidienne : l’abatteur de l’offrande a abattu, le collecteur de son sang a recueilli, et il vient ensuite asperger le sang. La formulation indique que celui qui recueille le sang est aussi celui qui l’asperge ensuite. La Guemara conclut : Concluez de cela qu’il en est ainsi.

§ La michna déclare que ben Azzai dit devant le rabbin Akiva au nom du rabbin Yehoshua que l’ordre pour faire monter les membres de l’animal était fondé sur la manière dont il marche lorsqu’il est vivant, c’est-à-dire que ses parties avant sont montées en premier. Les Sages ont enseigné dans la Tosefta : De quelle manière fait-on monter l’animal selon la manière dont il marche ? C’est de cette manière : La tête et la patte arrière droite sont montées en premier. Les autres parties suivent cet ordre : La poitrine et le cou, puis les deux pattes avant, puis les deux flancs, puis la queue et la patte arrière gauche . Rabbi Yossei dit : Il était sacrifié selon la manière dont il était dépouillé. De quelle manière fait-on monter l’animal selon la manière dont il était dépouillé ? C’est de cette manière : La tête et la patte droite sont apportées en premier, puis la queue et la patte gauche ensemble, puis les deux flancs, puis les deux pattes avant, puis la poitrine et le cou.

Rabbi Akiva dit : Il était sacrifié selon la manière dont il était découpé en membres après le dépouillement. De quelle manière fait-on monter l’animal selon la manière dont il a été découpé ? C’est de cette manière : La tête et la jambe droite d’abord, puis les deux pattes avant, puis la poitrine et le cou, et puis les deux flancs, et puis la queue et la jambe gauche. Rabbi Yossei HaGelili dit : Il était sacrifié selon la qualité de ses différentes parties, afin que les meilleurs morceaux soient montés en premier. De quelle manière fait-on monter l’animal selon la qualité des morceaux ? C’est de cette manière : La tête et la jambe droite, puis la poitrine et le cou, et puis les deux flancs, puis la queue et la jambe gauche, et puis les deux pattes avant.

La Guemara soulève une question au sujet de la position de Rabbi Yossei HaGelili : Mais n’est-il pas écrit : « Toute bonne pièce, la cuisse et l’épaule » (Ézéchiel 24:4), ce qui indique que ce sont les meilleurs morceaux de l’animal ? Pourquoi Rabbi Yossei HaGelili ne dit-il pas que ceux-ci sont offerts en premier (Rabbeinu Ḥananel) ? La Guemara répond : Ce verset parle d’un agneau maigre, dont la cuisse et l’épaule sont effectivement les meilleurs morceaux. Cependant, pour les agneaux apportés pour l’offrande quotidienne, qui étaient de la meilleure qualité, il y avait d’autres parties de qualité supérieure.

La Guemara explique la raison de l’ordre des morceaux dans la michna. Rava a dit : Le tanna de notre michna et Rabbi Yossei HaGelili sont d’accord pour dire que nous suivons la qualité relative de la viande dans les différents morceaux. La différence d’opinion entre eux est qu’un Sage, le tanna de cette michna, suit le membre, c’est-à-dire la quantité, de viande ; l’autre Sage, Rabbi Yossei, suit le gras de la viande.

La Guemara demande : Selon tous les avis, quelle est la raison pour laquelle la jambe droite monte sur l’autel avec la tête ? Quel est le lien entre ces deux parties ? La Guemara explique : Parce que la tête contient beaucoup d’os, la jambe est offerte avec elle.

La Guemara demande en outre : Bien que les Sages soient en désaccord quant à l’ordre de faire monter les différentes parties, en tout état de cause tous s’accordent à dire que la tête est sacrifiée en premier. D’où le déduisons-nous ? Comme cela a été enseigné dans une baraita : D’où est-il déduit que, lorsqu’on sacrifie un animal, la tête et la graisse précèdent tous les autres membres ? Le verset déclare : « Il le coupera en ses morceaux, ainsi que sa tête et sa graisse, et le prêtre les disposera sur le bois qui est sur le feu, sur l’autel » (Lévitique 1:12). La Guemara demande : Et l’autre mention de la graisse avant cela, où le verset déclare : « Les morceaux, la tête et la graisse » (Lévitique 1:8),